| Το Lone Daughter Ranch του J.J. |
Περιγραφή / Γεύση
Τα ροζ λεμόνια είναι ποικίλα, με πράσινες και υπόλευκες ρίγες στο φλοιό. Στο εσωτερικό, η σάρκα είναι ροζ. Καθώς τα λεμόνια ωριμάζουν οι λωρίδες εξασθενίζουν και το χρώμα της ροζ σάρκας εντείνεται. Τα ροζ λεμόνια έχουν αίσθηση και ξινή γεύση, πλούσιο άρωμα λεμονιού και πολύ λίγους σπόρους εάν υπάρχουν. Τα πράσινα και λευκά φύλλα με μεγάλη ποικιλία είναι πολύ αρωματικά και θεωρούνται τα πιο αρωματικά ανάμεσα στις λεμονιές. Τα ροζ λεμόνια γίνονται λιγότερο όξινα με την ηλικία και προσφέρουν μια πιο γλυκιά γεύση από τα κοινά λεμόνια. Ταιριάζουν καλύτερα στο χυμό τους και στο ξύσμα τους, ωστόσο, ο χυμός δεν είναι τόσο πολύχρωμος όσο τα ροζ εσπεριδοειδή.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα ροζ λεμόνια συγκομίζονται συχνότερα το καλοκαίρι, αλλά μπορούν επίσης να ωριμάσουν στα τέλη του φθινοπώρου και στις αρχές της άνοιξης ανάλογα με τις συνθήκες ανάπτυξης.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα ροζ λεμόνια είναι μια ποικιλία εσπεριδοειδών, που αναφέρεται επίσης ως λεμόνι Variegated Eureka ή ακόμα και το λεμόνι Pink Lemonade. Το ριγέ, ροζ-σάρκα λεμόνι ανακαλύφθηκε σε ένα κλαδί ενός κανονικού λεμονιού Eureka. Τα ρόδινα λεμόνια δεν είναι οι βαριοί παραγωγοί που είναι τα κίτρινα ξαδέλφια τους, επομένως είναι γενικά πιο περιορισμένοι στη διαθεσιμότητά τους.
Διατροφική αξία
Τα ροζ λεμόνια αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C, φυτικών ινών και ασβεστίου. Είναι μικρές ποσότητες λυκοπενίου (η ένωση που υπάρχει στις ντομάτες) που δίνει στα φρούτα τη ροζ απόχρωση.
Εφαρμογές
Γλυκό με ζάχαρη ή αγαύη ο χυμός των ροζ λεμονιών κάνει μια υπέροχη λεμονάδα. Για μια γλυκιά πινελιά στα κλασικά δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το χυμό των ροζ λεμονιών στο αγαπημένο σας κέικ λεμονιού, λεμονιές ή συνταγή πίτας λεμονιού. Candy Pink λεμόνι φλοιών για μια συστροφή στις τυπικές κίτρινες ζαχαρωμένες φλούδες. Το ζωντανό εξωτερικό τους καθιστά την τέλεια διακόσμηση για κοκτέιλ.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα ροζ λεμόνια δημιουργούν μια αυθεντική ροζ λεμονάδα, αν και το χρώμα μπορεί να μην είναι σχεδόν τόσο ζωντανό. Το ροζ ποτό λεμονάδας που είναι δημοφιλές σήμερα μπορεί να έχει την προέλευσή του στο τσίρκο. Στα τέλη του 1800, ένας πωλητής που πωλούσε λεμονάδα έμεινε από νερό για τα λεμόνια του, και σύμφωνα με την ιστορία, χρησιμοποίησε νερό από μια λεκάνη που μόλις είχε χρησιμοποιηθεί για να πλύνει τα κόκκινα καλσόν ενός καλλιτέχνη τσίρκου, πεθαίνοντας τη λεμονάδα ροζ. Ο πωλητής τσίρκου πούλησε την παράξενα χρωματισμένη λεμονάδα ως «λεμονάδα φράουλας».
Γεωγραφία / Ιστορία
Το ροζ λεμόνι είναι μια αυθόρμητη μετάλλαξη που ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά σε ένα συνηθισμένο λεμόνι Eureka στο Burbank της Καλιφόρνια γύρω στο 1930. Τα ροζ λεμόνια είναι δημοφιλή στους κηπουρούς και τους καλλιεργητές ως διακοσμητικό και εσπεριδοειδές. Ένας μεγάλος καλλιεργητής εσπεριδοειδών έχει επίσης αναπτύξει αυτήν την ποικιλία και την επινόησε, το λεμόνι Zebra, για το ριγέ φλοιό του.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Ροζ Λεμόνια. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί τα Pink Lemons χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Τζ. Lones Daughter Ranch ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 189 ημέρες, 9/02/20  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Jjs Lone Daughter Ranch ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 193 ημέρες, 29/8/20  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Το J.J's Lone Daughter Ranch NearΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 210 ημέρες, 8/12/20  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 244 ημέρες, 7/09/20 Σχόλια της Sharer: Τα Varigated Pink Lemons είναι διαθέσιμα  Αγορά Fairway Αγορά Fairway 125 St NearΔυτική Νέα Υόρκη, Νιου Τζέρσεϋ, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 432 ημέρες, 1/03/20 Σχόλια του Sharer: Pink Lemons!  Αγορά αγροτών του Χόλιγουντ JJ Lone Daughter Loire 1-909-633-2930 ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 458 ημέρες, 12/08/19 Σχόλια του Sharer: Πολύ ωραία  Φυσική αγορά Lazy Acres Lazy Acres 422 W Washington St, Σαν Ντιέγκο, CA 92103 1-619-272-4289 http://lazyacres.com/missionhills ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 578 ημέρες, 8/09/19 |
