| Food Buzz: Ιστορία των μάνγκο | Ακούω |
| Food Fable: Μάνγκο | Ακούω |
Περιγραφή / Γεύση
Τα μάνγκο Arumanis έχουν ένα ζωντανό πράσινο δέρμα με μεγάλες, ανοιχτόχρωμες κίτρινες κουκκίδες. Ο καρπός διατηρεί το πράσινο του χρώμα ακόμη και όταν είναι ώριμος και είναι έτοιμος να φάει αμέσως από το δέντρο. Τα μάνγκο Arumanis έχουν συνολικό επιμήκη και ελλειπτικό σχήμα, είναι ελαφρώς μεγαλύτερα από το μέγεθος της παλάμης και μπορούν να ζυγίσουν έως και 1 κιλό. Το δέρμα είναι παχύ και σκληρό, προστατεύοντας την απαλή σάρκα μέσα. Η κίτρινη σάρκα του λεμονιού έχει έντονο, γλυκό άρωμα και γεύση με ελαφρώς πικρή επίγευση. Η σάρκα είναι παχιά και ζουμερή και ως επί το πλείστον χωρίς ίνες. Τα μάνγκο Arumanis έχουν μια μεσαίου μεγέθους πέτρα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μάνγκο Arumanis διατίθενται στους μήνες του καλοκαιριού.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα μάνγκο Arumanis ταξινομούνται βοτανικά ως Mangifera indica. Μια δημοφιλής ινδονησιακή ποικιλία μάνγκο, το μάνγκο Arumanis είναι επίσης γνωστό ως Harum Manis ή «Harumanis». Στα Ινδονησιακά, η λέξη «harum» σημαίνει «αρωματικό» και «γλυκό» σημαίνει «γλυκό». Τα μάνγκο λέγεται ότι ζουν σύμφωνα με το όνομά τους, γεγονός που τους καθιστά ένα πολυπόθητο φρούτο κατά τη σύντομη σεζόν τους. Τα μάνγκο είναι εξαιρετικά δημοφιλή στη Μαλαισία και μπορεί να είναι πολύ ακριβά για αγορά. Το 2014, το κόστος μόλις πάνω από δύο κιλά μάνγκο Arumanis (ένα κιλό ή περίπου δύο μάνγκο το καθένα) πουλούσε για 35 Μαλαισιανά Ringgit, το οποίο είναι περίπου ίσο με περίπου 8,50 $ σε αμερικανικά δολάρια.
Διατροφική αξία
Τα μάνγκο Arumanis, όπως και άλλες ποικιλίες μάνγκο, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και C και πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα. Περιέχουν κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο και μαγνήσιο. Τα μάνγκο Arumanis έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές ίνες. Η κατανάλωση του χυμού ενός μάνγκο Arumanis λέγεται ότι έχει αναζωογονητική και ενυδατική επίδραση στο σώμα.
Εφαρμογές
Τα μάνγκο Arumanis τρώγονται συχνότερα φρέσκα, κομμένα σε φέτες και χωρίς άλλες παροχές. Όταν παρασκευάζονται, τα μάνγκο τρώγονται συχνά με κολλώδες ρύζι ως επιδόρπιο ή χυμό και απολαμβάνουν ως ποτό. Τα μάνγκο Arumanis μαζεύονται ώριμα και ωριμάζουν όταν συγκομίζονται. Τα φρούτα θα διατηρηθούν σε ψυγείο για μια εβδομάδα.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα μάνγκο Arumanis προέρχονται από την Ινδονησία και καλλιεργούνται στη δυτική Μαλαισία. Τα μάνγκο Arumanis καλλιεργούνται μόνο σε μια επαρχία που ονομάζεται Perlis στα βόρεια σύνορα της χώρας. Τα μάνγκο Arumanis εξάγονται από την Ινδονησία στην Ιαπωνία και μερικές άλλες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, αλλά σε πολύ περιορισμένη κλίμακα. Η ινδονησιακή ποικιλία μάνγκο ευδοκιμεί σε υγρά, τροπικά περιβάλλοντα όπου ορισμένες άλλες ποικιλίες αποτυγχάνουν. Τα μάνγκο Arumanis καλλιεργούνται επίσης στο νησί της Ιάβας, στο ανατολικό τμήμα του νησιού σε πιο περιορισμένο βαθμό.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Arumanis Mangoes. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Συνταγές Ινδονησίας | Νέοι πουτίγκα μάνγκο καρύδας |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Arumanis Mangoes χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Φαγητό ΚοντάPulo, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 93 ημέρες, 12/06/20 Σχόλια του Sharer: γλυκό αρωματικό μάνγκο  Super Indo Depok Town Center ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 98 ημέρες, 12/01/20 Σχόλια του Sharer: mangga arum manis  superindo cinere ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 112 ημέρες, 11/17/20 Σχόλια του Sharer: γλυκό αρωματικό μάνγκο  Super Indo Depok Town Center ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 165 ημέρες, 25/9/20 Σχόλια του Sharer: γλυκό αρωματικό μάνγκο  Super Indo Depok Town Center ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 187 ημέρες, 9/03/20 Σχόλια του Sharer: γλυκό αρωματικό μάνγκο  Superindo Cinere Raya ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 236 ημέρες, 16/7/20 Σχόλια του Sharer: γλυκό αρωματικό μάνγκο  Σούπερ Indo Cinere ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 268 ημέρες, 14/6/20 Σχόλια του Sharer: γλυκό αρωματικό μάνγκο  Σούπερ Indo Cinere ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 268 ημέρες, 14/6/20 Σχόλια του Sharer: γλυκό αρωματικό μάνγκο  Blok M Square carrefour ΚοντάPulo, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 399 ημέρες, 2/05/20 Σχόλια του Sharer: γλυκό αρωματικό μάνγκο στο Careefour Blok M, Νότια Τζακάρτα  Σύγχρονη αγορά BSD City ΚοντάΠοντόκ Πουκόνγκ, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 438 ημέρες, 27/7/19 Σχόλια του Sharer: mangga arum manis  γιγαντιαίο palem ημι tangerang ΚοντάBencongan Indah, Banten, Ινδονησία Πριν από 472 ημέρες, 11/24/19 Σχόλια του Sharer: γλυκό αρωματικό μάνγκο σε γιγαντιαίο φοίνικα ημι μανταρίγκ  Pasar Anyar ΚοντάΜπογκόρ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 480 ημέρες, 15/11/19 Σχόλια του Sharer: γλυκό αρωματικό μάνγκο  superindo cinere depok ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 496 ημέρες, 31/3/19 Σχόλια του Sharer: γλυκό αρωματικό μάνγκο στο superindo cinere depok  αγορά ορεινών περιοχών Tangerang ΚοντάTangerang, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 514 ημέρες, 10/13/19 Σχόλια του Sharer: γλυκό αρωματικό μάνγκο  Αγορά Cisarua, Puncak Bogor ΚοντάLeuwimalang, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 515 ημέρες, 10/11/19 Σχόλια του Sharer: γλυκό αρωματικό μάνγκο  Αγορά Cisarua Puncak ΚοντάLeuwimalang, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 515 ημέρες, 10/11/19 Σχόλια του Sharer: γλυκό αρωματικό μάνγκο  LotteMart Bintaro ΚοντάΠοντόκ Πουκόνγκ, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 522 ημέρες, 10/04/19 Σχόλια του Sharer: γλυκό αρωματικό μάνγκο  Κυριακή αγορά της νότιας Τζακάρτας ΚοντάΤζακάρτα, Περιφέρεια της Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 541 ημέρες, 15/9/19 Σχόλια του Sharer: γλυκό αρωματικό μάνγκο στην Αγορά Minggu, Νότια Τζακάρτα  Pasar Minggu στη Νότια Τζακάρτα ΚοντάΤζακάρτα, Περιφέρεια της Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 544 ημέρες, 9/12/19 Σχόλια Sharer: γλυκό αρωματικό μάνγκο στην αγορά Minggu blok b jakarta selatan  Sun Moon Fresh ΚοντάΣιγκαπούρη, Σιγκαπούρη Πριν από περίπου 575 ημέρες, 8/12/19  Σούπερ μάρκετ Isetan Scotts ΚοντάΣιγκαπούρη, Σιγκαπούρη Πριν από περίπου 584 ημέρες, 8/03/19  Papaya Fresh Gallery ΚοντάPulo, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 596 ημέρες, 22/7/19 Σχόλια του Sharer: arum manis mango ή uum arum manis mango .. στην αγορά παπάγιας Blok M melawai (Νότια Τζακάρτα)  αγορά angke ΚοντάΤζακάρτα 11540, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 599 ημέρες, 7/19/19 Σχόλια του Sharer: αγορά angke, δυτική Τζακάρτα |
