| Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Murray | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Τα μανταρίνια Tahoe Gold είναι μεσαίου μεγέθους μανταρίνια με λεπτό λαιμό στο άκρο του στελέχους. Έχουν φωτεινά πορτοκαλί φλοιοί που είναι λεπτοί, ελαφρώς βότσαλο και εύκολο να ξεφλουδίσουν. Όταν ωριμάσει, η σάρκα έχει λεπτή υφή και σχεδόν εξ ολοκλήρου χωρίς σπόρους. Τα μανταρίνια Tahoe Gold είναι ζουμερά και έχουν μια γλυκιά ξινή γεύση με μια ένδειξη πικρίας. Η γεύση θα γίνει πιο γλυκιά καθώς προχωρά η σεζόν.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μανταρίνια Tahoe Gold διατίθενται κατά τους χειμερινούς μήνες.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα μανταρίνια Tahoe Gold είναι μια υβριδική ποικιλία Citrus reticulata, επίσης γνωστή ως μανταρίνια. Είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε έναν ναό tangor, και ένα χορτάρι και εγκλωβίζουν μανταρίνια. Η νέα ποικιλία κυκλοφόρησε το 2002 ως budwood και μόλις μετά το 2007 οι καλλιεργητές μπόρεσαν να παράγουν φρούτα. Τα μανταρίνια Tahoe Gold ήταν γνωστά για πρώτη φορά με την ονομασία «TDE3».
Διατροφική αξία
Τα μανταρίνια Tahoe Gold είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και C, καθώς και κάλιο και φυτικές ίνες. Περιέχουν επίσης μέταλλα όπως ασβέστιο και φώσφορο. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, από τη βιταμίνη C και το β-καροτένιο, σε συνδυασμό με φυτοθρεπτικά φλαβονοειδή όπως η εσερετίνη και η ναρρενίνη.
Εφαρμογές
Τα μανταρίνια Tahoe Gold μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ωμές και μαγειρεμένες εφαρμογές. Τρώγονται πιο συχνά φρέσκα. Μπορούν να προστεθούν σε φρουτοσαλάτες ή σαλάτες κήπου ή να περιληφθούν σε πατάτες ή σάλτσα. Χρησιμοποιήστε το χυμό και το ξύσμα τους για γλυκά και αλμυρά πιάτα, σε μαρινάδες, ποτά, βινεγκρέτ ή σάλτσες. Ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τζάμια και στάρπη. Τα μανταρίνια Tahoe Gold μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη γεύση κέικ, scone και muffins. Φυλάσσετε τα μανταρίνια Tahoe Gold στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Νέες ποικιλίες μανταρίνι και μανταρίνι αναπτύσσονται στο πρόγραμμα αναπαραγωγής εσπεριδοειδών του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια μέσω μιας συνεργασίας με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών. Εργάζονται για την υποστήριξη και προστασία της βιομηχανίας εσπεριδοειδών στην Καλιφόρνια και τη Φλόριντα. Το Budwood ελέγχεται από το Citrus Clonal Protection Program, και το Tahoe Gold tangerine budwood παρασχέθηκε στη Διευκόλυνση Chiefland Budwood της Φλόριντα κατά την κυκλοφορία του το 2002. Η Φλόριντα άρχισε να καλλιεργεί δέντρα το 2007 και περιορίζει τη διάδοση σε καλλιεργητές με συμφωνίες άδειας με το κράτος.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα μανταρίνια Tahoe Gold αναπτύχθηκαν για πρώτη φορά το 1973 στο Πρόγραμμα αναπαραγωγής εσπεριδοειδών του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια. Μόνο στα τέλη της δεκαετίας του 1980 οι ερευνητές συνειδητοποίησαν την πιθανή εμπορική γοητεία όχι μόνο των μανταρινιών Tahoe Gold, αλλά και των δύο ποικιλιών εσπεριδοειδών. Τα μανταρίνια Tahoe Gold δεν συγκρατούνται καλά στα δέντρα, επομένως έχουν πιο περιορισμένη διαθεσιμότητα από άλλες ποικιλίες αργής περιόδου. Τα μανταρίνια Tahoe Gold μπορούν να εντοπιστούν σε αγορές τόσο στην Καλιφόρνια όσο και στη Φλόριντα, τις κύριες περιοχές καλλιέργειας εσπεριδοειδών στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Αλιεία | Σαν Ντιέγκο | 858-272-9985 |
| Ψωμί Wayfarer | Λα Χόγια | 805-709-0964 |
| Marriott Courtyard Old Town | Σαν Ντιέγκο | 619-260-8500 |
| Γεννήθηκε και μεγάλωσε | Σαν Ντιέγκο | 858-531-8677 |
| Φορτ Όουκ (Μπαρ) | Σαν Ντιέγκο | 619-795-6901 |
| Reel Street Eats | Σαν Ντιέγκο | 619-558-9114 |
| Rancho Bernardo Inn | Σαν Ντιέγκο | 877-517-9340 |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Tahoe Gold Tangerines χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
τι μοιάζει η μαύρη σταφίδα;
 Ειδικά προϊόντα ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 19 ημέρες, 2/19/21 Σχόλια της Sharer: Tahoe χρυσά μανταρίνια  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Κοντά σε οικογενειακά αγροκτήματα MurrayΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 28 ημέρες, 2/10/21  Ειδικά προϊόντα Ειδικότητα 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 33 ημέρες, 2/05/21  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Κοντά σε οικογενειακά αγροκτήματα MurrayΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 35 ημέρες, 2/03/21  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock street San Diego CA 91910 NearΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 45 ημέρες, 1/24/21 Σχόλια του Sharer: Tahoe Gold Tangerines!  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 48 ημέρες, 21/1/21 Σχόλια του Sharer: Η Tahoe Gold στην αποθήκη τώρα!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Κοντά σε οικογενειακά αγροκτήματα MurrayΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 49 ημέρες, 1/20/21  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock st. Σαν Ντιέγκο CA 92110 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 350 ημέρες, 25/3/20 Σχόλια του Sharer: Γλυκά μανταρίνια Tahoe!  Συνεταιρισμός παντοπωλείων Rainbow Παντοπωλείο Rainbow 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 381 ημέρες, 23/2/20 Σχόλια του Sharer: Όμορφο.  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Murray Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 385 ημέρες, 2/19/20 Σχόλια της Sharer: Τα χρυσά μανταρίνια Tahoe είναι διαθέσιμα!  Αγροτική αγορά Sant Monica Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Murray Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 392 ημέρες, 2/12/20 |
