| Οργανικός κήπος δίπλα στη λίμνη |
Περιγραφή / Γεύση
Τα μήλα Jonagold έχουν ένα ρουζ κάτω από το οποίο ποικίλλει χρώμα από πρασινωπό κίτρινο έως ρόδινο πορτοκαλί ανάλογα με το στέλεχος και τη θερμοκρασία στην οποία μεγαλώνουν τα μήλα. Το δέρμα καλύπτεται επίσης με κόκκινες κηλίδες και κάθετες ρίγες. Μεγάλο μέγεθος, η σάρκα του είναι τραγανή, ζουμερή και κρεμώδης κίτρινος. Το μήλο Jonagold έχει ένα ισορροπημένο μείγμα και των δύο γεύσεων των γονιών του, προσφέροντας τη γλυκιά ξινή γεύση του Jonathan και το αρωματικό μέλι σαν το άρωμα του Golden Delicious.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μήλα Jonagold είναι διαθέσιμα στις αρχές του φθινοπώρου.
Τρέχοντα γεγονότα
Ένας σταυρός από δύο σημαντικές αμερικανικές ποικιλίες το Golden Delicious και τον Jonathan, το μήλο Jonagold έχει πάνω από εβδομήντα διαφορετικά στελέχη, το καθένα που ποικίλλει ελαφρώς στο χρώμα, το μέγεθος και τη γεύση.
Διατροφική αξία
Χωρίς χοληστερόλη, τα μήλα Jonagold προσφέρουν μια μικρή ποσότητα βιταμινών Α και C, καθώς και πηκτίνη, μια ευεργετική ίνα. Αυτή η διαιτητική ίνα έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης του σώματος και επιβραδύνει το μεταβολισμό της γλυκόζης στους διαβητικούς. Περιέχουν επίσης κάλιο, το οποίο μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες εγκεφαλικού επεισοδίου και να έχει ίχνη ποσότητας βορίου που πιστεύεται ότι χτίζει οστά και αυξάνει την ψυχική ζωτικότητα.
Εφαρμογές
Ένα δημοφιλές επιδόρπιο μήλο το Jonagold μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία γλυκών παρασκευασμάτων. Ψήνουμε σε πίτες, τάρτες, μάφιν και κέικ. Κοίλο και γεμίστε ή μαγειρέψτε ολόκληρα και ψωμί για να φτιάξετε ψητά μήλα. Τα μήλα Jonagold είναι ιδανικά για χρήση σε σάλτσες, κονσέρβες και μαρμελάδες. Η γλυκιά τους γεύση θα συμπληρώσει επίσης τις αλμυρές εφαρμογές. Χρησιμοποιήστε σε ψιλοκομμένη και πράσινη σαλάτα, σερβίρετε σοταρισμένες φέτες μαζί με χοιρινό ή λαχανικά ρίζας ή ζευγαρώστε με ισχυρά τυριά σε σάντουιτς, πίτσα ή τυρί.
Γεωγραφία / Ιστορία
Μια αρκετά νέα αμερικανική ποικιλία το μήλο Jonagold ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά το 1968 στο New York State Agricultural Experiment Station. Οι Jonagolds απαιτούν ελαφρώς δροσερές συνθήκες καλλιέργειας και δεν είναι ανθεκτικοί στη θερμότητα, κάτι που τους εμπόδισε να έχουν πραγματική επιτυχία ως εμπορικό μήλο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ωστόσο, υπήρξαν εξαιρετικά επιτυχημένα στη Δυτική Ευρώπη, ιδίως στο Βέλγιο, όπου αποτελούν περίπου το εβδομήντα τοις εκατό των μήλων που καλλιεργούνται και είναι υπεύθυνα για να καταστήσουν την περιοχή έναν από τους κορυφαίους παραγωγούς μήλων στην Ευρώπη.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν τα μήλα Jonagold. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Jonagold Apples χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Μικρή συνοικία Almagul, 18Α, Αλμάτι, Καζακστάν Magnum μετρητά και μεταφορά Μικρή συνοικία Almagul, 18Α, Αλμάτι, Καζακστάν Πριν από περίπου 20 ημέρες, 18/2/21 Σχόλια του Sharer: Μήλα Johnagold που καλλιεργούνται στο Καζακστάν  Σούπερ Κινγκ Μάρκετ Super King Market - Λεωφόρος Λίνκολν 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com ΚοντάAltadena, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 403 ημέρες, 2/01/20  Αγορά Valley Valley (περσική αγορά) Αγορά Crown Valley 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com ΚοντάLadera Ranch, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 411 ημέρες, 1/24/20  Superstition Ranch Market Superstition Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com ΚοντάΓρανίτης Reef Vista, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 416 ημέρες, 1/19/20  Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com ΚοντάSun City West, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 417 ημέρες, 1/18/20  Union Square Greenmarket Φάρμα Migliorelli 46 Freeborn Ln, Tivoli, Νέα Υόρκη 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ ΚοντάΝέα Υόρκη, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 431 ημέρες, 1/04/20  Safeway ΚοντάΛίμνη Μπονέι, Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 458 ημέρες, 12/07/19  Albert Heijn Albert Heijn Άμστερνταμ κεντρικό ΚοντάΡότερνταμ, Νότια Ολλανδία, Ολλανδία Πριν από περίπου 473 ημέρες, 23/11/19 Σχόλια του Sharer: Τα μήλα Jonagold είναι ένα πολύ δημοφιλές μήλο στην Ολλανδία  Αγροτική αγορά Marylebone ΚοντάUpper Woburn PlaceEuston Road (Στάση L), Ηνωμένο Βασίλειο Πριν από 486 ημέρες, 11/10/19 Σχόλια του Sharer: Μήλα Jonagold από την κοιλάδα!  Αγορά Elat Elat Market - W Pico 8730 W Pico Blvd Λος Άντζελες CA 90035 310-659-7076 ΚοντάΜπέβερλι Χιλς, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 626 ημέρες, 23/3/19  North Park Produce ΚοντάΠάουι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 641 ημέρες, 6/08/19  Κεντρική λαχαναγορά Αθηνών Παραδοσιακή κεντρική αγορά στην Αθήνα Monastiraki NearΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 674 ημέρες, 5/05/19 Σχόλια του Sharer: Μεγαλώθηκε στην Ελλάδα Μήλα Jonagold!  Central Market & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 694 ημέρες, 16/4/19 Σχόλια του Sharer: Μήλα Jonagold  Χ Μαρτ ΚοντάΠάουι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 713 ημέρες, 28/3/19 |
