| Προϊόντα μαύρων προβάτων |
Περιγραφή / Γεύση
Η μουστάρδα Red Frill έχει βαθιά οδοντωτά, μπορντό σε σχήμα βελανιδιάς σε αντίθεση με λεπτούς πράσινους μίσχους wasabi. Η υφή του είναι τραγανή αλλά τρυφερή και η γεύση του στιβαρή και πιπεριά. Η μουστάρδα Red Frill είναι γνωστή ως μια από τις πιο πικάντικες στην πράσινη οικογένεια μουστάρδας. Όταν αφήνεται να ωριμάσει, το Red Frill παράγει βρώσιμα λουλούδια και τελικά σπόρους. Αυτοί οι σπόροι μπορούν να συλλεχθούν, αλλά δεν είναι οι συνηθισμένοι σπόροι που χρησιμοποιούνται ως ξηρή μουστάρδα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα πράσινα μουστάρδα Red Frill είναι διαθέσιμα το φθινόπωρο την άνοιξη.
Τρέχοντα γεγονότα
Η κόκκινη μουστάρδα είναι ένα φυλλώδες πράσινο επίσης γνωστό ως Ruby Streaks ή Scarlet Frill. Είναι βοτανικά ταξινομημένο ως Brassica juncea και μέλος της οικογένειας Brassica μαζί με ρόκα, ραπανάκια και γογγύλια. Είναι ένα πολυετές ποώδες κομμένο και πάλι πράσινο που καλλιεργείται κυρίως για φρέσκο φαγητό.
