| Νέα προέλευση | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Το Micro Radish Daikon έχει πολύ μικρό μέγεθος, κατά μέσο όρο 5-10 εκατοστά σε μήκος, και έχει πλατιά, επίπεδα φύλλα σε σχήμα καρδιάς με καμπύλες, ακόμη και άκρες. Τα πράσινα φύλλα είναι λεπτά, μαλακά, λεία και κάπως στρογγυλά, συνδέονται με λεπτούς, τραγανούς, ανοιχτούς λευκούς έως πράσινους-κόκκινους μίσχους. Τα φύλλα έχουν επίσης ανοιχτό πράσινο φλέβα που εκτείνεται σε όλη την επιφάνεια. Το Micro Radish Daikon είναι τρυφερό και τραγανό με έντονες, πράσινες γεύσεις και χλοώδεις, παρατεταμένες πιπεριές.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Micro Radish Daikon είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Micro Radish Daikon είναι ένα μικροσκοπικό, βρώσιμο φύλλο που αποτελεί μέρος μιας σειράς ειδικών χόρτων που καλλιεργούνται από το Fresh Origins Farm στο Σαν Ντιέγκο της Καλιφόρνια. Η Fresh Origins χρησιμοποιεί καινοτομία με τεχνικές ανάπτυξης ειδικών για τη δημιουργία κοινών και μοναδικών μικροπράξεων και προμηθεύει τους διανομείς με αυτά τα πράσινα ειδικά για πάνω από είκοσι χρόνια. Συγκομιδή περίπου 14-25 ημέρες μετά τη σπορά, το Micro Radish Daikon προτιμάται από τους σεφ ως έναν σύγχρονο τρόπο προσθήκης τραγανής υφής και έντονης και πιπεριάς γεύσης. Το Micro Radish Daikon καταναλώνεται συνήθως ωμό, χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα και χρησιμοποιείται για να αναβαθμίσει τη γεύση, την εμφάνιση και την υφή των μαγειρικών πιάτων.
Διατροφική αξία
Το Micro Radish Daikon είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και C και περιέχει επίσης κάλιο, φυτικές ίνες, ασβέστιο, χαλκό και μαγγάνιο.
Εφαρμογές
Το Micro Radish Daikon ταιριάζει καλύτερα σε ακατέργαστες εφαρμογές, ειδικά ως γαρνιτούρα, καθώς τα φύλλα θα μαραθούν εάν εκτίθενται σε παρατεταμένες περιόδους θερμότητας. Το Micro Radish Daikon επαινεί τα αλμυρά πιάτα και μπορεί να προσθέσει ύψος και χρώμα όταν τοποθετηθεί πάνω από σούπες και σαλάτες. Τα φύλλα μπορούν επίσης να επιστρωθούν σε σάντουιτς για ένα πικάντικο λάκτισμα, γαρνιρισμένο με κάρυ και πιάτα νουντλς, όπως το ταϊλανδέζικο, σερβίρεται με λιπαρά κρέατα, ή αναμειγνύεται με τουρσί καρότα για ένα πιπέρι, γλυκόξινη πλάκα. Το Micro Radish Daikon συνδυάζεται καλά με πιπεριές, καρότα, μελιτζάνες, πράσινα κρεμμύδια και κρέατα όπως βόειο κρέας, πουλερικά, χοιρινό και θαλασσινά. Τα χόρτα διατηρούνται 5-7 ημέρες όταν φυλάσσονται άπλυτα, σε σφραγισμένο δοχείο και στο ψυγείο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα microgreens προτιμούνται από τους σεφ για να προσθέσουν μια ασυνήθιστη συστροφή σε πιάτα με νέες υφές, γεύσεις και χρώματα για να αυξήσουν την εμπειρία φαγητού. Πράσινα όπως το Micro Radish Daikon παρέχουν τολμηρές γεύσεις στα πιάτα χωρίς υπερβολική ισχύ και αυτά τα μικροσκοπικά φύλλα εκπλήσσουν τους καταναλωτές ως απλές, βρώσιμες γαρνιτούρες με πολύπλοκες γεύσεις. Το Micro Radish Daikon αυξάνει τη δημοτικότητά του ως γαρνιτούρα για ασιατικά φαγητά υψηλού επιπέδου, καθώς το πιπέρι αφήνει συμπληρώματα γεύσεων θαλασσινών, ρυζιού και λαχανικών ρίζας. Τα φύλλα μπορούν να προστεθούν γρήγορα στα πιάτα και να παρέχουν μια καλλιτεχνική εικόνα για τους καταναλωτές, επιτρέποντάς τους να τρώνε πρώτα με τα μάτια τους, κάτι που αποτελεί σημαντικό συστατικό της εξαιρετικής κουζίνας. Το Micro Radish Daikon θεωρείται συχνά γεμάτο σούσι, στρωμένο σε φρέσκα ανοιξιάτικα ρολά ή πασπαλισμένο με αλμυρές σαλάτες και πατάτες.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το Micro Radish Daikon δημιουργήθηκε από το Fresh Origins Farm στο Σαν Ντιέγκο της Καλιφόρνια τη δεκαετία του 1990-2000 ως μέρος του αυξανόμενου κινήματος των μικρο-πράσινων. Η Fresh Origins χρησιμοποιεί το ηλιόλουστο κλίμα της Νότιας Καλιφόρνιας για να παράγει υγιείς καλλιέργειες με τολμηρές, εξαιρετικές γεύσεις. Τα χόρτα καλλιεργούνται σε θερμοκήπια που επιτρέπουν φυσικό φως του ήλιου και συνεχή κυκλοφορία του αέρα, το οποίο είναι το ιδανικό κλίμα για βέλτιστη ανάπτυξη και παραγωγή όλο το χρόνο. Σήμερα το Micro Radish Daikon μπορεί να βρεθεί σε επιλεγμένους διανομείς της Fresh Origins, όπως το Special Produce, και διατίθεται σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Micro Radish Daikon χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
από ποια χώρα προέρχονται τα φρούτα ugli;
 Αγορά αγροτών Ballard Άνοιξη Rain Farm 187 Covington Way PO Box 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org ΚοντάΣιάτλ, Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 10 ημέρες, 28/2/21 Σχόλια του Sharer: Μερικά κομμάτια αυτών των μικροπράσινων και μπορώ να προσθέσω λίγη θρεπτική ώθηση στην πλευρική μου σαλάτα ή σάντουιτς :)  Πανεπιστημιακή αγορά αγροτικών περιοχών Wanderwood Farm Everson WA 360-483-8686 https://www.wanderwoodfarm.com ΚοντάΣιάτλ, Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 284 ημέρες, 5/30/20 Σχόλια του Sharer: Λατρεύω να προσθέτετε πυκνά θρεπτικά μικροπράσινα στη σαλάτα ρόκα μου  Αγορές κοινότητας PCC Φυσικές αγορές PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com ΚοντάΣιάτλ, Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 318 ημέρες, 26/4/20 Σχόλια του Sharer: Πιστοποιημένα οργανικά, τοπικά microgreens από το Mt Hood!  Αγορά αγροτών της Κυριακής του Μπρόντγουεϊ Πράσινα Cascadia Krain WA 98022 206-444-3047 Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 437 ημέρες, 29/12/19 Σχόλια του Sharer: Θρεπτικά, νόστιμα και μαρμελάδα γεμάτα με μικροθρεπτικά συστατικά! |
