| Food Buzz: Ιστορία των φραουλών | Ακούω |
Παραγωγός
| Φάρμες Rutiz | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Το Jerry's Berries είναι ένα πιο γλυκό και πιο μαλακό μούρο που έχει αναπτυχθεί ως μια αυτόνομη φράουλα. Τα περισσότερα από τα μούρα είναι μικρότερα, αλλά μην αφήσετε το μέγεθός σας να σας ξεγελάσει! Συσκευάζουν περισσότερη γλυκιά ζουμερή γεύση από οποιαδήποτε γηγενή ποικιλία φράουλας.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Περιορισμένη περίοδος και ποσότητες είναι διαθέσιμες από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο
Τρέχοντα γεγονότα
Τα Jerry's Berries είναι φράουλες Galante, μια ιδιόκτητη ποικιλία που παράγει χαμηλότερες αποδόσεις από τα mainstream μούρα, καθιστώντας την ποικιλία μπουτίκ. Το Rutiz Farm είναι ένας από τους δύο καλλιεργητές στις ΗΠΑ αυτής της ειδικής λιχουδιάς φράουλας.
Διατροφική αξία
Οι φράουλες είναι γνωστές ως «σούπερ φαγητό». Συσκευάζονται σε περισσότερη βιταμίνη C από οποιοδήποτε άλλο μούρο. Ένα φλιτζάνι ισούται με το 70 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τον καρκίνο.
Εφαρμογές
Αυτά τα μούρα είναι γλυκά! Μπορούν επίσης να φτιάξουν έναν εξαιρετικό πουρέ χωρίς ζάχαρη και είναι ιδανικοί για μια φρέσκια βινεγκρέτ φράουλας!
Γεωγραφία / Ιστορία
Η φράουλα Galante είναι μια ποικιλία που προέρχεται από την Ευρώπη. Αρχικά αναπτύχθηκε ειδικά για να μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς φυτοφάρμακα και πολύ λίπασμα, σαν ένα άγριο μούρο. Σε αντίθεση με τα μεγαλύτερα, σκληρότερα μούρα, αυτά τα μούρα είναι ψωμί για να είναι μαλακά, γεγονός που προσδίδει γλυκιά γεύση και υφή.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν τις φράουλες του Jerry. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
