Περιγραφή / Γεύση
Το Yellowroot είναι το ρίζωμα ενός μικρού θάμνου με μακριά, στενά στελέχη. Οι ξυλώδεις μίσχοι καλύπτονται με ανοιχτό πράσινο φύλλα με μακριά μίσχους και συστάδες πέντε φυλλαδίων στις άκρες. Τα φυλλάδια μοιάζουν με φύλλα σέλινου και είναι ελαφρώς οδοντωτά. Το Yellowroot μπορεί να φτάσει έως και 30 εκατοστά ύψος και την άνοιξη, μικροσκοπικά καφέ, πέταλα λουλούδια ανθίζουν κάτω από το φύλλωμα του φυτού. Οι ρίζες είναι μακρές και λεπτές, με διάμετρο περίπου ένα εκατοστό. Κάτω από το εξωτερικό του φλοιού υπάρχει ένας εσωτερικός πυρήνας φωτεινού κίτρινου χρώματος. Η ουσία που δίνει στη ρίζα το έντονο κίτρινο χρώμα της είναι η βερβερίνη. Η αλκαλοειδής ένωση δίνει επίσης στο Yellowroot τη στυπτική και πικρή γεύση του.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Yellowroot μπορεί να βρεθεί όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Yellowroot είναι ένα πικρό βότανο που ταξινομείται βοτανικά ως Xanthorhiza simplicissima. Είναι το μόνο μέλος του γένους του και μπορεί να βρεθεί μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το όνομα του γένους, Xanthorhiza, κυριολεκτικά σημαίνει «κίτρινη ρίζα». Είναι ένα από τα λίγα ξυλώδη μέλη της οικογένειας νεραγκούλας, μια ομάδα που αποτελείται κυρίως από φυλλώδη, ανθισμένα φυτά. Το Yellowroot συχνά συγχέεται για το goldenseal, το οποίο είναι ένα άλλο βότανο ρίζας με παρόμοιο χρωματισμό και κοινές φαρμακευτικές χρήσεις. Το φυτό αναφέρεται επίσης συνήθως ως θάμνος Yellowroot.
Διατροφική αξία
Yellowroot Το Yellowroot περιέχει μια ουσία που ονομάζεται βερβερίνη, η οποία είναι ένα αλκαλοειδές που χρησιμοποιείται ως αντιβακτηριακό και αντιβιοτικό καθώς και αντιφλεγμονώδες, και έχει δείξει την ικανότητα να μειώνει την αρτηριακή πίεση. Το Yellowroot έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία συμπτωμάτων κρυολογήματος και γρίπης καθώς και αλλεργιών σε εξωτερικούς χώρους. Είναι ευεργετικό ως στοματικό διάλυμα και για έλκη του στόματος και του στομάχου. Το Yellowroot ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ να καταπίνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Εφαρμογές
Το Yellowroot μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε φρέσκο είτε ξηρό. Το βότανο χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή τσαγιού ή βάμματος. Οι αποξηραμένες ρίζες συσσωρεύονται ή συνθλίβονται και στη συνέχεια βυθίζονται σε βραστό νερό. Η ρίζα δεν είναι γενικά ολόκληρη, αν και μπορεί να μασήσει. Οι φρέσκες ρίζες μπορούν να στεγνώσουν για να διατηρηθούν. Το αποξηραμένο Yellowroot θα διατηρηθεί για αρκετούς μήνες εάν διατηρηθεί σε αεροστεγές δοχείο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το Yellowroot χρησιμοποιείται από γηγενείς λαούς εδώ και χιλιάδες χρόνια στην περιοχή των Απαλάχων. Το βότανο χρησιμοποιήθηκε από το Cherokee για δυσπεψία και πονόλαιμους. Το Catawba χρησιμοποίησε Yellowroot για έλκη στομάχου και ως τονωτικό του ήπατος. Οι φωτεινές κίτρινες ρίζες και το στέλεχος χρησιμοποιήθηκαν για τη βαφή υφασμάτων και μαλακών ξύλων για καλάθια, και χρησιμοποιήθηκαν ακόμη και για πόλεμο.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το Yellowroot είναι εγγενές στις ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες, συγκεκριμένα στις πιο υγρές πολιτείες της Πενσυλβανίας, της Γεωργίας, της Βόρειας και Νότιας Καρολίνας και της Φλόριντα. Μπορεί να βρεθεί τόσο δυτικά όσο το Οχάιο και το Τέξας και τόσο βόρεια όσο το Μέιν. Το Yellowroot είναι ένα δημοφιλές συμπλήρωμα βοτάνων και η χρήση του αυξήθηκε δραματικά το 1990 μετά από μια φήμη ότι οι ιδιότητες της ρίζας θα μπορούσαν να καλύψουν την παρουσία φαρμάκων στα ούρα. Το Yellowroot μπορεί να βρεθεί σε σκιασμένες, υγρές περιοχές με αμμώδες έδαφος, κοντά σε όχθες ποταμών και ρέματα ή σε υγρές δασικές περιοχές. Σήμερα, το Yellowroot μπορεί να τροφή ή να βρεθεί στις αγορές των αγροτών, συχνά σε μικρές δέσμες τυλιγμένες με σπάγγο.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Κάποιος μοιράστηκε το Foraged Yellow Root χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Η αγορά αγροτών Dekalb Αγορά αγροτών Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Γεωργία 30031 404-377-6400 http://www.dekalbfarmersmarket.com ΚοντάScottdale, Γεωργία, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 565 ημέρες, 23/8/19 Σχόλια του Sharer: Yellow root εδώ στην αγορά αγροτών Dekalb κοντά στην Ατλάντα .. |
