| Παράκτια φάρμα |
Περιγραφή / Γεύση
Το σκουός πορσελάνης Doll είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, κατά μέσο όρο 16-24 κιλά, και είναι σφαιρικό, μπλοκ και έχει ένα ρηχό, βυθισμένο στο καπάκι στελέχους. Η ομαλή φλούδα είναι βαθιά ραβδωτή και λοβωτή και μετατρέπεται από απαλό κίτρινο σε κρέμα και μετά ροζ όταν ωριμάσει. Υπάρχει επίσης ένα ανθεκτικό στέλεχος που αναπτύσσει υφή σαν φελλό όταν ωριμάσει. Η παχιά σάρκα είναι πορτοκαλί και περιβάλλει μια κεντρική κοιλότητα που περιέχει κάποιον πολτό και πολλούς σπόρους σε σχήμα κρεμ σταγόνας. Όταν μαγειρεύεται, η σκουός πορσελάνης Doll είναι μαλακή με απαλή υφή και γλυκιά γεύση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το σκουός πορσελάνης είναι διαθέσιμο το φθινόπωρο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το πορσελάνη Doll σκουός, ταξινομημένο βοτανικά ως Cucurbita maxima, μεγαλώνει σε ένα μακρύ αμπέλι και είναι μέλος της οικογένειας Cucurbitaceae μαζί με κολοκύθες και κολοκύθες. Επίσης γνωστή ως η κολοκύθα Pink, αυτή η σκουός είναι ένα εκούσιο ιδιόκτητο υβρίδιο που δημιουργήθηκε από DP seed, μια εταιρεία που ειδικεύεται στην ανάπτυξη υβριδίων. Το πορσελάνη Doll σκουός προτιμάται για τη γλυκιά γεύση του, την ανοχή του σε ωίδιο και το ασυνήθιστο χρώμα. Αφού είδε το εντυπωσιακό ροζ χρώμα της νέας ποικιλίας σκουός, ο πρόεδρος της εταιρείας αποφάσισε επίσης ότι ήταν ο τέλειος υποψήφιος για προσπάθειες συγκέντρωσης χρημάτων τον Οκτώβριο για την ευαισθητοποίηση σχετικά με τον καρκίνο του μαστού.
Διατροφική αξία
Το πορσελάνη Doll σκουός είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνης C και σιδήρου. Η μεγάλη ποικιλία σκουός περιέχει επίσης μια μικρή ποσότητα ασβεστίου.
Εφαρμογές
Το πορσελάνη Doll σκουός είναι πιο κατάλληλο για μαγειρεμένες εφαρμογές όπως ψήσιμο, ψήσιμο, σοτάρισμα και βρασμό. Μπορεί να ψηθεί για να φτιάξει σούπες, κατσαρόλες και στιφάδο ή πουρέ για ψημένα προϊόντα όπως cheesecake, cupcakes, πίτες, τάρτες, muffins και άλλα επιδόρπια. Μπορεί επίσης να μαγειρευτεί και να χρησιμοποιηθεί για κονσερβοποίηση, νιόκι, ζυμαρικά, ραβιόλια, μπισκότα, χούμους και λατέ. Εκτός από τη σάρκα, οι σπόροι είναι επίσης βρώσιμοι και μπορούν να ψηθούν και να αλατιστούν ως σνακ. Κούκλα πορσελάνης σκουός ζευγάρια καλά με κρεμμύδια, σκόρδο, κρεμμύδια, μαύρα φασόλια, κόκκινο κατσαρό λάχανο, κολοκύθια, κινόα, ρύζι, πράσινα φασόλια, μπαχαρικά και βότανα όπως κανέλα, κίτρινη σκόνη κάρυ, σκόνη εκκολαπτηρίου, δεντρολίβανο, φασκόμηλο και θυμάρι, πατάτες , γάλα καρύδας, φυστικοβούτυρο, ηλιόσποροι και φρυγμένα φιστίκια. Διατηρεί έως και ένα μήνα όταν αποθηκεύεται ολόκληρο και πλένεται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Εάν ψυχθεί, θα αποθηκευτεί έως και τρεις μήνες.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το ροζ χρώμα της πορσελάνης Doll σκουός δεν είναι μόνο εντυπωσιακό, αλλά έχει επίσης γίνει το σύμβολο για μια αιτία. Το πορσελάνη Doll σκουός κυκλοφορεί στην αγορά ως το τέλειο αντικείμενο για δραστηριότητες συγκέντρωσης χρημάτων κατά τον Οκτώβριο, καθώς είναι επίσης μήνας ευαισθητοποίησης για τον καρκίνο του μαστού. Οι καλλιεργητές δεσμεύονται να δωρίσουν ένα ποσοστό των κερδών τους στο Ίδρυμα Pink Pumpkin Patch. Αυτός ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός δωρίζει τα χρήματα για την έρευνα για τον καρκίνο του μαστού μέσω μιας έντονης διαδικασίας εξέτασης και υποβολής αιτήσεων. Από το 2012, το ίδρυμα έχει χορηγήσει σχεδόν 100.000 δολάρια σε επιχορηγήσεις για έρευνα για τον καρκίνο.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το σκουός Porcelain Doll αναπτύχθηκε από την DP Seeds στο Yuma της Αριζόνα και κυκλοφόρησε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 2011, με την πρόθεση να το κάνει το ντεμπούτο του το φθινόπωρο του 2012. Σήμερα το σκουός Porcelain Doll είναι διαθέσιμο σε περιορισμένες ποσότητες μέσω των αγροτικών αγορών, online καταλόγους σπόρων, και ειδικοί παντοπωλεία στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν κολοκύθα κολοκύθας πορσελάνης. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
| Κήπος Μπέττυ | Σπιτικό πουρέ κολοκύθας |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Κάποιος μοιράστηκε πορσελάνη Doll Pumpkin Squash χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Carrefour blok m πλατεία ΚοντάPulo, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 529 ημέρες, 27/9/19 Σχόλια Sharer: labu at carrefour blok m square jakarta selatan |
