| Food Buzz: Ιστορία των μπανανών | Ακούω |
Παραγωγός
| Vista Punta Gorda Ranch |
Περιγραφή / Γεύση
Η μπανάνα Νάνος της Βραζιλίας είναι, όπως υποδηλώνει το όνομά της, ένα δέντρο μικρής κλίμακας που παράγει σύντομα παχιά φρούτα. Τα δέντρα αρχίζουν συνήθως να παράγουν όταν έχουν ύψος μεταξύ 2 και 3 μέτρων και παράγουν μπανάνες περίπου το μισό μέγεθος του Cavendish, την κυρίαρχη ποικιλία μανάβικων. Ένα χρυσοκίτρινο όταν είναι πλήρως ώριμο, η υφή τους είναι ελαφρώς σταθερή όπως αυτή ενός ώριμου πελτέ, αλλά εξακολουθεί να προσφέρει μεταξένια αίσθηση στο στόμα. Είναι εξαιρετικά γλυκά αλλά ισορροπημένα με μια γεύση από τάρτες πράσινες γεύσεις, και συχνά θεωρούνται ως μία από τις καλύτερες ποικιλίες μπανάνας με γεύση στην αγορά.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Οι μπανάνες Νάνος της Βραζιλίας είναι διαθέσιμες όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Η μπανάνα Νάνος της Βραζιλίας είναι μια ποικιλία στο γένος Musa που είναι επίσης γνωστή ως Santa Catarina Prata ή Prata Ana. Είναι μια μικροκαμωμένη μπανάνα γνωστή για τη μέγιστη γλυκύτητα που συσκευάζεται σε μικρό μέγεθος. Αν και τα νόστιμα φρούτα του δέντρου είναι πολύτιμες προσφορές, τα αρσενικά λουλούδια είναι επίσης αρκετά νόστιμα και συχνά τρώγονται ως λαχανικά. Είναι αμυλούχα και ελαφρώς πικρά με πιο έντονες φυτικές γεύσεις, εντελώς διαφορετικά από τα ώριμα γλυκά φρούτα μπανάνας.
Διατροφική αξία
Όπως όλες οι ποικιλίες μπανάνας, ο νάνος της Βραζιλίας είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου, βιταμινών Β και C, φυτικών ινών και μαγνησίου. Είναι πιο πυκνά θερμίδες από τα περισσότερα άλλα φρούτα, καθιστώντας τα ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό και βιώσιμο μικρό γεύμα. Οι μπανάνες θεωρούνται εξαιρετική πηγή αμινοξέων τρυπτοφάνης καθώς και βιταμίνης Β6, η οποία σε συνδυασμό βοηθά το σώμα να παράγει σεροτονίνη στον εγκέφαλο.
Εφαρμογές
Οι μπανάνες Νάνος της Βραζιλίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τον ίδιο τρόπο όπως και κάθε άλλη ποικιλία γλυκών μπανανών. Είναι τέλειου μεγέθους για ένα κουτί για φαγητό ή μόνο ένα μικρό σνακ για μικρά παιδιά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό σε smoothies, γιαούρτια, κέικ, muffins, ψωμιά, παγωτά, μπισκότα, πουτίγκα και άλλα. Οι ευνοϊκοί συνδυασμοί περιλαμβάνουν τροπικές γεύσεις όπως ανανά, γκουάβα, καρύδα και μάνγκο, κανέλα, μοσχοκάρυδο, σοκολάτα, βανίλια, πέτρινα φρούτα, μούρα, λεμόνι και καραμέλα.
Γεωγραφία / Ιστορία
Η βραζιλιάνα νάνος μπανάνα ήρθε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1979. Είναι μια μετάλλαξη του μεγαλύτερου ξαδέλφου της, της τυπικής βραζιλιάνικης μπανάνας. Είναι μια ανθεκτική ποικιλία που ευδοκιμεί σε ζεστά υγρά κλίματα, αλλά μπορεί επίσης να ανεχθεί και πιο δροσερές και ξηρές θερμοκρασίες. Τα ανθεκτικά φυτά είναι πιο ανθεκτικά στον αέρα από τις ποικιλίες μπανανών πλήρους μεγέθους, επιβιώνουν ανέμους άνω των 45 mph. Το μικρό τους ύψος είναι ακόμη κατάλληλο για κηπουρική εμπορευματοκιβωτίων όπου ο χώρος είναι περιορισμένος και θεωρείται αγαπημένο για θερμοκήπια.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν μπανάνες νάνος της Βραζιλίας. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Κομψά φαγητά | Ψωμί μπανάνας Violet Bakery |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί τις βραζιλιάνικες νάνες μπανάνες χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
| Αγορά Apopka στο Tractor Supply ΚοντάΑπόποκα, Φλόριντα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 571 ημέρες, 17/8/19 Αγορά Apopka στο Tractor Supply ΚοντάΑπόποκα, Φλόριντα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 599 ημέρες, 7/20/19 Αγορά Apopka στο Tractor Supply ΚοντάΑπόποκα, Φλόριντα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 634 ημέρες, 15/6/19 Αγορά αγροτών του Οβιέδο ΚοντάΟβιέδο, Φλόριντα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 648 ημέρες, 6/01/19 Σχόλια Sharer: Επίσης ποικιλία Goldfinger Αγορά αγροτών του Οβιέδο ΚοντάΟβιέδο, Φλόριντα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 676 ημέρες, 5/04/19 |
