| Έχει Apple Farm |
Περιγραφή / Γεύση
Το μήλο Williams 'Pride είναι ένα πολύ ελκυστικό εντελώς σκούρο κόκκινο / μοβ μήλο, μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους. Τείνει να είναι στρογγυλό ή κωνικό, με κάποια ραβδώσεις. Το άρωμα αντικατοπτρίζει τη γεύση, που είναι ελάχιστα τάρτα, πολύ γλυκά και πλούσια, με νότες αχλαδιού. Η τραγανή, κρεμώδης σάρκα παραμένει σταθερή ακόμη και δύο εβδομάδες μετά την ωρίμανση στο δέντρο και θα διατηρήσει την πυκνότητά της για αρκετές εβδομάδες μετά τη συλλογή.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Williams ’Pride είναι διαθέσιμο στα τέλη του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Williams ’Pride είναι μια σύγχρονη αμερικανική ποικιλία Malus domestica που αναπτύχθηκε από το πρόγραμμα αναπαραγωγής μήλων Purdue Rutgers Illinois Co-Op. Η υπερηφάνεια του Williams χαρακτηρίζεται ως ένα ιδιαίτερα καλό μήλο στην αρχή της σεζόν, τα οποία συνήθως είναι γνωστά για την έλλειψη γεύσης και τη διατήρηση των ιδιοτήτων τους.
Διατροφική αξία
Τα μήλα είναι ένα μεγάλο μέρος μιας υγιεινής διατροφής, με λίγες θερμίδες και θρεπτικά συστατικά όπως λίπος, νάτριο και χοληστερόλη. Περιέχουν περίπου το ένα πέμπτο της ημερήσιας συνιστώμενης αξίας των διαιτητικών ινών, μαζί με τη βιταμίνη C και το κάλιο.
Εφαρμογές
Τα μήλα υπερηφάνειας της Williams εκτράφηκαν για να είναι φρέσκα επιδόρπια. Απολαύστε την ξεχωριστή γεύση τους σε σαλάτες ή κομμένα σε σνακ. Όπως και με άλλα μήλα, συνδυάστε με τυρί τσένταρ και πιάτα χοιρινού κρέατος. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για ξήρανση. Όταν μαγειρεύονται, προσθέτουν μια ροζ απόχρωση σε οποιαδήποτε συνταγή χρησιμοποιούνται. Το Williams 'Pride έχει ασυνήθιστα μεγάλες δυνατότητες αποθήκευσης για ένα μήλο νωρίς την εποχή, που διαρκεί έως και έξι εβδομάδες σε σωστή αποθήκευση.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Οι αγρότες και οι ερευνητές έχουν από καιρό προσπαθήσει να αναπαράγουν μήλα που είναι ανθεκτικά σε διάφορες ασθένειες που μπορούν να μειώσουν την παραγωγή φρούτων. Η υπερηφάνεια του Williams ανήκει σε αυτήν την παράδοση - αναπτύχθηκε ως μέρος ενός προγράμματος αναπαραγωγής μήλων ανθεκτικών σε ασθένειες και είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στην ψώρα.
Γεωγραφία / Ιστορία
Αυτό το μήλο πήρε το όνομά του από τον Edwin B. Williams, έναν εξέχον δημιουργό μήλων με το συνεταιριστικό πρόγραμμα αναπαραγωγής μήλων PRI (Purdue, Rutgers, Illinois). Το Williams ’Pride ήταν η όγδοη ποικιλία που αναπτύχθηκε από το πρόγραμμα, το οποίο παρήγαγε επίσης Pristine, GoldRush και Jonafree. Το Williams 'Pride κυκλοφόρησε στην αγορά το 1987. Τα πάει καλά στο Midwest των Ηνωμένων Πολιτειών, όπου αναπτύχθηκε.
