Περιγραφή / Γεύση
Τα μήλα Ambrosia είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους και κωνικά σε σχήμα. Η απαλή και γυαλιστερή επιδερμίδα είναι δίχρωμη με χρυσή έως βούτυρο-κίτρινη βάση και κόκκινη έως ροζ κοκκινίλα που καλύπτει την επιφάνεια. Η ανοιχτή κίτρινη έως κρεμώδης σάρκα είναι τραγανή και περιέχει έναν μικρό κεντρικό ινώδη πυρήνα με μερικούς μικρούς, σκούρους καφέ σπόρους συμπιεσμένους μέσα. Τα μήλα Ambrosia είναι τρυφερά και ζουμερά με γλυκιά, μέλι γεύση και χαμηλή οξύτητα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μήλα Ambrosia είναι διαθέσιμα το φθινόπωρο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το μήλο Ambrosia πιστεύεται ότι είναι ένας σταυρός ενός Jonagold και Golden Delicious. Όλη η παραγωγή των μήλων Ambrosia γίνεται με άδεια και ρυθμίζεται από την Okanagan Plant Improvement Corporation (PICO). Οι καλλιεργητές πρέπει να συμμορφώνονται με τα πρότυπα της PICO όσον αφορά το χρώμα και τη γεύση, διασφαλίζοντας έτσι μια σταθερά υψηλή ποιότητα των μήλων Ambrosia στην αγορά.
Διατροφική αξία
Τα μήλα Ambrosia είναι μια εξαιρετική πηγή τόσο διαλυτών όσο και αδιάλυτων ινών, η οποία έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και βοηθά στην πέψη. Είναι επίσης χαμηλές σε θερμίδες και περιέχουν βιταμίνες Α και C, οι περισσότερες από τις οποίες βρίσκονται στο δέρμα.
Εφαρμογές
Τα μήλα Ambrosia θα συμπληρώσουν γλυκά και αλμυρά παρασκευάσματα. Ψήστε μεγάλα μπαχαρικά με ρίζα λαχανικά ή ζάρια και προσθέστε σε πολέντα, κουσκούς ή ρύζι. Το μήλο Ambrosia θα προσθέσει γλυκύτητα και υγρασία σε κέικ, ντόνατς και muffins. Κρατούν επίσης το σχήμα και τη γεύση τους όταν μαγειρεύονται καθιστώντας τα τέλεια για πίτες, τάρτες και ψητά μήλα. Αργά έως καφέ όταν κόβονται, είναι ιδανικά για χρήση σε ωμά παρασκευάσματα. Κόψτε το λεπτό και σερβίρετε με αιχμηρό τυρί, στρώστε φέτες πάνω σε ένα μπιφτέκι ή προσθέστε σε φρέσκες σαλάτες.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα μήλα Ambrosia ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά ως πιθανό φυτό στην κοιλάδα Similkameen της Βρετανικής Κολομβίας στις αρχές της δεκαετίας του 1990 στον οπωρώνα του Wilfrid Mennell. Η οικογένεια Mennell διαπίστωσε ότι τα φρούτα είναι εξαιρετικά σε γεύση και χρώμα και αποφάσισαν να τα αναπτύξουν και να τα εμπορεύσουν σε εμπορικό επίπεδο. Ονόμασαν το μήλο Ambrosia, το οποίο στην ελληνική μυθολογία σημαίνει «φαγητό των θεών». Σήμερα το μήλο Ambrosia καλλιεργείται από οπωρώνα με άδεια σε περιοχές καλλιέργειας μήλων σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά, τη Χιλή, την Ευρώπη και τη Νέα Ζηλανδία.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν τα μήλα Ambrosia. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Ambrosia Apples χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
είναι παπάγια φρούτα ή λαχανικά
 Αγορά αγροτών West Seattle Αγρόκτημα Tonnemaker Valley 16211 140η θέση NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com ΚοντάΣιάτλ, Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 52 ημέρες, 1/17/21 Σχόλια του Sharer: Γλυκό και τραγανό, φαγητό των θεών!  Μεντεγίν, Cooombia Σούπερ μάρκετ Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 ΚοντάΜεντελίν, Antioquia, Κολομβία Πριν από περίπου 286 ημέρες, 28/5/20 Σχόλια του Sharer: Κάθε ένα στη θέση του  Τυχερή Καλιφόρνια Τυχερή Καλιφόρνια 6843 Mission Street Daly City CA 94015 650-992-6260 https://www.luckysupermarkets.com ΚοντάDaly City, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 383 ημέρες, 21/2/20  Αγορά της Ιορδανίας Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 ΚοντάΛαγκούνα Χιλς, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 401 ημέρες, 2/03/20  Jons Marketplace Jons International Marketplace - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com ΚοντάΜπέρμπανκ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 402 ημέρες, 2/01/20  Bristol Farms South Pasadena Bristol Farms South Pasadena 606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com ΚοντάΝότια Πασαντίνα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 403 ημέρες, 2/01/20  Αγορά αγροτών του Χόλιγουντ Οικογενειακός Οπωρώνας Kiyokawa Parkdale, Ή κοντάΠόρτλαντ, Όρεγκον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 403 ημέρες, 2/01/20 Σχόλια του Sharer: τραγανό, γλυκό και αρωματικό - υπέροχο !!  Ράλφ Ralphs - Κολοράντο Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com ΚοντάΠασαντένα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 404 ημέρες, 1/31/20  Γέλσον Η αγορά του Gelson 5521 Alton Pkwy Irvine CA 92618 949-551-6093 https://www.gelsons.com ΚοντάΊρβιν, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 409 ημέρες, 1/26/20  Αγορά της Ιορδανίας Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 ΚοντάΛαγκούνα Χιλς, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 411 ημέρες, 1/24/20  Κατάστημα τροφίμων Fry's Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24ο Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com ΚοντάΓιούμα, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 414 ημέρες, 1/21/20  Αγορά αγροτών Power Road Αγορά αγροτών Power Road 4011 S Power Road Mesa AZ 85212 480-497-0706 https://www.powerrdfarmersmarket.com ΚοντάΓρανίτης Reef Vista, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 416 ημέρες, 1/19/20  Superstition Ranch Market Superstition Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com ΚοντάΓρανίτης Reef Vista, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 416 ημέρες, 1/19/20  Μπασάς Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com ΚοντάΓρανίτης Reef Vista, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 416 ημέρες, 1/19/20  Μπασάς Μανάβικο Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com ΚοντάSun City West, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 417 ημέρες, 1/18/20  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 417 ημέρες, 1/18/20  Αγορά Fry Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 417 ημέρες, 1/18/20  Αγορά αγροτών φυτρώνων Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 429 ημέρες, 1/06/20  Γκραν μάρκετ Grand Army Plaza Philips Farms 91 Crab Apple Hill Rd, Milford, NJ 08848 908-995-0022 https://www.phillipsfarms.com ΚοντάΝέα Paltz, Νέα Υόρκη, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 431 ημέρες, 1/04/20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 ΚοντάΡωσικό Jack Park, Αλάσκα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 438 ημέρες, 27/7/19  Έμπορος Τζο Έμπορος Τζο 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 ΚοντάΛα Χόγια, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 476 ημέρες, 19/19/19  Έμπορος Τζο Έμπορος Τζο 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 ΚοντάΛα Χόγια, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 476 ημέρες, 19/19/19  Φάρμες του Μπρίστολ Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 ΚοντάΓιόρμπα Λίντα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 620 ημέρες, 29/9/19  Ράλφ Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 ΚοντάΜπέβερλι Χιλς, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 626 ημέρες, 23/3/19  Αδελφοί Stater Αγορές Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 ΚοντάΚόστα Μέσα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 628 ημέρες, 21/6/19  Αδελφοί Stater Αγορές Αδελφοί Stater Αγορά - Baker Street 1175-γ Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 ΚοντάΜετρό South Coast, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 628 ημέρες, 21/6/19 Σχόλια Sharer: Μεγάλο μέγεθος  Παραθαλάσσια αγορά του Κάρντιφ ΚοντάΚάρντιφ δίπλα στη θάλασσα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 641 ημέρες, 6/08/19  Bristol Farms La Jolla ΚοντάΛα Χόγια, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 705 ημέρες, 4/05/19  West Seattle Farmer’s Market Αγρόκτημα Tonnemaker Royal City, WA ΚοντάΣιάτλ, Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 717 ημέρες, 24/3/19 Σχόλια του Sharer: Γλυκό και τραγανό, φαγητό των θεών!  Αγορά αγροτών φυτρώνων ΚοντάFairbanks Ranch, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 726 ημέρες, 15/3/19 Σχόλια του Sharer: Τα μήλα της Ambrosia εντοπίστηκαν στο Sprouts Farmers Market. |
