Περιγραφή / Γεύση
Με μέγεθος από ελιά σε μικρό δαμάσκηνο και σφαιρικό έως ωοειδές σχήμα, το Longans έχει ένα λεπτό τραχύ έως τραχύ καφέ, εύκολο στην αφαίρεση κέλυφος που ονομάζεται περικάρπιο που καλύπτει το γκριζωπό λευκό διαφανές πολτό του. Στο κέντρο της ζουμερής σάρκας υπάρχει ένας μεγάλος λείος μαύρος σπόρος με χαρακτηριστικό σήμα λευκού ωοειδούς. Έχοντας μια σάρκα που θυμίζει ένα ξεφλουδισμένο σταφύλι, η γεύση είναι υπέροχα γλυκιά και συχνά περιγράφεται ως ένα μυστηριώδες μείγμα από μόσχο, ερυθρελάτη και γαρδένια.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Longan είναι διαθέσιμο από το χειμώνα έως την άνοιξη.
Τρέχοντα γεγονότα
Οι νέες ποικιλίες Longan προσφέρουν καλύτερη αναλογία πολτού προς λάκκο και πολλές είναι «freestone».
Διατροφική αξία
Το Longan είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου και βιταμίνης C και έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
Εφαρμογές
Ψήστε το Longan σε σιρόπι ελαφριάς ζάχαρης Οι φλούδες και οι λάκκοι χρησιμοποιούν τον ίδιο τρόπο με τα λίτσι ή τα κεράσια σε σούπες επιδόρπιο, smoothies, φρουτοσαλάτες, κοκτέιλ και γλυκά και ξινά πιάτα. Μπορεί να συνδυαστεί με άλλα ασιατικά φρούτα ή μανιτάρια. Για αποθήκευση, διατηρήστε το ψυγείο. Καταψύξτε τα φρούτα σε αεροστεγές δοχείο για μεγαλύτερη αποθήκευση. Αποψύξτε λίγο πριν τη χρήση, αλλά αφήστε τα φρούτα ελαφρώς κατεψυγμένα για καλύτερη υφή.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το Longan είναι ένα από τα πιο πολύτιμα φρούτα στην Ασία. Στην Ταϊλάνδη ειδικά, τα φρούτα Longan εκτιμώνται ιδιαίτερα και τρώγονται γενικά σε θερμοκρασία δωματίου. Το ταϊλανδέζικο όνομα για αυτό το ειδικό φρούτο είναι το Lam-Yai.
Γεωγραφία / Ιστορία
Εγγενής στην Κίνα και την Ινδία, τα φρούτα Longan είναι μια σημαντική καλλιέργεια στη Νοτιοανατολική Ασία. Οι Κινέζοι το ονόμαζαν «μάτι του Δράκου» λόγω του λευκού του σχήματος ματιού στο λάκκο. Ο Λόγκαν και ο στενός συγγενής του ο λίτσι εισήχθησαν στις Ηνωμένες Πολιτείες από τον W. N. Brewster, ιεραπόστολο στην επαρχία Fukien της Κίνας. Χωρίς καλή απόδοση σε κρύα κλίματα, αυτό το τροπικό δέντρο απολαμβάνεται συχνά ως διακοσμητικό δέντρο με σκιά. Παράγει ελκυστικά παχιά σκούρα αειθαλή φύλλα και συστάδες φρούτων. Μάλλον μαγευτικό και απολύτως πανέμορφο, αυτό το μεγάλο δέντρο μεγαλώνει τώρα στην Αμερική. Δεδομένου ότι υπάρχει μια τρέχουσα ζήτηση για ειδικά φρούτα στις Ηνωμένες Πολιτείες, το συμβατό κλίμα της Φλόριντα πιθανότατα θα βοηθήσει στην παραγωγή αυτών των φρούτων στο εμπόριο.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Longan. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Longan χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Super Indo Depok Town Center ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 98 ημέρες, 12/01/20 Σχόλια του Sharer: lengkeng  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 142 ημέρες, 10/19/20 Σχόλια του Sharer: Longan από 3 καρύδια  Super Indo Depok Town Center ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 187 ημέρες, 9/03/20 Σχόλια του Sharer: lengkeng bangkok  Superindo Cinere Raya ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 201 ημέρες, 8/20/20 Σχόλια του Sharer: lengkeng bangkok  κέντρο της πόλης superindo depok ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 222 ημέρες, 31/7/20 Σχόλια του Sharer: kelengkeng  Σούπερ Indo Cinere ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 268 ημέρες, 14/6/20 Σχόλια του Sharer: kelengkeng  Πόλη θαλασσινών Seafood City - McKee Road Σαν Χοσέ 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com ΚοντάΑλουμ Ροκ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 377 ημέρες, 27/2/20  99 Ranch Market Dahua Supermarket 99 Ranch - Milpitas Square 338 Barber Lane Milpitas CA 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com ΚοντάMilpitas, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 377 ημέρες, 27/2/20  Ασιατική αγορά του Ειρηνικού Ασιατική αγορά του Ειρηνικού 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 Κοντάθαλάσσια, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 378 ημέρες, 26/2/20  Dean's Produce Dean's Produce - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com ΚοντάΜίλμπρα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 382 ημέρες, 22/2/20 Σχόλια του Sharer: Χαβάη.  Σούπερ μάρκετ Pacific Pacific Supermarket - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com ΚοντάΝότιο Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 382 ημέρες, 22/2/20  Μανίλα Oriental Market Μανίλα Oriental Market 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 ΚοντάΕιρηνικός, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 382 ημέρες, 21/2/20  Pacific Market Σούπερ μάρκετ Pacific - λεωφόρος Southgate 1420 Southgate Ave Daly City CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com ΚοντάDaly City, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 382 ημέρες, 21/2/20  99 Ranch Market Dahua Supermarket 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com ΚοντάDaly City, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 383 ημέρες, 21/2/20  Πόλη θαλασσινών Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com ΚοντάΟι άγγελοι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 402 ημέρες, 2/02/20  Παραγωγή Sasoun ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 404 ημέρες, 1/30/20  Σούπερ μάρκετ θαλασσινών πόλεων Σούπερ μάρκετ Seafood City - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com ΚοντάΜετρό South Coast, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 410 ημέρες, 1/25/20  Αγορά Ranch Market Αγορά Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Κοντάπαλιά αποστολή, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 411 ημέρες, 1/24/20  AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 ΚοντάΤέμπε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 416 ημέρες, 1/19/20  Διεθνής αγορά 88 88 Διεθνής αγορά 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 417 ημέρες, 1/18/20  Los Altos Ranch Markets Αγορά Los Altos Ranch - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com ΚοντάΦοίνιξ, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 428 ημέρες, 1/07/20  Αγορά Tanah Abang, Κεντρική Τζακάρτα ΚοντάΤζακάρτα, Περιοχή Ειδικής Πρωτεύουσας της Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 450 ημέρες, 15/12/19 Σχόλια του Sharer: Longan στο Pasar Tsnah Abang, Κεντρική Τζακάρτα  γιγαντιαίο palem ημι tangerang ΚοντάBencongan Indah, Banten, Ινδονησία Πριν από 472 ημέρες, 24/11/19 Σχόλια του Sharer: Longan di Giant Tangerang  γιγαντιαίο palem ημι tangerang ΚοντάBencongan Indah, Banten, Ινδονησία Πριν από 472 ημέρες, 24/11/19 Σχόλια του Sharer: Longan di Giant Palm Semi Tangerang  H-Μαρτ ΚοντάΣαν Ντιέγκο, CA, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 481 ημέρες, 11/14/19  LotteMart bintaro νότια Ταγγάνγκ ΚοντάΠοντόκ Πουκόνγκ, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 522 ημέρες, 10/04/19 Σχόλια του Sharer: Longan di Lottemart Bintaro  Παραγωγή Sasoun ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 554 ημέρες, 9/03/19  Παραγωγή Sasoun Παραγωγή Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Λος Άντζελες CA 90029 1-323-928-2829 ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 576 ημέρες, 8/12/19  Αγορά τροφίμων Μαρίνα Αγορά τροφίμων Μαρίνα 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com ΚοντάΦόστερ Σίτι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 583 ημέρες, 8/05/19  Cardenas Markets Αγορά Cardenas - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com ΚοντάΕμπορικό κέντρο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 584 ημέρες, 8/04/19  KP ασιατική αγορά KP ασιατική αγορά 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com ΚοντάΈμεριβιλ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 584 ημέρες, 8/04/19  Διεθνές σούπερ μάρκετ San Pablo Σούπερ μάρκετ San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com ΚοντάΆγιος Παύλος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/02/19 Σχόλια του Sharer: Βιετνάμ  Σούπερ μάρκετ Las Montanas # 3 Σούπερ μάρκετ Las Montanas 13901 Ave Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com ΚοντάΆγιος Παύλος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/02/19  Πόλη θαλασσινών Σούπερ μάρκετ θαλασσινών πόλεων 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com ΚοντάΒαλέχο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 586 ημέρες, 8/02/19  Μεκόνγκ Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 ΚοντάΣάντα Ρόζα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19  Αγορά φρούτων Angke ΚοντάΤζακάρτα 11540, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 599 ημέρες, 7/19/19 Σχόλια του Sharer: longan στην αγορά της Angke West jakata  Υγρή αγορά Tiong Bahru 30 Seng Poh Rd Singapore Singapore 168898 ΚοντάΣιγκαπούρη, Σιγκαπούρη Πριν από περίπου 603 ημέρες, 15/7/19 Σχόλια του Sharer: Longan ..  Σούπερ μάρκετ Meidi-Ya Σούπερ μάρκετ Meidi-Ya 177 River Valley Road Liang Court Εμπορικό Κέντρο Σιγκαπούρη 179030 63391111 ΚοντάΣιγκαπούρη, Σιγκαπούρη Πριν από περίπου 604 ημέρες, 14/7/19 Σχόλια Sharer: Longan από την Ταϊλάνδη!  Γιν Σινγκ Yin Xing Food Company 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 606 ημέρες, 13/7/19  Hiep-Thanh Market Hiep-Thanh Market 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 607 ημέρες, 7/12/19  Αγορά Ranch Market Αγορά Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Κοντάπαλιά αποστολή, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 619 ημέρες, 30/6/19  Σούπερ μάρκετ Gold Fortune Σούπερ μάρκετ Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 ΚοντάΣέριτος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 627 ημέρες, 22/6/19  Αγορά αγροτών Sanwa Αγροτική αγορά Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 ΚοντάΤάμπα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 635 ημέρες, 14/6/19  Sun Moon Fresh ΚοντάΣιγκαπούρη, Σιγκαπούρη Πριν από περίπου 697 ημέρες, 4/13/19  πληρώστε tanjong ΚοντάΣιγκαπούρη, Σιγκαπούρη Πριν από περίπου 705 ημέρες, 4/04/19  99 Ranch Market ΚοντάΣαν Ντιέγκο, CA, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 715 ημέρες, 26/3/19 |
