Περιγραφή / Γεύση
Οι δακτύλιοι της Apple είναι μαλακοί, λαστιχωτοί αλλά δεν έχουν υγρασία λόγω της διαδικασίας στεγνώματος. Διατηρούν το μαύρισμα σε ανοιχτό καφέ χρώμα, καθώς και την αρχική γεύση και το άρωμα των φρέσκων μήλων. Ξεφλουδίζονται, ο πυρήνας αφαιρείται και τεμαχίζεται κατά πλάτος για να τους δώσει σχήμα δακτυλίου.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Αποξηραμένα δαχτυλίδια μήλου είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο.
Διατροφική αξία
Δέκα αποξηραμένα δαχτυλίδια μήλου έχουν περίπου 120 θερμίδες, μηδενικό λίπος και 29 υδατάνθρακες.
Εφαρμογές
Κάποιος μπορεί να απολαύσει αποξηραμένα μήλα που τρώγονται απλά από το χέρι ως σνακ. Τα αποξηραμένα μήλα είναι μια τέλεια προσθήκη γεύσης σε muffins, μπισκότα, κέικ, γρήγορο ψωμί, πουτίγκες ή άλλα επιδόρπια. Τα αποξηραμένα μήλα μπορούν να σοταριστούν με λαχανικά για μια λεπτή γεύση. Τα αποξηραμένα μήλα πρέπει να αποθηκεύονται και να τυλίγονται σφιχτά σε πλαστικό ή να τοποθετούνται σε σκεπαστό δοχείο.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα μήλα έχουν περάσει πιθανώς από δύο έως δέκα εκατομμύρια χρόνια. Η ξήρανση των φρούτων από τον ήλιο ήταν μια εξαιρετικά δημοφιλής μέθοδος διατήρησης τροφίμων από την εποχή των αποικιών και έχει ασκηθεί από την εποχή των λίθων. Το μήλο μεταφέρθηκε στη Βόρεια Αμερική από τους προσκυνητές το 1620 και χρησιμοποιήθηκε για να φτιάξει μηλίτη, πίτα, βούτυρο, ξύδι και να φάει και σε αποξηραμένη μορφή.
