| Οικογενειακά αγροκτήματα Coleman | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Οι γκοϋάβα φράουλας είναι μικρά φρούτα, με διάμετρο κατά μέσο όρο 2 έως 4 εκατοστά και έχουν σχήμα στρογγυλό έως οβάλ με διακριτό, ανοιχτό κάλυκα απέναντι από το άκρο του στελέχους. Η επιδερμίδα είναι λεία, λαστιχωτή και λεπτή με ελαφριά δόση, ωριμάζει από ανοιχτό πράσινο σε ποικίλες αποχρώσεις από καφέ, ροζ και σκούρο κόκκινο. Κάτω από την επιφάνεια, η ημιδιαφανής σε λευκή σάρκα είναι υδατική, που περιέχει πολλούς σκληρούς και στρογγυλούς, μαύρους σπόρους. Οι σπόροι είναι βρώσιμοι και λόγω της σκληρής τους φύσης, γενικά καταπίνονται ολόκληροι. Οι γκουάβα φράουλας είναι αρωματικές και έχουν γλυκιά, φρουτώδη και λουλουδάτη γεύση που θυμίζει τριαντάφυλλα και φράουλες. Τα φρούτα αποπνέουν επίσης φωτεινές, τάρτες και μυτερές νότες και κάθε φρούτο θα ποικίλλει ανάλογα με τον βαθμό τάρτας.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Οι γκουάβα φράουλας διατίθενται το καλοκαίρι. Σε ορισμένες τροπικές περιοχές, η καρποφορία μπορεί να εμφανιστεί όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Οι γκουάβα φράουλας, βοτανικά ταξινομημένες ως Psidium βοτανικό, είναι φωτεινά κόκκινα φρούτα που αναπτύσσονται σε έναν μεγάλο θάμνο ή ένα μικρό δέντρο που ανήκει στην οικογένεια Myrtaceae. Τα τροπικά φυτά προέρχονται από τη Βραζιλία, όπου θεωρούνται κυρίως ως διακοσμητική ποικιλία. Οι γκουάβα φράουλας αναπτύσσονται γρήγορα με ρηχές ρίζες, γεγονός που τους έχει κάνει ένα αγαπημένο φυτό στους κήπους του σπιτιού. Παρά την προσαρμοστική και παραγωγική φύση της ποικιλίας, οι γκουάβα φράουλας έχουν επίσης αποκτήσει τον τίτλο ενός χωροκατακτητικού είδους σε ορισμένες τροπικές περιοχές εκτός της μητρικής της περιοχής. Με την πάροδο του χρόνου, τα φρούτα έχουν γίνει γνωστά με άλλα ονόματα, όπως γκουάβα μωβ, γκουάβα Cattley, γκουάβα κεράσι και κινεζική γκουάβα. Οι γκουάβα φράουλας καλλιεργούνται σε μικρή κλίμακα και ευνοούνται για τη γλυκιά τους, φρουτώδη και λουλουδάτη γεύση τους.
Διατροφική αξία
Οι γκουάβα φράουλας είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και C, αντιοξειδωτικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύουν την παραγωγή κολλαγόνου και μειώνουν τη φλεγμονή και αποτελούν μια καλή πηγή ινών για τη ρύθμιση του πεπτικού συστήματος. Τα φρούτα παρέχουν επίσης μαγνήσιο, κάλιο και ωμέγα 3 και 6 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ευεργετικά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και τη συνολική λειτουργία.
Εφαρμογές
Οι γκουάβα φράουλας τρώγονται κυρίως φρέσκα, κατευθείαν από το δέντρο. Το δέρμα, η σάρκα και οι σπόροι είναι βρώσιμα, και λόγω της πολύ σκληρής συνοχής των σπόρων, συχνά καταπίνονται ολόκληρα ή απορρίπτονται. Οι γκουάβα φράουλας μπορούν να τεμαχιστούν και να πεταχτούν σε σαλάτες, να χρησιμοποιηθούν ως φρέσκο κάλυμμα πάνω από παγωτό ή να αναμειχθούν σε γιαούρτι και πλιγούρι βρώμης. Τα μικρά φρούτα μπορούν επίσης να αναμειχθούν σε χυμούς φρούτων ή καταφερτζήδες, αφαιρώντας τους σπόρους, ή μπορούν να χυθούν και να καταψυχθούν σε σωματίδια. Εκτός από τις φρέσκες εφαρμογές, οι γκουάβα φράουλας μπορούν να μαγειρευτούν σε μαρμελάδες, πουρές και πάστες για χρήση σε ψημένα προϊόντα και δέρμα φρούτων, ή οι μαρμελάδες μπορούν να απλωθούν σε τοστ. Μπορούν επίσης να σιγοβράσουν σε σιρόπι και να χρησιμοποιηθούν για τη γεύση παγωμένου τσαγιού, ανθρακούχου νερού και κοκτέιλ. Πέρα από τα φρούτα, τα φύλλα μπορούν να βυθιστούν σε βραστό νερό για να φτιάξουν τσάι. Γκουάβα φράουλας συνδυάζεται καλά με τζίντζερ, λεμόνι, άλλα τροπικά φρούτα όπως μάνγκο, φράουλα, ανανά και καρπούζι, και κρεμώδη τυριά. Τα φρούτα έχουν μικρή διάρκεια ζωής και διατηρούν μόνο 2 έως 3 ημέρες. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα φρούτα θα συνεχίσουν να ωριμάζουν από το δέντρο και θα πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου έως ότου ωριμάσουν. Μόλις ωριμάσουν, πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Οι γκουάβα φράουλας χαρακτηρίζονται ως ένα από τα πιο επιθετικά είδη εισβολής στη Χαβάη. Τα φυτά εισήχθησαν στα νησιά το 1825 και αρχικά φυτεύτηκαν ως νέα διακοσμητική ποικιλία για κηπουρική στο σπίτι. Μόλις τα φυτά πολιτογραφήθηκαν, ανακαλύφθηκε ότι δεν υπήρχαν γνωστοί φυσικοί θηρευτές που θα μπορούσαν να ελέγξουν την επέκταση της ποικιλίας όπως υπήρχαν στη Βραζιλία. Τα μη ιθαγενή ζώα, συμπεριλαμβανομένων των χοίρων και των πτηνών, κατανάλωσαν επίσης τους καρπούς, διαδίδοντας ευρέως τους σπόρους μέσω των περιττωμάτων, συμβάλλοντας στην ταχεία επέκταση του φυτού. Τα φυτά γκουάβα φράουλας δημιουργούν πυκνά αλσύλλια που συσσωρεύουν τα γηγενή είδη και παρέχουν ένα βιότοπο για τη διεισδυτική μύγα φρούτων. Στη σύγχρονη εποχή, οι γκουάβα φράουλας βρίσκονται επί του παρόντος σε εκατοντάδες χιλιάδες στρέμματα στα νησιά της Χαβάης και έχουν καταστρέψει ενδιαιτήματα και πηγές τροφίμων για πολλά γηγενή είδη της Χαβάης. Σε μια προσπάθεια προστασίας των φυσικών οικοσυστημάτων, οι κάτοικοι της Χαβάης μαθαίνουν για την καταστροφική φύση της γκοϋάβα της φράουλας και χρησιμοποιούν εποικοδομητικά τα δέντρα για να δημιουργήσουν εργαλεία και να χρησιμοποιήσουν ως πηγή ξυλείας για οικιακά έργα και καυσόξυλα. Το ξύλο καίγεται επίσης συχνά για να καπνίζει κρέας για πάρτι και εορταστικές συγκεντρώσεις.
Γεωγραφία / Ιστορία
Οι γκουάβα φράουλας προέρχονται από τη νοτιοανατολική Βραζιλία, όπου η ποικιλία έχει γίνει άγρια από την αρχαιότητα. Τα φυτά έχουν φυσικοποιηθεί σε άλλες τροπικές περιοχές της Νότιας Αμερικής μέσω μεταναστευτικών λαών και ζώων, και τον 19ο αιώνα, η ποικιλία εισήχθη στη Φλόριντα ως διακοσμητική ποικιλία. Γκουάβα φράουλας εισήχθησαν επίσης στη Χαβάη το 1825, όπου φυτεύτηκαν για παραγωγή φρούτων και διακοσμητικές χρήσεις. Σήμερα οι γκοϋάβα φράουλας θεωρούνται επιθετικά είδη εισβολής σε πολλές περιοχές του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Χαβάης, της Φλόριντα, της Καραϊβικής και σε τροπικά νησιά του Ειρηνικού και του Ινδικού Ωκεανού. Εκτός από αυτές τις περιοχές, οι γκουάβα φράουλας καλλιεργούνται επίσης σε μικρή κλίμακα για τα φρούτα τους σε όλη τη Νότια Αμερική, την Αυστραλία και τη Νότια Καλιφόρνια.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν φράουλα Γκουάβα. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Strawberry Guavas χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 69 ημέρες, 31/12/20 Σχόλια του Sharer: Γκουάβα φράουλας από τα αγροκτήματα Coleman!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Οικογενειακά αγροκτήματα Coleman κοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 70 ημέρες, 12/30/20  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Οικογενειακά αγροκτήματα Coleman κοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 151 ημέρες, 10/10/20  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Οικογενειακά αγροκτήματα Coleman κοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 154 ημέρες, 10/07/20  Ειδικά προϊόντα ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 450 ημέρες, 16/16/19  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Οικογενειακά αγροκτήματα Coleman Carpentry, CA 1-805-431-7324 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 476 ημέρες, 11/20/19 Σχόλια του Sharer: Η φράουλα διατίθεται σε πολλές μορφές  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Οικογενειακά αγροκτήματα Coleman Carpentry, CA 1-805-431-7324 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 497 ημέρες, 10/30/19 Σχόλια του Sharer: Περιορισμένη γκουάβα φράουλας  Vista Farmers Market Τροπικά του Μπεν 760-751-1605 ΚοντάΘέαμα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 536 ημέρες, 21/9/19 |
