Περιγραφή / Γεύση
Το καρπούζι Seedless έχει το ίδιο εμπορικό σήμα δίχρωμου πράσινου δέρματος και ζουμερή, αρωματική γλυκιά σάρκα με την εκδοχή σπόρου. Αν και δεν διαθέτει τους μεγάλους σκληρούς μαύρους σπόρους των παραδοσιακών καρπουζιών, το καρπούζι χωρίς σπόρους μπορεί να περιέχει μικρούς λευκούς σπόρους που είναι μαλακοί και εντελώς βρώσιμοι. Τα καρπούζια χωρίς σπόρους μπορεί να είναι επιμήκη ή σφαιρικά και να κυμαίνονται σε μέγεθος από 6 έως 25 κιλά. Έχουν πυκνή συμπαγή σάρκα ματζέντα που είναι τραγανή αλλά χυμώδης. Ψάξτε για καρπούζια με ωραίο ομοιόμορφο χρώμα, εκτός από ένα κίτρινο έμπλαστρο (όχι λευκό ή πράσινο) όπου απλώθηκε στο έδαφος.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα καρπούζια χωρίς σπόρους είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο με μια περίοδο αιχμής τους καλοκαιρινούς μήνες.
Τρέχοντα γεγονότα
Μέλος της οικογένειας Cucurbitaceae, το καρπούζι χωρίς σπόρους είναι βοτανικά γνωστό ως Citrullus lanatus και είναι ένα τριπλό φρούτο. Είναι στείρα, που προκύπτουν από μια διασταύρωση μεταξύ δύο φυτών ασυμβίβαστων συμπληρωμάτων χρωμοσωμάτων. Αν και τα φρούτα είναι χωρίς σπόρους, πρέπει να καλλιεργούνται από σπόρους. Η ανάπτυξη των φρούτων ενισχύεται από την επικονίαση από ένα γόνιμο καρπούζι τρίτων. Μια μάλλον περίπλοκη και δαπανηρή διαδικασία φέρνει τελικά ένα φρούτο χωρίς σπόρους. Τα καρπούζια χωρίς σπόρους κυμαίνονται σε χρώμα σάρκας από κόκκινο έως κίτρινο έως πορτοκαλί.
Διατροφική αξία
Τα καρπούζια είναι γνωστά για τις ενυδατικές τους ιδιότητες και η έκδοση χωρίς σπόρους δεν αποτελεί εξαίρεση. Αποτελούνται από σχεδόν 90 τοις εκατό νερό και επίσης περιέχουν βιταμίνες Α, C και Β-σύμπλοκο ομάδα, σίδηρο, φυτικές ίνες και το αμινοξύ αργινίνη που έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει το μεταβολισμό. Περιέχουν πλούσιες ποσότητες καλίου που βοηθούν στην πρόληψη πονόλαιμων μυών και λυκοπενίου γνωστών για αντιοξειδωτικά οφέλη.
Εφαρμογές
Το καρπούζι χρησιμοποιείται κυρίως σε ωμά παρασκευάσματα, αλλά μπορεί επίσης να ψηθούν ή να ψηθούν σε ένα ζεστό ταψί για να καραμελωθούν τα φυσικά σάκχαρά τους. Το καρπούζι χωρίς σπόρους είναι ιδανικό για χυμό και παρασκευή πουρέ για ποτά, σορμπέ, σούπες και σάλτσες. Η σάρκα είναι ιδανική για παρασκευή κονσερβών ή μαρμελάδας, ενώ το φλοιό μπορεί επίσης να τουρσί. Κατάλληλο για γλυκά και αλμυρά πιάτα, λειτουργούν καλά σε πράσινες ή φρουτοσαλάτες και συνδυάζονται καλά με πουλερικά και θαλασσινά. Οι δωρεάν γεύσεις περιλαμβάνουν βασιλικό, μέντα, αλμυρά τυριά, ρόκα, βαλσάμικο ξύδι, αποξηραμένη καρύδα, ψημένα πεκάν και εσπεριδοειδή. Τα ακατέργαστα καρπούζια χωρίς σπόρους θα διατηρηθούν στο ψυγείο για αρκετές εβδομάδες.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το καρπούζι είναι εγγενές στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Αφρικής. Η παραγωγή καρπουζιού χωρίς σπόρους ξεκίνησε την εξέλιξή της το 1939. Το πρώτο δείγμα αναπτύχθηκε από τον καθηγητή H. Kihara, ιαπωνικό επιστήμονα στο Πανεπιστήμιο του Κιότο. Εμπορικά τριπλοειδή υβρίδια ήταν διαθέσιμα δώδεκα χρόνια αργότερα, αν και δεν δημιούργησαν μια μεγάλη αγορά για τον εαυτό τους μέχρι τα τέλη του 20ού αιώνα. Σήμερα, τα μισά από τα καρπούζια που καλλιεργούνται στην Καλιφόρνια είναι χωρίς σπόρους.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| InterContinental Vistal Κουζίνα | Σαν Ντιέγκο | 619-501-9400 |
| Αντιβασιλέας του Ειρηνικού Λα Χόγια | Σαν Ντιέγκο | 858-597-8008 |
| Ειρηνικές πίτες | Σαν Ντιέγκο | 619-618-6960 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Κοιλάδα Vista | Προβολή CA | 760-758-2800 |
| Claire's στο Cedros - SKSB | Σολάνα Μπιτς | 858-259-8597 |
| Ξενοδοχείο Pacific Terrace | Σαν Ντιέγκο | 858-581-3500 |
| Elks Lodge 2698 | ΠΕΡΙΟΧΗ Lakeside | 619-390-4949 |
| Κατάστημα Lucha Libre Taco | Σαν Ντιέγκο | 619-296-8226 |
| Καταφύγιο στο Torrey Pines Main | Σαν Ντιέγκο | 858-453-4420 |
| Wonderland Ocean Pub | Σαν Ντιέγκο | 619-255-3358 |
| Το Farm Golf Club | Rancho Santa Fe, Καλιφόρνια | 858-756-5585 |
| The Dandy (Μπαρ) | Σαν Ντιέγκο | 609-373-5917 |
| Θυμάρι για κάτι σπιτικό | Rancho Santa Fe, Καλιφόρνια | 858-245-1004 |
| Ranch Βαλένθια | Ντελ Μαρ CA | 858-756-1123 |
| Ξενοδοχείο Καρτ | Σαν Ντιέγκο | 619-365-1858 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Στάμνες | Σαν Ντιέγκο | 858-472-1251 |
| Ο κήπος Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Κέντρο Υγείας Glenbrook | Κάρλσμπαντ | 760-704-1000 |
| Η εταιρεία Wild Thyme | Σαν Ντιέγκο | 858-527-0226 |
| Κουζίνα & βρύση πίσω αυλής | Σαν Ντιέγκο | 619-308-6500 |
| Rubicon Deli-UTC | Σαν Ντιέγκο | 619-200-4201 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Clambake Catering | Σαν Ντιέγκο | 858-220-9247 |
| Καταφύγιο στο Torrey Pines Grill | Σαν Ντιέγκο | 858-453-4420 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Προβολή CA | 760-509-4424 |
| Chateau La Jolla | Σαν Ντιέγκο | 858-459-4451 |
| Οι αγρότες Bottega | Σαν Ντιέγκο | 619-306-8963 |
| Galaxy Taco | Λα Χόγια | 858-228-5655 |
| Παραλία Ocean Corner Third Corner | Σαν Ντιέγκο | 619-223-2700 |
| Ο Cody είναι στο Cove | Λα Χόγια | 858-459-0040 |
| Γέφυρες στο Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe, Καλιφόρνια | 858-759-6063 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Η παραλία Τοπικού-Ειρηνικού | Σαν Ντιέγκο | 858-263-7475 |
| Περιοχή Κοινοτικού Κολλεγίου Grossmont-Cuyamaca | Ελ Κατζόν | 619-644-7585 |
| Catering Red Tail | Σαν Μάρκος | 858-605-8219 |
| Four Seasons Residence Club | Κάρλσμπαντ | 760-603-6360 |
| Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Isola Pizza Bar | Σαν Ντιέγκο | 619-564-2938 |
| Mavericks Beach Club | Σαν Ντιέγκο | 858-999-0348 |
| Sorority Cuisine - Δέλτα Κάππα | Σαν Ντιέγκο | 510-512-2213 |
| Ταχόνα (Μπαρ) | Σαν Ντιέγκο | 619-573-0289 |
| Zinque | Σαν Ντιέγκο | 559-281-2485 |
| Ραντεβού North Park | Σαν Ντιέγκο | 310-955-6333 |
| Μάντισον | Σαν Ντιέγκο | 619-822-3465 |
| Κουζίνας Κουίζ | ΔΕΙΤΕ ΑΠ | 760-777-0700 |
| Αγορά Λουιζιάνα | Σαν Ντιέγκο | 716-946-7953 |
| Eddie v's la jolla | Λα Χόγια | 858-459-5500 |
| Βενζινάδικο Sheldons | Λα Μέσα | 619-741-8577 |
| Vitality Tap - 1St Ave | Σαν Ντιέγκο | 619-237-7625 |
| 619 Πνεύματα | Σαν Ντιέγκο | 619-647-4409 |
| Blue Water Seafood Market and Grill | Σαν Ντιέγκο | 619-497-0914 |
| Λέσχη καρύδας της Miss B | Σαν Ντιέγκο | 858-381-0855 |
| Εστιατόριο Μπαλί Χάι | Σαν Ντιέγκο | 619-222-1181 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe, Καλιφόρνια | 858-759-5500 x207 |
| Tahona (Κουζίνα) | Σαν Ντιέγκο | 619-573-0289 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Κάρλσμπαντ | 949-235-5862 |
| Κουζίνα Miguel Pt Loma | Σαν Ντιέγκο | 619-224-2401 |
| Η παλιά πόλη του Μιγκέλ | Σαν Ντιέγκο | 619-298-9840 |
| Sandbar Sports Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Brigantine La Mesa | Λα Μέσα | 619-465-1935 |
| Το χωριό | Σαν Ντιέγκο | 619-729-8515 |
| Marriott del Μαρ | Σαν Ντιέγκο | 858-369-6029 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | Σαν Ντιέγκο | 310-634-2371 |
| Τμήμα Τροφίμων και Διατροφής UCSD Hillcrest | Σαν Ντιέγκο | 619-380-9840 |
| Έργα Lofty Cafe-Roasting | Encinitas, CA | 760-230-6747 π.χ. 5 |
| Quality Coast Inc. | Σαν Ντιέγκο | 619-734-1114 |
| Προβλήτα Portside (Brigantine) | Σαν Ντιέγκο | 858-268-1030 |
| Pendry SD (Pool House) | Σαν Ντιέγκο | 619-738-7000 |
| Rovino The Foodery | Σαν Ντιέγκο | 619-204-3666 |
| Mission Bay Yacht Club | Σαν Ντιέγκο | 858-488-0501 x14 |
| Η εταιρεία χαρτοφυλακίου | Σαν Ντιέγκο | 619-665-1251 |
| Γκριλ Edgewater | Σαν Ντιέγκο | 619-232-7581 |
| Μπριγκεντίν Ντελ Μαρ | Ντελ Μαρ CA | 858-481-1166 |
| Μπαρ μπαρ Starlite | Σαν Ντιέγκο | 619-358-9766 |
| Paradise Point Resort χωρίς παπούτσια | Σαν Ντιέγκο | 858-490-6363 |
| Αυτός Νταντί | Σαν Ντιέγκο | 609-373-5917 |
| Λίμνη Chateau San Marcos | Σαν Μάρκος | 760-670-5807 |
| Κουζίνα πίσω αυλής και πάτημα μπαρ | Σαν Ντιέγκο | 619-308-6500 |
| Καζίνο Seven Mile | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Ska Bar & Εστιατόριο | Σαν Ντιέγκο | 925-487-2025 |
| Bar Craft and Commerce | Σαν Ντιέγκο | 619-269-0288 |
| Το Glen στο Scripps Ranch | Σαν Ντιέγκο | 858-444-8500 |
| Εστιατόριο Brockton Villa | Σαν Ντιέγκο | 858-454-7393 |
| Το Γωνιακό Drafthouse | Σαν Ντιέγκο | 619-255-2631 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Knotty Barrel - Rancho | Σαν Ντιέγκο | 858-484-8758 |
| Αυτή είναι η ζωή | Προβολή CA | 760-945-2055 |
| Kensington Cafe | Σαν Ντιέγκο | 619-684-0044 |
| Sorority Cuisine - ΣΑΕ | Σαν Ντιέγκο | 310-402-6195 |
| Adobe Stay | Σαν Ντιέγκο | 858-550-1000 |
| Φούστα με γρασίδι (Μπαρ) | Σαν Ντιέγκο | 858-412-5237 |
| Φάτε Φαγητό (Mirarmar) | Σαν Ντιέγκο | 858-736-5733 |
| Το αγρόκτημα 4S του Miguel | Σαν Ντιέγκο | 858-924-9200 |
| Η πλατεία του Αγίου Παύλου | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Θαλασσινά του Mitch | Σαν Ντιέγκο | 619-316-7314 |
| Μικρή Φρενίτσι | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Marriott Courtyard Nolen | Σαν Ντιέγκο | 619-544-1004 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Κάρλσμπαντ | 760-759-1843 |
| Τα μονοπάτια | Σαν Ντιέγκο | 619-581-5331 |
| HiroNori Ramen | Σαν Ντιέγκο | 619-446-9876 |
| Τμήμα Διατροφής και Διατροφής UCSD La Jolla | Σαν Ντιέγκο | 808-868-8639 |
| Pacific Beach Ale House | Σαν Ντιέγκο | 858-581-2337 |
| Φάρος Tom Hams | Σαν Ντιέγκο | 619-291-9110 |
| Ζάχαρη και γραφέας | Λα Χόγια | 858-274-1733 |
| Χύστε τα φασόλια (λιμάνι) | Σαν Ντιέγκο | 619-276-6700 |
| Miho Gastrotruck | Σαν Ντιέγκο | 619-365-5655 |
| Το τριαντάφυλλο | Σαν Ντιέγκο | 619-572-7671 |
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν καρπούζι χωρίς σπόρους. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Seedless καρπούζι χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Ειδικά προϊόντα ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 245 ημέρες, 7/08/20 Σχόλια του Sharer: Καρπούζι χωρίς σπόρους σε πλήρη εξέλιξη εδώ στο Speciality!  Αγορά αγροτών της Λευκάδας Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Gaytan Κοντά στο Riverside CAEncinitas, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 563 ημέρες, 25/8/19  Η αγορά αγροτών Dekalb Αγορά αγροτών Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Γεωργία 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com ΚοντάScottdale, Γεωργία, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 565 ημέρες, 23/8/19 Σχόλια του Sharer: Καρπούζι χωρίς σπόρους, χιλιάδες λίβρες στην αγορά αγροτών Dekalb  Lalas S.A. Κεντρική αγορά της Αθήνας M 18-20 002104826243 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19 Σχόλια του Sharer: Καρπούζι  Αγορά τικ από Kramat ΚοντάCibubur, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 599 ημέρες, 7/20/19 Σχόλια του Sharer: Ουάου!  Lalas S.A. Κεντρική αγορά της Αθήνας M 18-20 002104826243 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 603 ημέρες, 16/7/19 Σχόλια του Sharer: Καρπούζι  Isetan Πολυκατάστημα και Αγορά Isetan Food Hall Shinjuku Ιαπωνία 033-352-1111 ΚοντάΣιντζούκου, Τόκιο, Ιαπωνία Πριν από περίπου 612 ημέρες, 7/06/19 Σχόλια του Sharer: Το Isetan είναι ένα σούπερ μάρκετ στην περιοχή της Ασίας, όπου το καρπούζι έρχεται σε πολλά σχήματα!  Lalas S.A. Κεντρική αγορά της Αθήνας M 18-20 002104826243 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 617 ημέρες, 7/02/19 Σχόλια του Sharer: Καρπούζι  Central Market & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 657 ημέρες, 23/5/19 Σχόλια του Sharer: Καρπούζι  4 Seasons Bio - Αγορά βιολογικών τροφίμων 4 εποχές Νίκος 30 www.4seasonsbio.com ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από 659 ημέρες, 21/5/19 Σχόλια του Sharer: Καρπούζι  Central Market & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 694 ημέρες, 16/4/19 Σχόλια του Sharer: Καρπούζι |
