Περιγραφή / Γεύση
Τα λωτού Vanilla Kaki είναι κίτρινα-πορτοκαλί, σφαιρικά φρούτα λεπτού δέρματος με ελαφρώς πεπλατυσμένα άκρα. Κάθε φρούτο έχει διάμετρο 5 έως 7 εκατοστά, με άκαμπτα, πράσινα γυαλιστερά φύλλα στις κορυφές τους. Ο πολτός των λωτούς Βανίλιας Κάκι είναι κοκκινωπό, μερικές φορές σκούρο χάλκινο χρώμα και κάθε φρούτο περιέχει από 1 έως 8 σπόρους. Η υφή των ώριμων φρούτων είναι ζουμερή και απαλή έως το σημείο να είναι υγρή. Η γεύση του λωτού Βανίλια Κάκι είναι πλούσια και γλυκιά, με νόστιμες νότες από αχλάδι, βερίκοκο, και μια νύξη βανίλιας μπέρμπον. Έχει πολύ λίγη στυπτική τάρτα που σηματοδοτεί άλλες ποικιλίες λωτού.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα λωτού Vanilla Kaki διατίθενται στα τέλη του φθινοπώρου έως τους πρώτους χειμερινούς μήνες.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα λωτού Vanilla Kaki είναι επίσης γνωστά ως λωτού Vaniglia και λωτού Campania, και μπορεί να αναφέρονται ως φρούτα «cachi», που είναι η ιταλική λέξη για λωτού. Τα λωτού της Βανίλιας Κακί ταξινομούνται βοτανικά ως Διόπυρος πόδια, μαζί με άλλες ποικιλίες λωτού. Τα λωτού Vanilla Kaki είναι ένα από τα 200 γνωστά είδη λωτούς και είναι μια σχετικά πρόσφατη ποικιλία που αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στην Ιταλία. Οι επαρχίες του Σαλέρνο, της Νάπολης και της Καζέρτα είναι ιδιαίτερα γνωστές ως περιοχές καλλιέργειας λωτού.
Διατροφική αξία
Τα λωτού βανίλιας Κάκι είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, βιταμίνες Α και C και κάλιο. Περιέχουν επίσης ασβέστιο, φώσφορο και νάτριο. Τα λωτού έχουν γενικά αποδειχθεί ότι έχουν αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη οφέλη.
Εφαρμογές
Τα λωτού βανίλιας Κάκι τρώγονται καλύτερα ωμά, όταν είναι στην ωρίμασή τους. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα στη μέση και βγάλτε τη μαλακή, ζουμερή σάρκα τους με ένα μικρό κουτάλι. Τις περισσότερες φορές απολαμβάνουν ως επιδόρπιο. Τα λωτούς βανίλιας Κάκι μπορούν να γίνουν σε μαρμελάδες και να χρησιμοποιηθούν σε κέικ και ποτά. Μπορούν επίσης να τουρσί σε λάδι, παράγοντας ένα γλυκόπικρο είδος τουρσί. Αποθηκεύστε τα ώριμα λωτού Βανίλια Κάκι στο ψυγείο, όπου μπορούν να διαρκέσουν για 3 έως 4 ημέρες.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα λωτούς της Βανίλιας Κακί, όπως και άλλα λωτού, θεωρούνται ως ένα όμορφο φρούτο Φθινόπωρο στην Ιταλία. Στην Ιταλία, οι εκδρομές με φαγητό που πραγματοποιούνται το φθινόπωρο συνήθως οδηγούν τους τουρίστες σε αγορές όπου μπορούν να γίνουν δείγματα φρούτων της εποχής, όπως λωτούς και λωτού. Σύμφωνα με τη λαογραφία, ο Μουσολίνι, πρωθυπουργός της Ιταλίας από το 1922 έως το 1945 και αρχηγός του Εθνικού Φασιστικού Κόμματος, πίστευε ότι τα λωτούς ήταν τροφή που δίνει ενέργεια στους στρατιώτες του, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Λέγεται ότι πίστευε ότι τα λωτούς θα βοηθούσαν τον λαό του να είναι καλύτερα προετοιμασμένος για τον πόλεμο και υποτίθεται ότι εξέδωσε ένα διάταγμα ότι κάθε αγροικία πρέπει να έχει ένα λωτός.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα λωτού είναι μια σημαντική καλλιέργεια τροφίμων στην Ασία και είναι ιδιαίτερα πολύτιμα στην Ιαπωνία και την Κορέα. Πρώτα εισήχθησαν στην Ευρώπη ως διακοσμητικό φυτό, αλλά γύρω στο 1860, τα λωτού άρχισαν να είναι γνωστά ως ένα νόστιμο φρούτο κατάλληλο για κατανάλωση. Απλώθηκαν πρώτα στη Γαλλία και μετά στην Ιταλία, όπου το πρώτο λωτός έκανε το ντεμπούτο του το 1870 στους κήπους Boboli της Φλωρεντίας. Οι πρώτοι λωτός περιβόλι ιδρύθηκαν στην Καμπανία, στις αρχές του 20ού αιώνα. Τα λωτού Vanilla Kaki απολαμβάνουν ζεστά κλίματα και βαθιά, εύφορα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Απαιτούν πλήρη ήλιο για να ωριμάσουν πλήρως και να ωριμάσουν. Τα λωτού Vanilla Kaki μπορούν επίσης να βρεθούν στο Ηνωμένο Βασίλειο ως σπεσιαλιτέ φρούτων.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Κάποιος μοιράστηκε τα Βανίλια Kaki Persimmons χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Αίθουσα αγοράς κρεοπωλείων De Groene Weg Φρούτα λαχανικών κοντάΡότερνταμ, Νότια Ολλανδία, Ολλανδία Πριν από περίπου 495 ημέρες, 11/01/19 Σχόλια του Sharer: Τα καλύτερα φρούτα! |
