Περιγραφή / Γεύση
Τα φρούτα Yellow Dragon έχουν επιμήκη μορφή και έχουν ελαφρώς μικρότερο μέγεθος από τις πιο κοινές κόκκινες ποικιλίες. Τα φρούτα έχουν μήκος περίπου 10 εκατοστά και πλάτος 7 εκατοστά. Το μέγεθός τους εξαρτάται από τις κλιματολογικές συνθήκες και συχνά κατηγοριοποιούνται σε τρεις διαφορετικές ομάδες μεγέθους. Το παχύ κίτρινο δέρμα τους καλύπτεται από μικρές προεξοχές, οι οποίες όταν ωριμάζουν εμφανίζουν μικρές αγκάθια που φυσικά θα πέσουν καθώς ωριμάζουν τα φρούτα. Κάτω από το δέρμα είναι μια πυκνή λευκή σάρκα που περιέχει πολυάριθμους μικρούς, βρώσιμους μαύρους σπόρους. Τα φρούτα Yellow Dragon έχουν τραγανή, ζουμερή υφή και πολύ γλυκιά, τροπική γεύση με φυτικές νότες και χωρίς οξύτητα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Yellow Pitaya είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο με αιχμή στις αρχές του καλοκαιριού και του φθινοπώρου.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα φρούτα Yellow Dragon είναι οι καρποί ενός αναρριχητικού κάκτου γνωστού για τα μεγάλα, αρωματικά άνθη του που ανθίζουν μόνο μία έως δύο νύχτες. Βοτανικά γνωστό ως Selenicereus megalanthus ή Hylocereus megalanthus, τα φρούτα είναι επίσης γνωστά ως Yellow pitahaya ή Pitaya Amarillo. Αυτή η ποικιλία θεωρείται το «πραγματικό» κίτρινο Pitaya και λέγεται ότι είναι το πιο γλυκό από όλα τα φρούτα του δράκου.
Διατροφική αξία
Τα φρούτα Yellow Dragon είναι μια καλή πηγή μαγνησίου, φωσφόρου και καλίου. Περιέχουν φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και έχουν υψηλότερες ποσότητες ασβεστίου από τις ποικιλίες με κόκκινο δέρμα. Παρέχουν μικρές ποσότητες σιδήρου, βιταμινών Α και C και νιασίνης. Τα φρούτα Yellow Dragon είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών και ευεργετικών λιπαρών οξέων. Οι βρώσιμοι σπόροι περιέχουν υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που είναι ευεργετικά για μια υγιή καρδιά.
Εφαρμογές
Ο κίτρινος καρπός δράκου τρώγεται συνήθως ωμός, είτε κατευθείαν από το δέρμα ή αφαιρείται και ψιλοκομμένος, κομμένος σε φέτες ή φέτες. Για την καλύτερη γεύση, καταψύξτε τα φρούτα για 2 ώρες πριν προετοιμάσετε ωμά. Προσθέστε σε τροπικές φρουτοσαλάτες ή σερβίρετε μόνοι σας ως επιδόρπιο. Η σάρκα φρούτων Yellow Dragon μπορεί να καθαριστεί και να γίνει σάλτσα ή σιρόπι ή να προστεθεί σε smoothies και κοκτέιλ. Καταψύξτε τον πολτοποιημένο πολτό για σορμπέ ή γρανίτη. Χρησιμοποιήστε τη σάρκα για να δοκιμάσετε αρτοσκευάσματα ή άλλα ψημένα προϊόντα. Τα φρούτα Yellow Dragon μπορούν να διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ημέρες και θα διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα φρούτα Yellow Dragon έχουν χρησιμοποιηθεί για αιώνες από τους γηγενείς λαούς της βόρειας Νότιας Αμερικής. Χρησιμοποιήθηκε τόσο για ιατρικούς όσο και για μαγειρικούς σκοπούς. Μόνο από τις αρχές της δεκαετίας του 2000 εγκρίθηκαν τα φρούτα Yellow Dragon για εξαγωγή στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα φρούτα Yellow Dragon προέρχονται από τη βόρεια περιοχή της Νότιας Αμερικής, που είναι τώρα Κολομβία και Εκουαδόρ. Τα φρούτα καλλιεργούνται ακόμη εκεί, με την Κολομβία να είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξάγονται σε όλο τον κόσμο. Καλλιεργούνται επίσης στη Βολιβία, το Περού και το Μεξικό και στην Καλιφόρνια και τη Φλόριντα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι καλλιεργητές που ειδικεύονται σε σπάνια φρούτα στις Ηνωμένες Πολιτείες, ειδικά στη νότια Καλιφόρνια και τη Φλόριντα, καλλιεργούν φρούτα Yellow Dragon σε μικρότερη κλίμακα. Ο κάκτος φρούτων Yellow Dragon έχει μακρά εκτεινόμενα στελέχη που μπορούν να μεγαλώσουν έως και 20 πόδια και απαιτούν κάποια μορφή πέργκολας ή στήριξης για να αναπτυχθούν. Ο κάκτος προτιμά ξηρά τροπικά και υποτροπικά κλίματα και είναι αρκετά ανθεκτικό στη θερμότητα και κάπως κρύο. Τα φρούτα Yellow Dragon μπορούν να εντοπιστούν στις περισσότερες αγορές και σε ειδικά καταστήματα και στις αγορές αγροτών στη Νότια Καλιφόρνια και στη Φλόριντα.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Αποθήκη σεφ | Βιομηχανική πόλη Ca | 800-542-2243 |
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν φρούτα Yellow Dragon. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Yellow Dragon Fruit χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Καλύβης Α.Ε. Κεντρική αγορά της Αθήνας L-27 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 20 ημέρες, 18/2/21 Σχόλια του Sharer: Κίτρινο φρούτο δράκου  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 48 ημέρες, 21/1/21  Κεντρική αγορά της Αθήνας Ελλάδα 🇬🇷 Athinagoras LTD Κεντρική αγορά της Αθήνας G-43 00302104830298 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από 71 ημέρες, 29/12/20 Σχόλια του Sharer: Pitahaya κίτρινο  Παραγωγή Sasoun ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 365 ημέρες, 3/10/20  99 Ranch Market Dahua σούπερ μάρκετ 99 Ranch - Milpitas Square 338 Barber Lane Milpitas CA 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com ΚοντάMilpitas, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 377 ημέρες, 27/2/20 Σχόλια του Sharer: Όμορφο.  Ασιατική αγορά του Ειρηνικού Ασιατική αγορά του Ειρηνικού 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 Κοντάθαλάσσια, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 378 ημέρες, 26/2/20 Σχόλια του Sharer: Όμορφο.  Νέα κοινοτική αγορά φύλλων Νέα αγορά κοινοτικών φύλλων - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com ΚοντάΚαπιτώλα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 379 ημέρες, 25/2/20 Σχόλια του Sharer: Ωραία.  Dean's Produce Dean's Produce - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com ΚοντάΜίλμπρα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 382 ημέρες, 22/2/20 Σχόλια του Sharer: Ναι.  Σούπερ μάρκετ Pacific Pacific Supermarket - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com ΚοντάΝότιο Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 382 ημέρες, 22/2/20  Ανατολική αγορά της Μανίλα Ανατολική αγορά της Μανίλα 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 ΚοντάΕιρηνικός, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 382 ημέρες, 21/2/20  Ειρηνικό σούπερ μάρκετ Σούπερ μάρκετ Pacific - λεωφόρος Southgate 1420 Southgate Ave Daly City CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com ΚοντάDaly City, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 382 ημέρες, 21/2/20  99 Ranch Market Dahua σούπερ μάρκετ 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com ΚοντάDaly City, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 382 ημέρες, 21/2/20  Σούπερ μάρκετ Kukje Αγορά Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com ΚοντάDaly City, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 383 ημέρες, 21/2/20  Μικρή αγορά Τόκιο Μικρή αγορά του Τόκιο 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com ΚοντάΟι άγγελοι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 402 ημέρες, 2/02/20  Καλή αγορά τροφίμων Καλή αγορά τροφίμων 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 ΚοντάΠασαντένα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 404 ημέρες, 1/31/20  Αγορά Armen Αγορά Armen 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com ΚοντάAltadena, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 404 ημέρες, 1/31/20  Παραγωγή Sasoun Παραγωγή Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Λος Άντζελες CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 404 ημέρες, 1/31/20  Παραγωγή Sasoun ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 404 ημέρες, 1/30/20  Ανώτερη αγορά Superior Grocers - Long Beach 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com ΚοντάΜεγάλη παραλία, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 410 ημέρες, 1/25/20  Αγορά Mitsuwa Αγορά Mitsuwa - Κόστα Μέσα 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com ΚοντάΜετρό South Coast, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 411 ημέρες, 1/24/20  Los Altos Markets Αγορά Los Altos Ranch - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com ΚοντάΦοίνιξ, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 428 ημέρες, 1/07/20  Παραγωγή Sasoun ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 441 ημέρες, 25/12/19  Παραγωγή Sasoun ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 447 ημέρες, 18/18/19  Rob - Η αγορά των γκουρμέ Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Βρυξέλλες - Βέλγιο 027712060 https://www.rob-brussels.be ΚοντάΒρυξέλλες, Βρυξέλλες, Βέλγιο Πριν από περίπου 475 ημέρες, 21/11/19 Σχόλια του Sharer: Yellow Dragon Fruit from South America ..  4 Seasons Bio - Αγορά βιολογικών τροφίμων 4SeasonsBio Nikis 30 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 489 ημέρες, 11/07/19 Σχόλια του Sharer: Δράκος φρούτα κίτρινο  Παραγωγή Sasoun ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 554 ημέρες, 9/03/19  Αγορά αγροκτημάτων Buford Highway Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 ΚοντάΝτοραβίλ, Γεωργία, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 564 ημέρες, 24/8/19 Σχόλια του Sharer: Φρέσκο εισαγόμενο κίτρινο pitaya στην αγορά αγροκτημάτων Buford  Παραγωγή Sasoun ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 569 ημέρες, 19/19/19  Παραγωγή Sasoun Παραγωγή Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Λος Άντζελες CA 90029 1-323-928-2829 ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 576 ημέρες, 8/12/19  Παραγωγή Sasoun Παραγωγή Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Λος Άντζελες CA 90029 1-323-928-2829 ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 580 ημέρες, 8/07/19  Παραγωγή Sasoun Παραγωγή Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Λος Άντζελες CA 90029 1-323-928-2829 ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 582 ημέρες, 8/05/19  Αγορά τροφίμων Μαρίνα Αγορά τροφίμων Μαρίνα 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com ΚοντάΦόστερ Σίτι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 583 ημέρες, 8/05/19  Cardenas Markets Αγορά Cardenas - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com ΚοντάΕμπορικό κέντρο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 584 ημέρες, 8/04/19  Μπέρκλεϋ Μπολ Μπέρκλεϋ Μπολ 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com ΚοντάΜπέρκλεϊ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  99 Ράντσο 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com ΚοντάΆλμπανυ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  Διεθνές σούπερ μάρκετ San Pablo Σούπερ μάρκετ San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com ΚοντάΆγιος Παύλος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/02/19  Σούπερ μάρκετ Las Montanas # 3 Σούπερ μάρκετ Las Montanas 13901 Ave Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com ΚοντάΆγιος Παύλος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/02/19 Σχόλια του Sharer: Pretty  Παραγωγή Sasoun Παραγωγή Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Λος Άντζελες CA 90029 1-323-928-2829 ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 593 ημέρες, 26/7/19  Lola's Market # 1 Αγορά και εστιατόριο Lola 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 ΚοντάΣάντα Ρόζα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19  Σούπερ μάρκετ Meidi-Ya Σούπερ μάρκετ Meidi-Ya 177 River Valley Road Liang Court Εμπορικό Κέντρο Σιγκαπούρη 179030 63391111 ΚοντάΣιγκαπούρη, Σιγκαπούρη Πριν από περίπου 604 ημέρες, 14/7/19 Σχόλια του Sharer: Κίτρινα φρούτα δράκων που εισάγονται από τη Νότια Αμερική ..  Παραγωγή Sasoun ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 605 ημέρες, 14/7/19  Σούπερ μάρκετ Pacific Σούπερ μάρκετ Pacific 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 ΚοντάDaly City, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 605 ημέρες, 14/7/19  Αγορά αγροτών Parkside Αγορά αγροκτήματος Parkside 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 ΚοντάDaly City, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 606 ημέρες, 13/7/19  Γιν Σινγκ Yin Xing Food Company 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 606 ημέρες, 13/7/19  Παραγωγή Sasoun ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 618 ημέρες, 7/01/19  99 Ράντσο 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 Κοντάόχθη ποταμού, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 619 ημέρες, 6/30/19  Μεγάλη πλατεία Μεγάλη πλατεία 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 ΚοντάΓκλένταλε, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Αγορά του Jon Jons International Marketplace - Λεωφόρος Ν. Βερμόντ 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 ΚοντάΓκλένταλε, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Παραγωγή Sasoun Παραγωγή Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Λος Άντζελες CA 90029 323-928-2829 ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Αγορά και κουζίνα της μητέρας Μητρική αγορά και κουζίνα 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 ΚοντάΚόστα Μέσα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 628 ημέρες, 21/6/19  Χονδρική αγορά εμβρύων Χονδρική αγορά φρούτων Λεωφόρος Arriola La Victoria ΚοντάΗ νίκη, Περιοχή Λίμα, Περού Πριν από περίπου 646 ημέρες, 6/03/19 Σχόλια της Sharer: Τα κίτρινα φρούτα δράκου βρίσκονται τώρα στην κεντρική αγορά της Λίμα του Περού ..  4 Seasons Bio - Αγορά βιολογικών τροφίμων 4 εποχές Νίκος 30 www.4seasonsbio.com ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 670 ημέρες, 5/10/19 Σχόλια του Sharer: Dragon fruit  Χ Μαρτ ΚοντάΠάουι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 687 ημέρες, 23/4/19  Κεντρική αγορά ΚοντάΏστιν, Τέξας, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 700 ημέρες, 4/09/19 Σχόλια του Sharer: Αυτά τα κίτρινα φρούτα δράκου καλλιεργούνται στον Ισημερινό!  simei MRT bmx σημείο ιππασίας ΚοντάAft Blk 182, Σιγκαπούρη Πριν από 711 ημέρες, 30/3/19  99 Ranch Market ΚοντάΣαν Ντιέγκο, CA, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 713 ημέρες, 28/3/19  Χ Μαρτ ΚοντάΠάουι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 713 ημέρες, 28/3/19  Αγορά αγροτών της Pancho Villa ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 713 ημέρες, 28/3/19  ΚοντάΛα Χόγια, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 728 ημέρες, 13/3/19 |
