| Ο κήπος του .. |
Περιγραφή / Γεύση
Οι πατάτες Maris Piper είναι μικρού έως μεσαίου μεγέθους και έχουν σχήμα ωοειδούς έως επιμήκη. Έχουν ένα κάπως ομοιόμορφο σχήμα και το δέρμα είναι καφέ έως ανοιχτό μαύρισμα και λείο. Υπάρχουν επίσης μερικά ρηχά μάτια που απλώνονται σε όλη την επιφάνεια. Η σάρκα έχει απόχρωση έως κίτρινη έως κρέμα και είναι πυκνή και στιβαρή. Όταν μαγειρεύονται, οι πατάτες Maris Piper έχουν αφράτη και αλευρώδη υφή με ήπιες και γήινες γεύσεις.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Οι πατάτες Maris Piper διατίθενται καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, με περίοδο αιχμής στα τέλη του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου.
Τρέχοντα γεγονότα
Οι πατάτες Maris Piper, που ταξινομούνται βοτανικά ως Solanum tuberosum «Maris Piper», θεωρούνται από ορισμένους ως η πιο συχνά καλλιεργημένη ποικιλία στο Ηνωμένο Βασίλειο και είναι δημοφιλείς για την παραγωγή τσιπς, επίσης γνωστές ως τηγανητές πατάτες.
Διατροφική αξία
Οι πατάτες Maris Piper περιέχουν κάλιο, φυτικές ίνες και βιταμίνη C.
Εφαρμογές
Οι πατάτες Maris Piper είναι οι πιο κατάλληλες για μαγειρεμένες εφαρμογές όπως ψήσιμο, ψήσιμο, πολτοποίηση ή ψήσιμο. Οι πατάτες Maris Piper περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρή ύλη που τις καθιστά ιδανικές για το τηγάνισμα ή το ψήσιμο για να αποκτήσουν τραγανή εξωτερική και αφράτη υφή στο εσωτερικό. Οι πατάτες Maris Piper συνδυάζονται καλά με απλά καρυκεύματα, όπως αλάτι και πιπέρι και φρέσκα βότανα ή μπορούν να συνδυαστούν σε αλμυρά πιάτα όπως πατάτα και κατακερματισμός. Οι πατάτες Maris Piper θα διατηρηθούν για λίγες εβδομάδες όταν φυλάσσονται σε δροσερό, ξηρό μέρος με λίγο έως καθόλου ηλιακό φως.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Οι πατάτες Maris Piper καλλιεργούνται εμπορικά στο Ηνωμένο Βασίλειο και ζητούνται συγκεκριμένα ονομαστικά σε πολλές συνταγές. Σπάνια βρίσκονται εκτός των νησιών λόγω περιορισμών αποστολής σπόρων.
Γεωγραφία / Ιστορία
Οι πατάτες Maris Piper προέρχονταν από την Ιρλανδία από τον καλλιεργητή John Clarke το 1963. Η Clarke δημιούργησε πάνω από τριάντα τρεις πιστοποιημένες ποικιλίες πατάτας και συνεργάστηκε στενά με τον Δρ Harold Howard, ο οποίος ήταν υπεύθυνος του ινστιτούτου αναπαραγωγής Cambridge. Πολλές νέες ποικιλίες προϊόντων καλλιεργήθηκαν στο ινστιτούτο και πήραν το πρώτο όνομα «Maris» λόγω της θέσης του ινστιτούτου στη Maris Lane. Το δεύτερο όνομα που δόθηκε σε κάθε νέα καλλιέργεια ξεκίνησε με το πρώτο γράμμα της συγκεκριμένης ποικιλίας. Σε αυτήν την περίπτωση, ο γιος του Χάρολντ Χάουαρντ, ο Γουίλιαμ, πρότεινε στον Πιπέρ να είναι το όνομα για να δηλώσει το γράμμα «Π» για την πατάτα.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν πατάτες Maris Piper. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
| Tesco Real Food | Ταχείες πατάτες ψητού | |
| Πατάτες αγάπης | Αρωματικό ιρανικό αρνί και πατάτα One Pot | |
| Nathan Outlaw | Σολομός, μαλάκια, σάλτσα άγριου σκόρδου και μπουλέττες πατάτας κρεμμυδιού |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Maris Piper Potatoes χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
πώς μοιάζει το λάχανο napa
 Αγροτική αγορά Marylebone ΚοντάUpper Woburn PlaceEuston Road (Στάση L), Ηνωμένο Βασίλειο Πριν από 486 ημέρες, 11/10/19 Σχόλια του Sharer: Φρέσκο από το έδαφος. Πατάτες πιπεριάς Maris  Αγορά Δήμου Κοιλάδα Τσέγκγουορθ Chegworth Valley, Waterlane Farms Chegworth, ME 1DE Maidstate, Κεντ 0-162-205-9252 https://www.chegworthvalley.com ΚοντάΛονδίνο, Αγγλία, Ηνωμένο Βασίλειο Πριν από 487 ημέρες, 11/09/19 Σχόλια του Sharer: Στο Ηνωμένο Βασίλειο οι πατάτες είναι απαραίτητες, πολλές ποικιλίες καλλιεργούνται στο Κεντ. |
