Περιγραφή / Γεύση
Ροζ γκουάβα αναπτύσσονται σε μεσαίου μεγέθους αειθαλή δέντρα ύψους περίπου 10 μέτρων. Τα φρούτα είναι στρογγυλά έως ελαφρώς ωοειδή και έχουν διάμετρο 6-10 εκατοστά κατά μέσο όρο. Έχουν ένα απαλό πράσινο δέρμα που ωριμάζει σε χρυσοκίτρινο με διαλείπουσες καφέ ενδείξεις. Η εσωτερική σάρκα του ροζ σολομού είναι ημι-μαλακή και περιέχει μικρούς στρογγυλούς κιτρινωπούς σπόρους που μπορεί να αφαιρεθούν αλλά τρώγονται συχνά ολόκληροι. Οι ροζ γκοϋάβα έχουν ένα γλυκό άρωμα musky με τροπικές νότες παπάγιας, φρούτου πάθους, πεπονιού και ώριμου αχλαδιού. Έχουν μέτρια οξύτητα και είναι πολύ γλυκά, στην πραγματικότητα, θεωρούνται τα πιο γλυκά από όλες τις ποικιλίες γκουάβα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Ροζ γκουάβα διατίθενται στα τέλη της άνοιξης και του καλοκαιριού.
Τρέχοντα γεγονότα
Οι ρόδινες γκουάβα είναι μια τροπική ποικιλία από Psidium guajava. Τα γκουάβα τείνουν να ταξινομούνται ευρέως ανάλογα με το χρώμα της σάρκας τους, είτε ροζ είτε λευκό. Οι ροζ γκουάβα είναι οι πιο αρωματικές και μπορεί να κυμαίνεται από ανοιχτό ροζ έως βαθύ πορτοκάλι-ματζέντα. Το χρώμα τους οφείλεται σε μια φυσική οργανική χρωστική ουσία που ονομάζεται καροτενοειδές, την ίδια ένωση που δίνει στα καρότα και τις ντομάτες το ξεχωριστό κόκκινο χρώμα τους.
Διατροφική αξία
Οι γκουάβα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, παρέχοντας τρεις φορές μεγαλύτερη από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση. Παρέχουν επίσης κάλιο και πηκτίνη, τα οποία σας βοηθούν να μειώσετε τη χοληστερόλη στο αίμα σας.
Εφαρμογές
Ροζ γκοϋάβα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές εφαρμογές και μπορεί να μαγειρευτεί ή απλώς να καταναλωθεί ωμά ακατέργαστα. Έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε υγρασία από τις λευκές ποικιλίες και ως εκ τούτου μαγειρεύονται εύκολα σε πάστα ή πουρέ. Συνδυάστε με σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού και μπαχάρι για μια σάλτσα πάνω από κοτόπουλο και χοιρινό. Εναλλακτικά, το γλυκό πουρέ ροζ γκουάβα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή παγωτού, μαρμελάδων, ζελέ, χυμών, σπρέι και κοκτέιλ. Άλλες δωρεάν γεύσεις περιλαμβάνουν μούρα, εσπεριδοειδή, μπανάνες, τζίντζερ, μέλι, καρύδα και κάρυ.
Γεωγραφία / Ιστορία
Οι ροζ γκουάβα είναι μέρος της οικογένειας Myrtle, η οποία περιλαμβάνει άλλα γνωστά μπαχαρικά, όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο. Υποτίθεται ότι οι γκουάβα εξημερώθηκαν στο Περού πριν από χιλιάδες χρόνια. Οι αρχαιολόγοι έχουν ανακαλύψει τοποθεσίες με σπόρους γκουάβα που βρίσκονται αποθηκευμένοι με φασόλια, καλαμπόκι, σκουός και άλλα καλλιεργημένα φυτά. Σήμερα, το ροζ γκουάβα μπορεί να βρεθεί να αναπτύσσεται σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών, συγκεκριμένα στη Χαβάη, τη Φλόριντα και τη Νότια Καλιφόρνια. Είναι επίσης παραγωγικοί σε πολλές περιοχές της Ασίας, της Νότιας Αμερικής και της Νότιας Αφρικής.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Pink Guavas. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Pink Guavas χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Μεντεγίν Κολομβία Σούπερ μάρκετ Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 ΚοντάΜεντελίν, Antioquia, Κολομβία Πριν από περίπου 335 ημέρες, 4/09/20 Σχόλια του Sharer: Εξαιρετική πηγή βιταμίνης C  Ειδικά προϊόντα Οικογενειακά αγροκτήματα Coleman Carpentry, CA 1-805-431-7324 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 419 ημέρες, 1/16/20 Σχόλια του Sharer: Το Tropical Pink Guavas είναι από το Coleman Family Farms  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Οικογενειακά αγροκτήματα Coleman Carpentry, CA 1-805-431-7324 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 420 ημέρες, 1/15/20 Σχόλια του Sharer: Pink Guava από το Coleman Family Farms  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Τζέισον Γουόνγκ Μέκκα, Καλιφόρνια. 1-760-626-4483 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 560 ημέρες, 28/8/19 Σχόλια του Sharer: Πρώτες παρατηρήσεις γκουάβα. |
