Περιγραφή / Γεύση
Το Premium Confetti αποτελείται από πέταλα λουλουδιών που κυμαίνονται ευρέως σε μέγεθος και σχήμα, εμφανίζονται επιμήκη και ωοειδή, σε σχήμα καρδιάς, πλατιά και στρογγυλά, έως τετράγωνα. Τα πέταλα έχουν λεπτή φύση και είναι λεία, βελούδινα, τραγανά και εύκαμπτα με ελαφρώς άκρα. Τα πέταλα ποικίλλουν επίσης σε χρώμα από συμπαγείς, έντονες αποχρώσεις μοβ, πορφυρό, πορτοκαλί, κίτρινο, ροζ, ή μπορούν να βρεθούν σε δίχρωμους τόνους ροζ και λευκού ή κίτρινου και πορτοκαλιού. Το Premium Confetti φέρει ένα ελαφρύ, φρέσκο άρωμα λουλουδιών και προσφέρει μια ήπια, ουδέτερη γεύση με απαλές γλυκές, τάρτες, βότανα και πιπεριές.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Premium Confetti είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Premium Confetti είναι ένα εποχικά επιμελημένο μείγμα βρώσιμων λουλουδιών που δημιουργήθηκε από το Fresh Origins Farm στο Σαν Ντιέγκο της Καλιφόρνια. Το μείγμα είναι ένας συνδυασμός πολλών διαφορετικών ποικιλιών λουλουδιών που επιλέγονται για να βελτιώσουν την εμφάνιση και τη γεύση των γαστρονομικών πιάτων και ποτών. Τα πέταλα λουλουδιών που βρίσκονται στο Premium Confetti θα κυμαίνονται καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους για να διασφαλιστεί ότι συλλέγονται κατά τη διάρκεια της περιόδου αιχμής για βέλτιστη φρεσκάδα. Το μείγμα μπορεί να περιέχει αλλά δεν περιορίζεται σε αυτά τα πέταλα κατιφές, τριαντάφυλλο, νεροκάρδαμο, πουρνάρι, πανσές, βιόλα και κουμπιά. Το Premium Confetti προσφέρει φρέσκες, ήπιες γεύσεις, φωτεινά χρώματα και αισθητικά ευχάριστα σχήματα στα πιάτα. Το μείγμα είναι μοναδικό για το Fresh Origins και οι σεφ χρησιμοποιούν το Premium Confetti ως προφορά τόσο στα γλυκά όσο και στα αλμυρά πιάτα.
Διατροφική αξία
Το Premium Confetti περιλαμβάνει πέταλα πολλών διαφορετικών ποικιλιών λουλουδιών που μπορεί να περιέχουν βιταμίνες Α και C, θρεπτικά συστατικά με αντιοξειδωτικές ιδιότητες για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την ενίσχυση της παραγωγής κολλαγόνου στο δέρμα και τη μείωση της φλεγμονής. Τα πέταλα μπορεί επίσης να παρέχουν χαμηλότερες ποσότητες καλίου για να εξισορροπήσουν τα επίπεδα υγρών στο σώμα και άλλα μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου, του ασβεστίου και του φωσφόρου.
Εφαρμογές
Το Premium Confetti προσφέρει ένα μείγμα από απαλά αρωματισμένα, ήπια πέταλα λουλουδιών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα σε μια μεγάλη ποικιλία γαστρονομικών παρασκευασμάτων. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα λουλούδια πρέπει να τοποθετούνται στο πιάτο ή το ποτό λίγο πριν το σερβίρετε για να αποφευχθεί η μαρασμό των ευαίσθητων πετάλων. Τα πέταλα λουλουδιών Premium Confetti μπορούν να πασπαλιστούν πάνω από σαλάτες, να καλυφθούν πάνω από πιάτα ζυμαρικών, να αιωρηθούν πάνω από σούπες ή να τυλιχτούν απαλά σε κορμούς τυριού για διακοσμητική εμφάνιση. Τα πέταλα μπορούν επίσης να αναμιχθούν σε σύνθετο βούτυρο και άλλα μαλακά τυριά, να κτυπηθούν σε γλάσο ή να συμπιεστούν σε ζύμη. Στα επιδόρπια, το Premium Confetti μπορεί να ενσωματωθεί σε gelato, παγωτό και σορμπέ, να καταψυχθεί σε παγάκια, να πιεστεί σε marshmallows, ζαχαρωμένα ή να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση για μπισκότα, κέικ και σοκολάτα. Εκτός από γλυκά και αλμυρά πιάτα, το Premium Confetti μπορεί να καταψυχθεί σε παγάκια ή να πασπαλιστεί με κοκτέιλ, τσάι, λεμονάδες και αφρώδη ποτά. Το Premium Confetti συνδυάζεται καλά με φρούτα όπως ανανά, φράουλα, πορτοκάλι, φρούτα του πάθους, βατόμουρο και κεράσι, λεμόνι, μέλι, βανίλια, σοκολάτα, φυλλώδη χόρτα και φρέσκα λαχανικά την άνοιξη. Τα πέταλα λουλουδιών πρέπει να χρησιμοποιούνται αμέσως για την καλύτερη ποιότητα και γεύση, αλλά διατηρούνται 4 έως 5 ημέρες όταν φυλάσσονται στο ψυγείο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα βρώσιμα λουλούδια χρησιμοποιήθηκαν ευρέως κατά τη διάρκεια της βικτοριανής εποχής και ενσωματώθηκαν σε μπουκέτα, διακοσμήσεις και βρώσιμα διακοσμητικά. Οι σεφ χρησιμοποίησαν λουλούδια για να αποτυπώσουν την αίσθηση της κομψότητας, του ρομαντισμού και της ιδιοτροπίας και τα πέταλα πρόσθεσαν λεπτές γεύσεις σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, όπως σαλάτες, σούπες, σιρόπια και ζελέ. Τα βρώσιμα λουλούδια προτιμήθηκαν επίσης ως διακοσμήσεις για επιδόρπια. Κέικ, μπισκότα και τάρτες εμφανίστηκαν σε κλιμακωτές πιατέλες με διακοσμημένες λεπτομέρειες και τα πέταλα λουλουδιών χρησιμοποιήθηκαν φρέσκα και ζαχαρωμένα για να τονίσουν το επιδόρπιο. Κατά τη διάρκεια της βικτοριανής εποχής, το επιδόρπιο θεωρήθηκε το πιο σημαντικό μέρος του γεύματος και η χρήση φρέσκων γαρνιτούρων επέτρεπε στους οικοδεσπότες να εμφανίσουν την κατάστασή τους μέσω δημιουργικών, βρώσιμων κομματιών. Στη σύγχρονη εποχή, τα βρώσιμα πέταλα λουλουδιών, όπως το Premium Confetti, είναι μια ευρέως διαδεδομένη γαρνιτούρα από τραπέζι σε τραπέζι που χρησιμοποιείται από σεφ για τη διακόσμηση γαμήλιων κέικ. Τα πέταλα μπορούν να συμπιεστούν φρέσκα ή να στεγνώσουν σε γλάσο, ή μπορούν να συσσωρευτούν απαλά γύρω από την άκρη του κέικ ως πολύχρωμη προσθήκη. Τα πέταλα λουλουδιών πιέζονται επίσης σε κερασάκι πάνω από τα μπισκότα ως μοναδική γαμήλια εύνοια για να στείλουν στο σπίτι τους επισκέπτες. Τα πέταλα λουλουδιών έχουν γίνει ένα δημοφιλές στοιχείο γάμου καθώς αποτελούν ένα νεύμα στην πλούσια εποχή της Βικτώριας ενώ παρουσιάζονται με έναν αναζωογονητικό, μοντέρνο τρόπο.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα βρώσιμα λουλούδια έχουν χρησιμοποιηθεί σε ποτά και μαγειρικά παρασκευάσματα για χιλιάδες χρόνια. Η πρώτη καταγραφή των βρώσιμων λουλουδιών χρονολογείται από το 140 π.Χ. και τα λουλούδια έχουν χρησιμοποιηθεί με την πάροδο του χρόνου στην αρχαία Ρώμη, καθώς και στους πολιτισμούς της Μέσης Ανατολής και της Ανατολικής Ασίας. Τα βρώσιμα λουλούδια έφθασαν στο αποκορύφωμα της δημοτικότητάς τους κατά τη διάρκεια της βικτοριανής εποχής στην Ευρώπη του 19ου αιώνα, αλλά όχι πολύ καιρό, εξασθένισαν από τα φώτα της δημοσιότητας μέχρι τις αρχές του 21ου αιώνα. Το Premium Confetti αναπτύχθηκε στο Fresh Origins Farm στο Σαν Ντιέγκο της Καλιφόρνια, ο κορυφαίος Αμερικανός παραγωγός φυσικών μικροφυλακών και βρώσιμων λουλουδιών από τα μέσα της δεκαετίας του 1990. Η Fresh Origins χρησιμοποιεί το ήπιο κλίμα της Νότιας Καλιφόρνιας όλο το χρόνο για να παράγει όμορφα, υγιή και γευστικά βρώσιμα λουλούδια και η φάρμα συνεργάζεται στενά με σεφ για να καλλιεργήσει μοναδικές ποικιλίες. Η Fresh Origins έχει επίσης το υψηλότερο επίπεδο ελέγχου ασφάλειας τροφίμων από τρίτους και είναι πιστοποιημένο μέλος της Καλιφόρνια Leafy Greens Marketing Agreement, η οποία ακολουθεί επιστημονικές πρακτικές ασφάλειας τροφίμων για την προώθηση της διαφάνειας και της τιμιότητας στην παραγωγή. Σήμερα το Premium Confetti μπορεί να βρεθεί μέσω επιλεγμένων συνεργατών διανομής της Fresh Origins σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, συμπεριλαμβανομένου του Special Produce, καθώς και μέσω συνεργατών στον Καναδά.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Premium Confetti Flowers. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Το σωστό ιστολόγιο | Βρώσιμα Floral Marshmallows |
