Περιγραφή / Γεύση
Τα λωτού Kinglet μπορεί να ποικίλλουν ευρέως σε σχήμα και μέγεθος ανάλογα με το περιβάλλον καλλιέργειας των φρούτων και γενικά έχει ωοειδή, στρογγυλή, έως λοξή εμφάνιση. Το δέρμα είναι κηρώδες, σφριγηλό και ελαφρώς τσαλακωμένο, παρουσιάζοντας μια ζωντανή, σκούρα πορτοκαλί-κόκκινη απόχρωση και στην κορυφή του καρπού, υπάρχουν επίπεδα, πράσινα-καφέ φύλλα από χαρτόνι που περιβάλλουν ένα λεπτό και ινώδες, σκούρο καφέ στέλεχος. Κάτω από το παχύ δέρμα, η σάρκα είναι μαλακή, ημίγλυφη, υδατική και σκούρο καφέ, περικλείει πολλούς ωοειδούς, καφέ σπόρους. Τα λωτού Kinglet, όταν είναι ώριμα, έχουν πολύ γλυκιά γεύση και ζουμερή, κρεμώδη υφή.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Kinglet persimmons είναι διαθέσιμα το φθινόπωρο έως τις αρχές του χειμώνα.
Τρέχοντα γεγονότα
Kinglet persimmons, βοτανικά ταξινομημένα ως Diospyros kaki, είναι φυλλοβόλα φρούτα που είναι μέλη της οικογένειας Ebenaceae. Επίσης γνωστό ως Kololek και Korolyok, τα λωτού Kinglet πιστεύεται ότι είναι μια ποικιλία hyakume, το οποίο είναι ένα ιαπωνικό λωτός γνωστό για την πολύ γλυκιά, ζουμερή σάρκα του. Τα λωτού Kinglet δεν διαθέτουν στυπτικότητα που σχετίζεται γενικά με λωτού και είναι μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες που πωλούνται σε φρέσκες αγορές στην Κεντρική Ασία.
Διατροφική αξία
Τα λωτού Kinglet είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και C, που είναι αντιοξειδωτικά που μπορούν να προστατεύσουν από την απώλεια όρασης, να αυξήσουν την παραγωγή κολλαγόνου και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα φρούτα περιέχουν επίσης μαγνήσιο, φώσφορο, φυτικές ίνες, ασβέστιο, βιταμίνη Ε, κάλιο και μαγγάνιο.
Εφαρμογές
Τα λωτού Kinglet ταιριάζουν καλύτερα σε ωμές, μαγειρεμένες και αποξηραμένες εφαρμογές. Όταν είναι φρέσκο, τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν κατ 'ευθείαν, ή μπορούν να πεταχτούν σε σαλάτες και μπολ με φρούτα. Τα λωτού Kinglet μπορούν επίσης να ψηθούν σε ψωμί, τάρτες και κέικ, ψητά με κρέατα όπως πουλερικά ή βόειο κρέας, μαγειρεμένα σε πουτίγκες, μαρμελάδες και ζελέ, ενσωματωμένα σε κατσαρόλες, ή χρησιμοποιούνται για τη γεύση κρασιού και μηλίτη. Εκτός από τις ωμές και μαγειρεμένες εφαρμογές, τα λωτού Kinglet αποξηραίνονται ευρέως στην Κεντρική Ασία και καταναλώνονται ως γλυκό, κολλώδες, σνακ κατά τη χειμερινή περίοδο. Τα λωτού Kinglet συνδυάζονται καλά με σπόρους ροδιού, αχλάδια, ξηρούς καρπούς όπως καρύδια και αμύγδαλα, βανίλια, κανέλα και εσπεριδοειδή. Τα φρούτα θα διατηρηθούν για μερικές εβδομάδες όταν φυλάσσονται στο ψυγείο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Στη νοτιοανατολική Αρμενία, τα λωτού είναι μια σημαντική πηγή εισοδήματος για τις αγροτικές οικογένειες και ο καρπός θεωρείται ως ένα από τα αναπόσπαστα συστατικά των παραδοσιακών πιάτων, συνήθως αποξηραμένα το φθινόπωρο για χρήση κατά την περίοδο των διακοπών. Μέσα από μικρά αγροκτήματα, λωτούς όπως το Kinglet συνήθως ξεφλουδίζονται και κρέμονται σε μακριές χορδές με γάντζους δημιουργώντας σειρές και σειρές από έντονες πορτοκαλί και κόκκινες, κάθετες γιρλάντες. Η έντονα χρωματισμένη οθόνη είναι ένα σύμβολο των γλυκών λιχουδιών που έρχονται, και τα αποφλοιωμένα φρούτα αφήνονται να ταλαντεύονται στον καθαρό αέρα και στεγνώνουν για τουλάχιστον ένα μήνα. Μόλις στεγνώσουν, τα λωτού αναπτύσσουν μια κολλώδη, γλυκιά και λαστιχωτή σάρκα, παρόμοια με συνέπεια σε μια ημερομηνία, και πωλούνται σε τοπικές αγορές για χρήση ως σνακ, επιδόρπιο και ορεκτικό. Τα αποξηραμένα λωτού παραδοσιακά καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της Πρωτοχρονιάς στην Αρμενία ως γλυκό στοιχείο για ένα αλμυρό γεύμα πολλαπλών πιάτων. Όταν παρουσιάζονται, τα αποξηραμένα λωτού στοιβάζονται απαλά με άλλα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς σε ένα μικρό πύργο σε διακοσμητικά πιάτα και τρώγονται καθ 'όλη τη διάρκεια του γεύματος.
Γεωγραφία / Ιστορία
Kinglet persimmons είναι απόγονοι των αρχικών ποικιλιών λωτού που προέρχονται από ορεινές περιοχές της Κίνας και έχουν καλλιεργηθεί για πάνω από δύο χιλιάδες χρόνια. Τα φρούτα στη συνέχεια εξαπλώθηκαν σε γειτονικές χώρες όπως η Ιαπωνία και η Κορέα μέσω εμπορικών οδών και με την πάροδο του χρόνου, τα φρούτα συνέχισαν να εξαπλώνονται σε ολόκληρη την ήπειρο της Ασίας όπου έφτασαν στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας και στη Ρωσία πριν από διακόσια χρόνια περίπου. Από την εισαγωγή τους, οι αρχικές ποικιλίες λωτού καλλιεργήθηκαν σε μεγάλο βαθμό και αναπτύχθηκαν νέες ποικιλίες, όπως τα λωτού Kinglet, για να καλύψουν τις μεταβαλλόμενες απαιτήσεις της αγοράς. Σήμερα, τα λωτού Kinglet πιστεύεται ότι είναι μια ποικιλία από λωτός hyakume και καλλιεργούνται ευρέως σε μικρές εκμεταλλεύσεις στην κεντρική Ασία, το Αζερμπαϊτζάν, τη Γεωργία, την Αρμενία, την Τουρκία και τη Ρωσία.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί Kinglet Persimmons χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
μανιτάρια που μοιάζουν με κουνουπίδι
 Σούπερ μάρκετ «Jubilee» Abylai khan 74, Αλμάτι, Καζακστάν Πριν από περίπου 8 ημέρες, 3/02/21 Σχόλια του Sharer: Τα Persimmons Kinglet είναι ζουμερά και νόστιμα, από το Αζερμπαϊτζάν  Isinaliyeva 34, Αλμάτι, Καζακστάν Έκθεση φαγητού Σαββατοκύριακου Kazakhfilm Isinaliyeva 34, Αλμάτι, Καζακστάν Πριν από περίπου 80 ημέρες, 12/20/20 Σχόλια του Sharer: Λωτός πλούσιο σε ιώδιο από το Ουζμπεκιστάν  Μικρή συνοικία Kazakhfilm, Αλμάτι, Καζακστάν Ecofreshmarket Μικρή συνοικία Kazakhfilm, Αλμάτι, Καζακστάν Πριν από περίπου 88 ημέρες, 12/12/20 Σχόλια της Sharer: Kinglet persimmons από το Ουζμπεκιστάν  Σούπερ μάρκετ Yubileynyi, Almaty, Abylaikhana street Σούπερ μάρκετ Yubileynyi Almaty, οδός Abylaikhana, 74 7-727-313-2802 Πριν από περίπου 114 ημέρες, 11/16/20 Σχόλια του Sharer: Νόστιμα λωτού από το Ουζμπεκιστάν  Nurmagambetova 520, Αλμάτι, Καζακστάν Compass express market Nurmagambetova 520, Αλμάτι, Καζακστάν Πριν από περίπου 122 ημέρες, 11/07/20 Σχόλια του Sharer: Εποχιακά λωτούς από το Ουζμπεκιστάν  Μικρή συνοικία Kazakhfilm, Αλμάτι, Καζακστάν Ecofreshmarket Μικρή συνοικία Kazakhfilm, Αλμάτι, Καζακστάν Πριν από περίπου 129 ημέρες, 11/01/20 Σχόλια του Sharer: Γλυκά λωτού από το Ουζμπεκιστάν  Λεωφόρος Al Fabari 77/8, Αλμάτι, Καζακστάν Gourmet Essences Λεωφόρος Al Fabari 77/8, Αλμάτι, Καζακστάν Πριν από 132 ημέρες, 29/9/20 Σχόλια του Sharer: Νόστιμα λωτού από το Ουζμπεκιστάν  Μικρή περιοχή ταινιών του Καζακστάν, Isinaliyeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Μικρή περιοχή ταινιών του Καζακστάν, Isinaliyeva 17, Αλμάτι, Καζακστάν Πριν από περίπου 148 ημέρες, 10/12/20 Σχόλια του Sharer: Ποικιλία λωτού Kinglet από την Τασκένδη του Ουζμπεκιστάν  Syrgabekova 30, Αλμάτι, Καζακστάν Βολικό κατάστημα λαχανικών Syrgabekova 30, Αλμάτι, Καζακστάν Πριν από περίπου 179 ημέρες, 9/12/20 Σχόλια της Sharer: Kinglet persimmons από το Ουζμπεκιστάν  Zharokov. 193, Αλμάτι, Καζακστάν Βολικό κατάστημα λαχανικών Ζαρόκοφ 193 Πριν από περίπου 418 ημέρες, 1/17/20 Σχόλια του Sharer: Σοκολάτα λωτούς από το Ουζμπεκιστάν  Fair Kazakhfilm Έκθεση τροφίμων Σαββατοκύριακου Kazakhfilm microdistrict Kazakhfilm Πριν από περίπου 430 ημέρες, 1/04/20 Σχόλια της Sharer: Kinglet persimmons από το Ουζμπεκιστάν  Rozybakieva 77 Κατάλληλο κατάστημα φρούτων / λαχανικών Satpayev / Rozybakiyev str. Σάπαιεφ 77 Πριν από 478 ημέρες, 11/18/19 Σχόλια του Sharer: Τα Persimmons της ποικιλίας Kinglet είναι τα πιο δημοφιλή στην Κεντρική Ασία  Ο μεταξωτός δρόμος 53 Πράσινο παζάρι Silk Road 53 Akmola Province, Καζακστάν Πριν από 479 ημέρες, 11/16/19 Σχόλια του Sharer: Kinglet λωτούς στη μεγαλύτερη αγορά του Almaty  Σαταπέιβα 77 Κατάλληλο κατάστημα φρούτων / λαχανικών Gararin / Rozybakiyev str. Satpayev 77 Akmola Province, Καζακστάν Πριν από περίπου 492 ημέρες, 11/04/19 Σχόλια του Sharer: Τα λωτού Kinglet σερβίρονται τακτικά σε τοπικά νοικοκυριά στο Καζακστάν το φθινόπωρο ως τα πιο γλυκά |
