| Πολύχρωμο Harvest Inc. | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Τα καρότα Jumbo μπορούν να έχουν μήκος περίπου εννέα ή δέκα ίντσες. Οι κόκκινες ποικιλίες καρότων jumbo έχουν ανοιχτόχρωμο πορτοκαλί δέρμα με σάρκα σολομού. Καθώς βρίσκονται στο έδαφος για σχεδόν μερικούς μήνες, η γεύση τους είναι γήινη, πλούσια και γλυκιά.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα Jumbo Red Carrot είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα καρότα Jumbo είναι ποικιλίες καρότων που καλλιεργούνται για να μεγαλώσουν σε πλήρη ωριμότητα, διατηρώντας παράλληλα την υφή και την εμφάνισή τους. Δεν είναι βρώσιμα όλες οι ποικιλίες καρότων στα στάδια τους. Τα καρότα Jumbo πρέπει να αντιστέκονται στο πράσινο και στο σπάσιμο, να φυλάσσουν καλά, να διατηρούν ένα βασικό χρώμα και γεύση ενώ βρίσκονται ακόμα στο έδαφος.
Διατροφική αξία
Τα κόκκινα καρότα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο, το αντιοξειδωτικό που θεωρείται ότι προλαμβάνει διάφορους τύπους καρκίνου. Γίνονται ακόμη πιο ευεργετικά όταν χυθούν ή μαγειρευτούν, καθώς η διαδικασία καθιστά το λυκοπένιο πιο διαθέσιμο για χρήση από το σώμα σας.
Εφαρμογές
Τα καρότα Jumbo είναι ιδανικά για τεμαχισμό και προσθήκη σε σούπες, στιφάδο και αποθέματα.
Γεωγραφία / Ιστορία
Ένα ανθεκτικό διετές, τα καρότα είναι μια δροσερή εποχή καλλιέργειας. Τόσο τα άγρια όσο και τα καλλιεργημένα καρότα ανήκουν στο είδος Daucus carota. Τα καρότα προήλθαν πάνω από 5000 χρόνια στο σημερινό Αφγανιστάν.
