| Να είστε σοφός ράντσο | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Το Zephyr squash διαθέτει δίχρωμο, πολύχρωμο, τρυφερό δέρμα και ήπια γεύση, με κρεμώδη, γλυκιά σάρκα. Μερικές φορές πράσινο στην κορυφή και το κάτω μέρος με κίτρινο στη μέση, αυτή η σκουός μπορεί επίσης να κάνει το ντεμπούτο της απλά μισό πράσινο και μισό κίτρινο. Το Zephyr Squash πωλείται από το μέγεθος του μωρού σε ένα γεμάτο σκουός.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Zephyr σκουός είναι διαθέσιμο το καλοκαίρι.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Baby Zephyr σκουός είναι του είδους, Cucurbita pepo, μαζί με άλλες κολοκύθες, κολοκύθες και κολοκύθες. Υπάρχουν ουσιαστικά τρεις τύποι σκουός: περιορισμένος λαιμός, κολοκύθια και χειμώνας. Το Zephyr είναι μια εξαιρετικά παραγωγική υβριδική καλοκαιρινή ποικιλία και περιορισμένος τύπος σκουός. Αν και χρησιμοποιείται ως λαχανικό στο γαστρονομικό τοπίο, βοτανικά
Εφαρμογές
Το σκουός Zephyr μπορεί να βράσει στον ατμό, να ψηθεί, να ψηθεί ή να σοταριστεί. Μπορούν επίσης να τρώγονται ωμά, εκτός χεριού, καθώς και λεπτές φέτες ή ξυρισμένες. Συνδυάστε με άλλα θερινά λαχανικά, φρέσκα βότανα και τυριά, εσπεριδοειδή, πουλερικά, θαλασσινά, χόρτα και ξηρούς καρπούς. Τα περισσότερα καλοκαιρινά σκουός θα διατηρηθούν στο ψυγείο για μία εβδομάδα.
Γεωγραφία / Ιστορία
Η σκουός Zephyr αναπτύχθηκε από μια ποικιλία σκουός Yellow crookneck και μια άλλη υβριδική σκουός που είναι ένας σταυρός μεταξύ μιας σκουός βελανιδιάς και μιας κολοκύνθης Delicata. Οι καλοκαιρινές ποικιλίες κήπων, οι καλοκαιρινές ποικιλίες σκουός θεωρούνται εύκολο να αναπτυχθούν, ευδοκιμούν σε ηλιόλουστες συνθήκες, ζεστές καιρικές συνθήκες και πλούσιο υγρό οργανικό έδαφος. Οι καλοκαιρινές ποικιλίες σκουός (απαλλαγμένες από παράσιτα, ειδικά αμπελοκαλλιεργητές) θα φέρουν τουλάχιστον δύο έως τρεις άφθονες συγκομιδές φρούτων ανά εποχή.
