Περιγραφή / Γεύση
Η αποξηραμένη καρύδα προέρχεται από τη λευκή σάρκα του καρπού καρύδας που τεμαχίζεται σε πολύ μικρά κομμάτια και χρησιμοποιείται συχνά στο ψήσιμο. Η αποξηραμένη καρύδα έχει την ίδια γεύση με τη μη αποξηραμένη καρύδα, προσφέροντας μια γλυκιά τροπική γεύση με ελαφριά κρίσιμη στιγμή. Η τεμαχισμένη καρύδα γλυκαίνεται ελαφρώς με ζάχαρη. Η τεμαχισμένη καρύδα είναι 100% φυσική και παρασκευάζεται με υψηλή ποσότητα καθαρού ελαίου καρύδας.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Η γλυκιά και τεμαχισμένη καρύδα είναι διαθέσιμη όλο το χρόνο.
Διατροφική αξία
Ένα φλιτζάνι γλυκαμένη και τεμαχισμένη καρύδα έχει 283 θερμίδες, 26,8 γραμμάρια λίπους και 12 υδατάνθρακες.
Εφαρμογές
Η τεμαχισμένη καρύδα χρησιμοποιείται καλύτερα σε συνταγές, ειδικά για ψημένα προϊόντα και επιδόρπια.
Γεωγραφία / Ιστορία
Η καρύδα προέρχεται από το Arecaceae ή την οικογένεια φοινικών και έχει εξαπλωθεί σε όλες τις τροπικές περιοχές. Αναπτύσσεται καλά σε αμμώδη εδάφη και με πολύ φως του ήλιου και άφθονη παροχή νερού. Οι καρύδες κάποτε χρησιμοποιήθηκαν ως μορφή νομίσματος σε πολλά νησιά στον Ινδικό Ωκεανό.
