| Food Buzz: Ιστορία των μπανανών | Ακούω |
Περιγραφή / Γεύση
Τα άνθη της μπανάνας αναδύονται ως ένας μεγάλος κωνικός κώνος από το κέντρο του δέντρου της μπανάνας στο άκρο μιας σχηματικής δέσμης μπανανών. Είναι κόκκινα-πορτοκαλί έως βαθιά μοβ και αποτελούνται από σφιχτά συμπαγή πέταλα που φιλοξενούν λευκά σωληνοειδή λουλούδια. Το λουλούδι είναι άμυλο και ελαφρώς πικρό, με περισσότερες φυτικές γεύσεις, εντελώς διαφορετικό από το ώριμο φρούτο μπανάνας.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα άνθη της μπανάνας είναι σποραδικά διαθέσιμα όλο το χρόνο με μια περίοδο αιχμής στα τέλη του φθινοπώρου έως τις αρχές του χειμώνα.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα λουλούδια μπανανών είναι του γένους Musa και θεωρούνται λαχανικά σε πολλά μέρη του κόσμου, ειδικά στη Νοτιοανατολική Ασία. Το ίδιο το φρούτο είναι η 4η μεγαλύτερη καλλιέργεια φρούτων στον κόσμο, ακολουθώντας το σταφύλι, τα εσπεριδοειδή και το μήλο. Το λουλούδι είναι ένα εξωτικό συστατικό που επικρατεί στην ταϊλανδέζικη κουζίνα.
Διατροφική αξία
Τα λουλούδια μπανάνας είναι μια καλή πηγή βιταμινών Α και Γ.
Εφαρμογές
Για να προετοιμάσετε το τρυφερό εσωτερικό τμήμα του λουλουδιού της μπανάνας, απλώς αφαιρέστε το σκοτεινό εξωτερικό περίβλημα. Τα νεότερα άνθη είναι γλυκά και τρυφερά και μπορεί απλώς να τεμαχιστούν και να τρώγονται ωμά σε σαλάτες. Τα πιο ώριμα άνθη είναι μεγαλύτερα και σοτάρονται καλύτερα σε ένα τηγανητό ή σιγοβράζονται σε μια σούπα. Όπως οι αγκινάρες και τα μήλα, τα λουλούδια μπανάνας οξειδώνονται γρήγορα όταν κόβονται ανοιχτά και εκτίθενται στον αέρα. Τοποθετήστε το τεμαχισμένο λουλούδι μπανάνας σε ένα μπολ με νερό με χυμό λεμονιού για να αποφευχθεί το καστανά. Τα λουλούδια της μπανάνας συνοδεύονται καλύτερα από την ασιατική κουζίνα, ειδικά σε ταϊλανδέζικες συνταγές.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Στην Ταϊλάνδη το λουλούδι της μπανάνας σερβίρεται σχεδόν πάντα ωμό στο πλάι με ταϊλανδέζικο μαξιλάρι. Στην ινδονησιακή κουζίνα, τα λουλούδια μπανάνας αναμιγνύονται με χοιρινό και ζεστό sambal, μαγειρεύονται σε ένα τμήμα μπαμπού και σερβίρονται στα φεστιβάλ ή στο ξύπνημά τους.
Γεωγραφία / Ιστορία
Η ίδια η Μπανάνα ταξινομείται τεχνικά ως μούρο και το δέντρο ένα μεγάλο βότανο. Οι μπανάνες προέρχονται από την Ινδο-Μαλαισιανή περιοχή του Ειρηνικού Ωκεανού. Πρώτα ήρθαν στην Ευρώπη τον 10ο αιώνα και αργότερα διαδόθηκαν στη Νότια Αμερική και τη Χαβάη. Τα δέντρα μπανανών ευδοκιμούν σε υγρές τροπικές περιοχές με μέση θερμοκρασία 80 ° F (26,67 ° C) και μέση βροχόπτωση 4 in (10 cm) ανά μήνα.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Λουλούδια Μπανάνας. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί τα Banana Flowers χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Σούπερ μάρκετ Me-Kong Σούπερ μάρκετ Me-Kong 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 ΚοντάMilpitas, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 377 ημέρες, 27/2/20  Ασιατική αγορά του Ειρηνικού Ασιατική αγορά του Ειρηνικού 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 Κοντάθαλάσσια, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 378 ημέρες, 26/2/20  Ασιατική αγορά Ασιατική αγορά 3056 Del Monte Blvd Marina CA 93933 831-384-3000 Κοντάθαλάσσια, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 378 ημέρες, 26/2/20  Πόλη θαλασσινών Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com ΚοντάΟι άγγελοι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 402 ημέρες, 2/02/20  Θαλασσινά Σούπερ Μάρκετ Seafood City - Κολοράντο Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Λος Άντζελες CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com ΚοντάΓκλένταλε, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 402 ημέρες, 2/02/20  Σούπερ μάρκετ Dong Mai Αγορά Dong Dong 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 ΚοντάΣήμα Hill, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 410 ημέρες, 1/25/20  Σούπερ μάρκετ GS Σούπερ μάρκετ GS 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com ΚοντάΠεόρια, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 415 ημέρες, 1/20/20  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 415 ημέρες, 1/20/20  Αριθμητικός Ινδός Tumeric Indian Cash & Carry 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 415 ημέρες, 1/20/20  Διεθνής αγορά 88 88 Διεθνής αγορά 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 417 ημέρες, 1/18/20  Patel Brother's Patel Brothers 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com ΚοντάΚηροποιός, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 428 ημέρες, 1/07/20  Αγορά Asiana Αγορά Asiana 1135 S Dobson Road Mesa AZ 85002 480-833-3077 ΚοντάΤέμπε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 428 ημέρες, 1/07/20  Σούπερ μάρκετ Lams Αγορά Lams 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 ΚοντάΦοίνιξ, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 429 ημέρες, 1/06/20  Ταν Φατ Tan Phat Oriental Market 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 ΚοντάΦοίνιξ, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 429 ημέρες, 1/06/20  Διεθνές σούπερ μάρκετ Lee Lee Διεθνής αγορά Lee Lee 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 ΚοντάΠεόρια, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 429 ημέρες, 1/06/20  Altoona, WI Αγορά Woodmans 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com ΚοντάΚαθαρό νερό, Ουισκόνσιν, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 429 ημέρες, 1/06/20  Carrefour blok m ΚοντάPulo, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 529 ημέρες, 27/9/19 Σχόλια Sharer: μπανάνα καρδιά / λουλούδι στο carrefour blok m square jakarta selatan  Ναμ Ντα Μουν Ναμ Ντε Μουν 5158 Μνημείο Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 ΚοντάΚλάρκστον, Γεωργία, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 564 ημέρες, 24/8/19 Σχόλια του Sharer: Λουλούδια μπανάνας στο σούπερ μάρκετ Nam Dae Mun κοντά στην Ατλάντα  Αγορά αγροτών Buford Highway Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 ΚοντάΝτοραβίλ, Γεωργία, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 564 ημέρες, 24/8/19 Σχόλια του Sharer: Λουλούδια μπανάνας στο Buford Farmers Market  KP ασιατική αγορά KP ασιατική αγορά 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com ΚοντάΈμεριβιλ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 584 ημέρες, 8/04/19  Asian Food Mart Ασιατική αγορά τροφίμων 3080 Marlow Road Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 ΚοντάΣάντα Ρόζα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19  Ηλιοβασίλεμα σούπερ Sunset Super 2425 Irving Street San Francisco CA 94122 415-682-3738 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 606 ημέρες, 13/7/19  Η αγορά μου My Market - Λεωφόρος E La Palma 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 ΚοντάΓιόρμπα Λίντα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 620 ημέρες, 29/9/19  Σούπερ Κινγκ Μάρκετ Σούπερ Κινγκ Μάρκετ 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 ΚοντάΜετρό South Coast, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 628 ημέρες, 21/6/19 Αγορά αγροτών του Οβιέδο ΚοντάΟβιέδο, Φλόριντα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 676 ημέρες, 5/04/19  Central Market & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 694 ημέρες, 16/4/19 Σχόλια του Sharer: Λουλούδια μπανάνας που καλλιεργούνται τοπικά |
