Περιγραφή / Γεύση
Τα ασιατικά φρούτα της Ταϊβάν είναι μια μεγαλύτερη και πιο γευστική εκδοχή του αστεριού που μπορεί να γνωρίζουμε. Ο καρπός έχει μήκος 15 εκατοστά και πλάτος 7 εκατοστά. Έχει βαθιά καθορισμένες κορυφογραμμές ή «φτερά» που του δίνουν το πεμπτουσιακό σχήμα αστεριού. Τα νεότερα φρούτα τείνουν να έχουν πιο πράσινη λάμψη, μικρότερο βάρος και είναι σημαντικά λιγότερο αρωματικά. Καθώς το φρούτο ωριμάζει, θα γίνει κίτρινο, συχνά με πορτοκαλί απόχρωση, ενώ οι άκρες των φτερών μπορεί να παραμείνουν ελαφρώς πράσινες. Τα αρωματικά του θα είναι τροπικά με νότες ανανά και εσπεριδοειδών. Ολόκληρα τα φρούτα είναι βρώσιμα, το δέρμα, η σάρκα και οι λίγοι, καφέ σπόροι στο κέντρο κάθε τμήματος. Τα φρούτα της Ταϊβάν Star έχουν τραγανό, κάπως διαφανές δέρμα και η υφή της σάρκας είναι χυμώδης, παρόμοια με ένα αχλάδι.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα φρούτα της Ταϊβάν Star είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα φρούτα της Ταϊβάν Star είναι βοτανικά γνωστά ως Averrhoa carambola. Συχνά αναφέρεται ως 'Carambola' σε όλο τον κόσμο, χρησιμοποιώντας το επιστημονικό επίθετο. Αυτός ο καρπός αναγνωρίζεται εύκολα από τα 5 πλευρικά διαμορφωμένα πλευρά που σχηματίζουν ένα οικείο σχήμα αστεριού όταν τεμαχίζονται. Υπάρχουν δύο κύριες ποικιλίες αστεριών, τάρτας και γλυκού, οι ποικιλίες sourer υποβάλλονται σε επεξεργασία για χυμό ενώ το γλυκό είναι για φρέσκια κατανάλωση.
Διατροφική αξία
Τα φρούτα Star της Ταϊβάν είναι πλούσια σε βιταμίνες C, βιταμίνες συμπλέγματος Β, κάλιο, ψευδάργυρο και σίδηρο. Τα φρούτα της νοτιοανατολικής Ασίας προσφέρουν αντιοξειδωτικά οφέλη με τις μορφές των φυτοθρεπτικών φλαβονοειδών. Τα άγουρα, πράσινα φρούτα περιέχουν οξαλικό οξύ, το οποίο μπορεί να ερεθίσει το στόμα και το λαιμό.
Εφαρμογές
Τα ασιατικά φρούτα της Ταϊβάν τρώγονται καλύτερα φρέσκα. Συνήθως τεμαχίζονται σε πανταχού παρόντα αστέρια, χρησιμοποιούνται σε φρουτοσαλάτες και ως γαρνιτούρες, αν και περισσότερες φανταστικές εφαρμογές δείχνουν σίγουρα τα φρούτα για τη γεύση και την υφή του. Τα ασιατικά φρούτα της Ταϊβάν συνδυάζονται καλά με εσπεριδοειδή και φωτεινές, πλούσιες γεύσεις. Τα τέλεια συνοδευτικά συστατικά περιλαμβάνουν ρόδια, μανταρίνια, χοιρινή κοιλιά, κρέμα γάλακτος, μασκαρπόνη και αβοκάντο. Ο καρπός μπορεί να ψηθεί ελαφρώς για να δώσει περισσότερο χυμό και γεύση. Μπορεί επίσης να μετατραπεί σε μαρμελάδα ή κομπόστα και να χρησιμοποιηθεί για πρωινό και αλμυρά κύρια πιάτα. Για να αποτυπώσετε πραγματικά τη γεύση και την υφή, τα ταϊβανικά φρούτα αστεριών μπορούν να στεγνώσουν ή να αφυδατωθούν σε μορφή τσιπ. Για αποθήκευση, ωριμάστε σε θερμοκρασία δωματίου έως ότου αναπτύξει το χαρακτηριστικό λουλουδάτο άρωμα. Εάν χρησιμοποιηθεί μέσα σε μία ή δύο ημέρες, διατηρήστε σε θερμοκρασία δωματίου. Διαφορετικά, καταψύξτε έως και μία εβδομάδα.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα φρούτα Star Taiwan είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα αποκλειστικά στην Ταϊβάν, καθώς υπάρχουν νόμοι που διέπουν την απομάκρυνση ορισμένων φρούτων και λαχανικών από τη χώρα. Στην Ταϊβάν, το carambola έχει αναπτυχθεί σε πολλαπλές ποικιλίες, Two Forest, Slant Tail, Malay και Tai Farm # 1, και άλλες ποικιλίες γνωστές απλά με αριθμούς.
Γεωγραφία / Ιστορία
Η ιστορία της Ταϊβάν Star Fruit χρονολογείται από το εμπόριο μέσω του Silk Road κατά τη διάρκεια της δυναστείας των Tang στην Κίνα. Μεταφέρθηκε στην Ταϊβάν από την ηπειρωτική Κίνα τον 18ο αιώνα και έκτοτε έγινε συμβολικό φρούτο και σημαντικό γεωργικό προϊόν για τη χώρα. Το απέραντο τροπικό τοπίο της Ταϊβάν επιτρέπει την καλλιέργεια και τη συγκομιδή των φρούτων όλο το χρόνο. Τα φρούτα Star της Ταϊβάν αναπτύσσονται σε άλλες τροπικές και υποτροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο, όπως στην Ταϊλάνδη, την Ινδία, την Κεντρική και Νότια Αμερική και τη Χαβάη. Τα φρούτα σε σχήμα αστεριού είναι αρχικά εγγενή στη Σρι Λάνκα.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν τα ασιατικά φρούτα της Ταϊβάν. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί την Ταϊβάν Star Fruit χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Super Indo Depok Town Center ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 187 ημέρες, 9/03/20 Σχόλια του Sharer: αστέρι με μέλι φρούτων  Super Indo Depok Town Center ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 187 ημέρες, 9/03/20 Σχόλια του Sharer: αστέρι με μέλι φρούτων  Σούπερ Indo Cinere ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 238 ημέρες, 14/7/20 Σχόλια του Sharer: αστέρι με μέλι φρούτων  Σούπερ Indo Cinere ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 280 ημέρες, 6/02/20 Σχόλια του Sharer: belimbing  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock st. Κοντά στο Σαν ΝτιέγκοΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 297 ημέρες, 17/5/20 Σχόλια της Sharer: Νέα από την Ταϊβάν!  Παραγωγή Sasoun ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 441 ημέρες, 25/12/19  Παραγωγή Sasoun ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 447 ημέρες, 18/18/19 Σχόλια του Sharer: USA Grown  νότια βόρεια αγορά προϊόντων ΚοντάΕπαρχία Σανξίας, Ταϊβάν Πριν από περίπου 463 ημέρες, 12/02/19  Σούπερ Indo Cinere ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 525 ημέρες, 10/02/19 Σχόλια του Sharer: αστέρι φρούτων στο superindo cinere depok  Αγορά Pondok Labu ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 570 ημέρες, 17/8/19 Σχόλια της Sharer: αστέρια φρούτων στην αγορά εξοχικών σπιτιών κολοκύθας  Αγορά φρούτων Angke ΚοντάΤζακάρτα 11540, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 599 ημέρες, 7/19/19 Σχόλια του Sharer: αστέρι φρούτων στην αγορά angke στη δυτική Τζακάρτα |
