Junami Apples Πληροφορίες, Συνταγές και Γεγονότα

Περιγραφή / Γεύση

Τα Junamis συγκρίνονται συχνά με τον Elstars, έναν από τους γονείς αυτής της ποικιλίας. Είναι γενικά στρογγυλά, αλλά μπορούν να εμφανιστούν σε μια σειρά σχημάτων και συχνά ασύμμετρα. Το δέρμα είναι κόκκινο και πράσινο, ενώ η σάρκα είναι κίτρινη. Η γεύση του Junami είναι γλυκιά, αλλά όχι υπερβολικά. Η τραγανή σάρκα προσδίδει επίσης μια μυρωδιά και αρωματική γεύση. Η γεύση αναπτύσσεται και βελτιώνεται με την πάροδο του χρόνου, οπότε τα περισσότερα Junamis δεν διατίθενται μόνο λίγους μήνες μετά τη συγκομιδή.

Εποχές / Διαθεσιμότητα

Τα μήλα Junami διατίθενται στα μέσα του χειμώνα έως τους πρώτους καλοκαιρινούς μήνες.

Τρέχοντα γεγονότα

Τα μήλα Junami (προφέρεται Joo-NAh-mee) είναι ένα ελβετικό μήλο που αυξάνεται σε δημοτικότητα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό το μήλο, μια ποικιλία Malus domestica, υποστηρίζει τους Idared, Maigold και Elstar ως προγόνους του. Είναι επίσης μερικές φορές γνωστή ως Diwa και Milwa.

Διατροφική αξία

Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία με όλα τα μήλα, καθώς είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, κάλιο και φυτικές ίνες. Περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά όπως η κουερσετίνη, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Εφαρμογές

Το Junami είναι καλύτερο για φρέσκο φαγητό ή για χυμό, ειδικά επειδή έχει χαρακτηριστεί από ορισμένους ως δίψα. Ωστόσο, το Junamis μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα και ψήσιμο. Επιλέξτε μήλα που είναι απαλλαγμένα από μώλωπες και είναι σταθερά χωρίς απαλά σημεία. Αυτή η ποικιλία αποθηκεύεται καλά στο ψυγείο.

Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες

Για το μεγαλύτερο μέρος της ιστορίας της ποικιλίας, τα Junamis παρήχθησαν υπό αυστηρές συνθήκες μόνο στη βορειοδυτική Ευρώπη, όπου δεν μπορούσαν να προσεγγίσουν τους περισσότερους Αμερικανούς καταναλωτές. Σήμερα, αναγνωρίζεται όλο και περισσότερο στα καταστήματα των Η.Π.Α. και πιθανότατα θα αυξάνεται στο μέλλον.

Γεωγραφία / Ιστορία

Αν και το Junami καλλιεργήθηκε αρχικά στην Ευρώπη, παράγονται στις Ηνωμένες Πολιτείες από την εταιρεία Rainier Fruit Company στο Saleh της Ουάσιγκτον.

Ιδέες συνταγής

Συνταγές που περιλαμβάνουν τα μήλα Junami. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.

Ψυχαγωγία		Φρέσκο κέικ μήλου με γλάσο καφέ ζάχαρης
Βούτυρο με μια πλευρά του ψωμιού		Maple Pecan Apple Crisp
Yummy εθισμός		Cranberry Chicken Salad σε φέτες μήλου

Πρόσφατα κοινόχρηστο

Κάποιος μοιράστηκε τα Junami Apples χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .

Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.