Περιγραφή / Γεύση
Τα φύλλα γκουάβα είναι επιμήκη έως οβάλ σε σχήμα και κατά μέσο όρο 7-15 εκατοστά μήκος και 3-5 εκατοστά πλάτος. Τα φύλλα αναπτύσσονται σε αντίθετη διάταξη, που σημαίνει ότι δύο φύλλα αναπτύσσονται στο ίδιο σημείο και στις δύο πλευρές του στελέχους, και έχουν κοντούς μίσχους ή μίσχους που ενώνουν το φύλλο στο στέλεχος. Η επιφάνεια του βαθύ πράσινου φύλλου Γκουάβα είναι φαρδιά και δερματίνη με αχνές λευκές φλέβες και μερικά ανοιχτό καφέ μπαλώματα. Τα φύλλα γκουάβα είναι αρωματικά όταν συνθλίβονται και έχουν άρωμα παρόμοιο με αυτό του καρπού γκουάβα. Τα φύλλα γκουάβα αναπτύσσονται σε ένα μικρό δέντρο με ευρέως διασκορπισμένα κλαδιά και ξεφλουδισμένο φλοιό από χαλκό που αποκαλύπτει μια πράσινη βάση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα φύλλα γκουάβα είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα φύλλα της γκοϋάβα, βοτανικά ταξινομημένα ως Psidium guajava, είναι μέλη του Myrtaceae ή της οικογένειας μυρτιά μαζί με τον ευκάλυπτο, το μπαχάρι και το γαρίφαλο. Τα φύλλα γκουάβα έχουν χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ανατολική ιατρική από την αρχαιότητα και πρόσφατα έχουν αποκτήσει τη φήμη ως εναλλακτική φυσική ιατρική.
Διατροφική αξία
Τα φύλλα γκουάβα έχουν πολλές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και περιέχουν επίσης βιταμίνη C, βιταμίνη Β, αντιοξειδωτικά και τανίνες.
Εφαρμογές
Τα φύλλα γκουάβα καταναλώνονται ευρέως στο τσάι, ως κάψουλες, αλέθονται σε πάστες και εξάγονται ως αιθέρια έλαια. Τα νεαρά φύλλα προτιμούνται παραδοσιακά για ιατρικά οφέλη και μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα υγείας σε διάφορες μορφές. Μπορούν επίσης να βρεθούν αποξηραμένα και έτοιμα για χρήση σε ειδικά καταστήματα τσαγιού. Όταν στεγνώσουν, τα φύλλα μπορούν να θρυμματιστούν και να βράσουν για να φτιάξουν το φαρμακευτικό τσάι.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα φύλλα γκουάβα παραδοσιακά χρησιμοποιούνται στην ανατολική ιατρική ως ιατρική διάρροια και για τη μείωση των συμπτωμάτων της τροφικής δηλητηρίασης. Έχουν επίσης χρησιμοποιηθεί στην Κίνα και την Ινδία ως μέθοδο για τη μείωση των συμπτωμάτων του βήχα και της βοήθειας στην πέψη. Εκτός από τις στοματικές θεραπείες, τα φύλλα γκουάβα χρησιμοποιούνται επίσης στη Βραζιλία και το Μεξικό εξωτερικά για τη μείωση των συμπτωμάτων του δέρματος και των τραυμάτων του σώματος.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το δέντρο γκουάβα πιστεύεται ότι είναι εγγενές στο Μεξικό, την Κεντρική Αμερική και την Καραϊβική και στη συνέχεια εξαπλώνεται σε τροπικές και υπο-τροπικές περιοχές της Αμερικής, της Αυστραλίας και της Ασίας. Σήμερα γκουάβα παράγονται στην Ινδία, τη Νιγηρία, τις Φιλιππίνες, τη Νοτιοανατολική Ασία, το Πακιστάν, το Μπαγκλαντές, τη Βραζιλία, την Κίνα και το Μεξικό και τα φύλλα μπορούν να βρεθούν σε ειδικές αγορές και διαδικτυακά καταστήματα σε όλο τον κόσμο.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν φύλλα Γκουάβα. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
| Κουζίνα μαγειρικής | Η γκουάβα αφήνει το Chutney |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί Guava Leaves χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Βιολογική φάρμα Garcia κοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 147 ημέρες, 10/14/20  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Οργανικά Garcia Fallbrook, Καλιφόρνια 1-760-908-6251 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 525 ημέρες, 10/02/19 Σχόλια του Sharer: Guava Leaves από Fallbrook, CA - Garcia Organic Farm |
