| Rancho Del Sol | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Το κινεζικό κίτρινο είναι πράσινο όταν είναι νεαρό που μεταμορφώνεται σε ωοειδές αγγούρι που έχει όμορφο εντυπωσιακό πορτοκαλί-πορτοκαλί διαφοροποιημένο (μη πικρό) δέρμα με λευκή σάρκα μήλου, ήπια αλλά αληθινή αγγούρι. Λεπτές νότες γεύσης λεμονιού αποκαλύπτονται μόλις ωριμάσει το αγγούρι. Η σάρκα του είναι κρεμ λευκή, οι σπόροι περιβάλλονται από λεπτή ζελατινώδη επίστρωση. Όταν αυτή η ποικιλία γερνά, οι λωρίδες της ξεθωριάζουν και το δέρμα της γίνεται ένα όμορφο, κίτρινο-πορτοκαλί καφέ.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα αγγούρια είναι πολύ τρυφερά φυτά ζεστής περιόδου που αναπτύσσονται καλύτερα σε θερμοκρασίες από 65 βαθμούς έως 75 βαθμούς. Η σεζόν της Αγγλίας είναι Απρίλιος έως Αύγουστο Ο καιρός και άλλοι παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν τη διαθεσιμότητα.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα κινεζικά αγγούρια έχουν έντονα αμπέλια και είναι πολύ παραγωγικά, παράγοντας εκατοντάδες αγγούρια από λίγα μόνο φυτά.
Εφαρμογές
Χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή σούπας σε κινέζικα νοικοκυριά ή εστιατόρια, το κίτρινο αγγούρι κόβεται σε κύβους και βράζεται. χρησιμοποιείται επίσης ευρέως για τουρσί.
Γεωγραφία / Ιστορία
Αυτό το αγγούρι είναι μια πολύ σπάνια ποικιλία κειμηλίων που προέρχεται από την ηπειρωτική Κίνα, εξ ου και το όνομά του.
