| Food Buzz: Ιστορία των ντοματών | Ακούω |
Παραγωγός
| Παράκτια φάρμα |
Περιγραφή / Γεύση
Το Early Girl σε σχήμα υδρόγειου είναι ντομάτα πρώιμης σεζόν, συνήθως περίπου στο μέγεθος μιας μπάλας τένις σε πλήρη ωριμότητα. Φωτεινό κόκκινο, απαλό δέρμα και ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα, η ντομάτα Early Girl είναι κρεμώδης και μπορεί να είναι αρκετά γλυκιά και συμπυκνωμένη στη γεύση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Οι ντομάτες Early Girl διατίθενται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και το φθινόπωρο.
Τρέχοντα γεγονότα
Οι ντομάτες Early Girl είναι δημοφιλείς για τη γεύση που προσδίδουν και την εμφάνισή τους στην αρχή της σεζόν. Αυτές οι φωτεινές κόκκινες ντομάτες συχνά στεγνώνουν, που σημαίνει ότι το φυτό κόβεται μετά την πρώιμη άρδευση και οι ρίζες αφήνονται στο άγχος και αγωνίζονται να φτάσουν στο νερό και το αποτέλεσμα είναι αυτό που ορισμένοι αποκαλούν την ιδανική ντομάτα.
Εφαρμογές
Οι ντομάτες πρώιμων κοριτσιών θεωρούνται ντομάτες «τεμαχίζοντας» και κάνουν υπέροχες προσθήκες σε σάντουιτς, κουλούρια και τεμαχισμένες σε σαλάτες. Η γλυκιά γεύση δημιουργεί μια υπέροχη σούπα ή σάλτσα, αν και τα παρασκευάσματα που απαιτούν ελάχιστο μαγείρεμα είναι πιο ιδανικά για να αναδείξουν τη γεύση της ντομάτας στην αρχή της σεζόν. Αφήστε τις ντομάτες σε θερμοκρασία δωματίου, το ψυγείο μπορεί να αλλάξει τη γεύση και να δημιουργήσει μια υφή.
Γεωγραφία / Ιστορία
Οι ντομάτες Early Girl είναι μια υβριδική ποικιλία ντομάτας που φημίζεται για την ταχεία ωρίμανσή τους. Μέσα σε δύο μήνες από τη μεταφύτευση, τα φυτά αρχίζουν να παράγουν κόκκινες, ζουμερές ντομάτες. Το Early Girl υπήρξε πολυετές αγαπημένο στους κηπουρούς από τη δεκαετία του 1970, όταν ο κηπουρός Joe Howland ανακάλυψε μια γευστική, ντομάτα νωρίς την εποχή που αναπτύχθηκε στη Γαλλία. Μαζί με την W. Atlee Burpee Company και την PetoSeed, ο Howland εξασφάλισε τα δικαιώματα πώλησης των σπόρων στις ΗΠΑ. Ο Χόουλαντ με το ψευδώνυμο της ντομάτας 'Early Girl' συμπληρώνει την επιτυχημένη ποικιλία 'Better Boy' του Burpee. Ορισμένες τροποποιήσεις έγιναν από Αμερικανούς κτηνοτρόφους και το αποτέλεσμα είναι η ντομάτα που ψήφισε το αγαπημένο των αναγνωστών του Sunset Magazine το 1993 και το 1997.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν ντομάτες πρώιμων κοριτσιών. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Η κουζίνα Crosby | Πρώιμη ντομάτα σαλάτα με αβοκάντο, μοβ βασιλικό και κρεμμύδια | |
| Dash και Bella | Πρώιμο κορίτσι ντομάτα και τυρί ξινό | |
| Γλείψτε το κουτάλι μου | Νωπό κορίτσι σάλτσα ντομάτας |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Early Girl Tomatoes χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Αγορά αγροτών Corvallis ΚοντάCorvallis, Όρεγκον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 578 ημέρες, 8/10/19  Αγορά της Farmer Joe Αγορά της Farmer Joe 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com ΚοντάΠεδεμόντιο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 584 ημέρες, 8/04/19  Αγορά Monterey Αγορά Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com ΚοντάΜπέρκλεϊ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  Berkeley Natural Grocery Company Berkeley Grocery Company 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com ΚοντάΆλμπανυ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Αγορά Oxbow Publix 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com ΚοντάΝάπα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 586 ημέρες, 8/02/19 Σχόλια του Sharer: Ώριμα.  Συνεταιρισμός παντοπωλείων Rainbow Παντοπωλείο Rainbow 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 607 ημέρες, 7/12/19  Πλατεία Βέα Κοντά στην Plaza VeaΣαντιάγο ντε Σέρκο, Cuzco, Περού Πριν από περίπου 647 ημέρες, 6/02/19 Σχόλια του Sharer: Όμορφα ώριμες ντομάτες ..  Αγορά Makola Accra Ghana Αγορά Makola Accra Ghana ΚοντάΆκρα, Γκάνα Πριν από περίπου 677 ημέρες, 5/03/19 Σχόλια του Sharer: Φρέσκες ντομάτες |
