| Girl & Dug, Inc. | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Το πιπέρι έχει μικρό μέγεθος, λοβωτά φύλλα με οδοντωτές άκρες. Μοιάζουν με μικροσκοπικά φύλλα κόλιαντρου με το φωτεινό πράσινο χρώμα τους και τους λεπτούς μίσχους. Το Peppergrass προσφέρει μια αρχικά ήπια, χλοώδη και γήινη γεύση που εξελίσσεται σε πιπέρι και μυρωδικά μπαχαρικά, παρόμοια με το χρένο, το κάρδαμο ή τη ρόκα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Peppergrass είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Peppergrass είναι βοτανικά γνωστό ως Lepidium Virginicum και μέλος της οικογένειας Brassicaceae ή μουστάρδας. Το Peppergrass είναι επίσης γνωστό ως Virginia Peppergrass, Virginia Pepperweed, Peppergrass και Poor Man's Pepper.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Peppergrass. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Κανέλα και βανίλια | Σολομός, ψητό ποτά και σαλάτα τεύτλων με πιπέρι και Sorrel Pesto |
