Περιγραφή / Γεύση
Σίγουρα μοιάζει με το όνομά του, η συναρπαστική κολοκύθα χήνας παράγει κεφάλι σαν χήνα και μακρύ λαιμό. Έχοντας ένα μάλλον ομαλό εξωτερικό, δεν υπάρχουν ποτέ δύο όμοια.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Όλοι οι τύποι μοναδικών κολοκυθών εμφανίζονται στην εποχή του φθινοπώρου.
Τρέχοντα γεγονότα
Αυτός ο τύπος κολοκύθας χρησιμοποιείται φρέσκος ως μια πολύχρωμη, ελκυστική διακόσμηση. Αποξηραμένα, αναπτύσσουν ένα σκληρό, αλλά λεπτό κέλυφος. Τα χρώματα, ωστόσο, δεν διατηρούνται όταν στεγνώνονται.
Εφαρμογές
Χωρίς βρώσιμα, οι κολοκύθες χήνας προσθέτουν τη δική τους πολύχρωμη παρουσία για να πέσουν στο τραπέζι. Συνδυάστε με γιορτινό ινδικό καλαμπόκι και μίνι κολοκύθες.
Γεωγραφία / Ιστορία
Εγγενής στο βόρειο Μεξικό και την ανατολική Βόρεια Αμερική, οι κολοκύθες με κίτρινα άνθη καλλιεργούνται εδώ και πολύ καιρό. Αυτές οι κολοκύθες χρησιμοποιούνται κυρίως ως διακοσμητικά. Πολλά από τα μικρότερα φρούτα είναι φυσικά ριγέ ή στίγματα δημιουργώντας διάφορες αποχρώσεις του πράσινου και του κίτρινου. Μερικές κολοκύθες κονδυλώνονται, ενώ άλλες είναι πολύτιμες για τα μοναδικά και παράξενα σχήματά τους. Τις περισσότερες φορές τα τριγωνικά φύλλα των κολοκυθών είναι βαθιά λοβούς. Τα φύλλα και τα στελέχη καλύπτονται με προστατευτικές κοντές τρίχες για προστασία έναντι αρπακτικών ασπόνδυλων. Τα εκπληκτικά λουλούδια τους είναι όμορφα και αρκετά μεγάλα. Γυναικεία και αρσενικά λουλούδια φέρουν στο ίδιο φυτό, αλλά τα αρσενικά λουλούδια, που αναπτύσσονται στα άκρα, εμφανίζονται περίπου μια εβδομάδα πριν από τα θηλυκά λουλούδια. Οι διακοσμητικές κολοκύθες του είδους Cucurbita παράγουν κίτρινα άνθη και σχετίζονται στενά με κολοκύθες, πεπόνια, αγγούρια και κολοκύθια. Από το φυτικό είδος Lagenaria, οι κολοκύθες με σκληρό κέλυφος παράγουν λευκά άνθη, ποικίλλουν ευρέως σε μέγεθος σχήματος και στεγνώνουν με ένα σκληρό, σκληρό, ανοιχτό καφέ κέλυφος.
