Περιγραφή / Γεύση
Οι μπανάνες προσευχής χεριών είναι ακριβώς, δύο γειτονικά «χέρια» μπανανών συντηγμένα εκεί που συναντιούνται, για να δημιουργήσουν την εμφάνιση των «χεριών προσευχής». Κάθε χέρι αποτελείται συνήθως από 6 έως 7 μεμονωμένα φρούτα, συγχωνευμένα μεταξύ τους, και αντικατοπτρίζεται από ένα άλλο εξίσου συγχωνευμένο χέρι φρούτων. Κάθε μεσαίου μεγέθους μπανάνα χωρίζεται εύκολα από τη δέσμη όταν είναι πλήρως ώριμη, ενώ τα παχιά δέρματα προσκολλώνται μόνο ελαφρώς. Η σάρκα είναι ένα λαμπερό κίτρινο-λευκό, σταθερό και άμυλο. Έχουν ημι-γλυκιά γεύση με νότες βανίλιας.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Οι μπανάνες προσευχής χεριών είναι διαθέσιμες το φθινόπωρο και τους χειμερινούς μήνες.
Τρέχοντα γεγονότα
Οι μπανάνες προσευχής χεριών είναι μια πολύ ξεχωριστή ποικιλία που σχετίζεται περισσότερο με τις μπανάνες saba και blue java των Φιλιππίνων. Βοτανικά ταξινομούνται ως υβρίδιο Musa στην ομάδα γονιδιώματος ABB, ένας φυσικός τριπλός σταυρός των Musa acuminata και Musa balbisiana. Εμπίπτουν στην υποομάδα των μπανανών μαγειρέματος saba. Οι μπανάνες προσευχής χεριών είναι γνωστές ως Inabaniko και Uht Kapakap στη Μικρονησία και Ripping στις Φιλιππίνες.
Διατροφική αξία
Οι μπανάνες στα χέρια προσευχής έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, φυτικές ίνες και υδατάνθρακες. Αποτελούν καλή πηγή βιταμινών συμπλέγματος Β, βιταμινών Α και C και μαγνησίου. Οι μοναδικές μπανάνες περιέχουν επίσης φωσφόρο, σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο και χαλκό.
Εφαρμογές
Οι μπανάνες προσευχής χεριών τρώγονται ωμά και μαγειρεμένες. Τρώγονται ωμά όταν οι μπανάνες είναι πολύ ώριμες και πολύ μαλακές. Μπορούν να μαγειρευτούν σε οποιοδήποτε στάδιο ωριμότητας αλλά πιο συχνά όταν είναι κάπως ή ως επί το πλείστον κίτρινο. Η γεύση προσφέρεται καλύτερα για αλμυρές εφαρμογές. Παρασκευάζονται όπως πεταλούδες, γίνονται φριτέζες ή τηγανητές, σπασμένες και ξυρισμένες. Φτιάξτε τσιπς μπανάνας ή προσθέστε muffins, ψωμιά ή άλλα ψημένα προϊόντα. Κόψτε τις νεότερες μπανάνες σε κομμάτια και τηγανίστε με χοιρινό ή μοσχαρίσιο στιφάδο, όπως το pochero. Τυλίξτε τα κομμάτια σε περιτυλίγματα λούμπιας ή eggroll και τηγανίστε. Χρησιμοποιήστε μπανάνες προσευχής χέρια σε συνταγές που απαιτούν άλλες μπανάνες μαγειρέματος. Θα διατηρηθούν για μια εβδομάδα σε θερμοκρασία δωματίου.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Οι μπανάνες προσευχής χεριών καλλιεργούνται στην Ινδονησία και μπορούν να βρεθούν σε ολόκληρο τον Νότιο Ειρηνικό. Είναι επίσης δημοφιλείς στους συλλέκτες και τους λάτρεις της μπανάνας. Οι μπανάνες προσευχής χεριών μεγαλώνουν σε τσαμπιά στα καρποφόρα στελέχη, που ονομάζονται ρακεμικά, ποώδη φυτά. Οι μπανάνες είναι οι καρποί του μεγαλύτερου βοτάνου στον πλανήτη.
Γεωγραφία / Ιστορία
Οι μπανάνες προσευχής χεριών προέρχονται από την Ινδονησία και τις Φιλιππίνες. Θεωρούνται καινοτομία έξω από την πατρίδα τους και μερικές φορές καλλιεργούνται ως διακοσμητικά. Καλλιεργούνται σε ολόκληρο τον Νότιο Ειρηνικό και μερικές φορές αναγνωρίζονται ως Musa «Thepanom» ή Musa paradisiaca. Αναπτύσσονται καλά στη Φλόριντα και είναι ανθεκτικά στην ξηρασία και στον αέρα. Οι μπανάνες Praying Hands βρίσκονται σε ολόκληρη την Ινδονησία και τις Φιλιππίνες και μπορεί να εντοπιστούν σε ειδικές αγορές και σε αγορές αγροτών στη Φλόριντα.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν μπανάνες προσευχής χεριών. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
| Φάρμες με θέα στη θάλασσα | Τόνοι |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί τις μπανάνες για προσευχή χέρια χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
τι κάνει ένα καρπούζι κίτρινο
 Super Indo Depok Town Center ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 72 ημέρες, 12/27/20 Σχόλια Sharer: Kepok μπανάνα  αγορά santa νότια Τζακάρτα ΚοντάΤζακάρτα, Περιφέρεια Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 423 ημέρες, 1/11/20 Σχόλια του Sharer: Μπανάνες Kepok στο Santa Market  parung bogor στην αγορά ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 536 ημέρες, 21/9/19 Σχόλια του Sharer: μπανάνα kepok dipasar parung  Κυριακή αγορά της νότιας Τζακάρτας ΚοντάΤζακάρτα, Περιφέρεια Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 544 ημέρες, 9/12/19 Σχόλια Sharer: Μπανάνα Kepok στο Pasar Minggu, Νότια Τζακάρτα |
