Περιγραφή / Γεύση
Τα καρπούζια Black Beauty είναι μικρά και στρογγυλά έως οβάλ σε σχήμα. Το δέρμα τους είναι παχύ, λείο και σκούρο πράσινο με πράσινες-μαύρες ρίγες. Η σάρκα είναι βαθιά κόκκινη, ζουμερή και τρυφερή με μερικούς στρογγυλούς μαύρους σπόρους. Τα καρπούζια Black Beauty είναι τραγανά και ζουμερά με πολύ γλυκιά γεύση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα καρπούζια Black Beauty είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Black Beauty καρπούζι, βοτανικά ταξινομημένο ως Citrullus lanatus «Black Beauty», είναι μέλος της οικογένειας Cucurbitaceae μαζί με σκουός, αγγούρια και κολοκύθες. Το Black Beauty είναι μια υβριδική ποικιλία που είναι γνωστή για τη γλυκιά γεύση, το μικρό μέγεθος και το ασυνήθιστο σκούρο χρώμα. Βρίσκονται σε τοπικό επίπεδο στην Ασία και ο χυμός πιστεύεται ότι έχει ιδιότητες ψύξης που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος τις μέρες.
Διατροφική αξία
Τα καρπούζια Black Beauty είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, φυτικών ινών και καλίου. Τα καρπούζια είναι επίσης σχεδόν ενενήντα τοις εκατό νερό και έχουν ισχυρές ενυδατικές ιδιότητες.
Εφαρμογές
Τα μαύρα καρπούζια ομορφιάς σερβίρονται φρέσκα. Μπορούν να τεμαχιστούν σε σφήνες και να σερβιριστούν ωμά ως ορεκτικό ή πιάτο που αναμιγνύεται με άλλα φρούτα ή μπορούν να μαζέψουν και να σερβιριστούν ως γλυκό επιδόρπιο. Ο χυμός των καρπουζιών Black Beauty μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε ποτά και κοκτέιλ. Το καρπούζι Black Beauty συνδυάζεται καλά με χόρτα, εσπεριδοειδή, μούρα, ανανά, δυόσμο και αγγούρια. Θα διατηρήσουν έως και δέκα ημέρες όταν φυλάσσονται σε δροσερό μέρος.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Εκτός από την κατανάλωση σάρκας, οι σπόροι καρπουζιού χρησιμοποιούνται επίσης στην Ασία και πιστεύεται ότι έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες. Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, οι σπόροι καρπουζιού ξηραίνονται, βράζονται και μετατρέπονται σε τσάι. Οι σπόροι πιστεύεται ότι βοηθούν στην υγεία του δέρματος και των μαλλιών, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στην ενίσχυση των νεφρών. Οι σπόροι συνήθως ψήνονται και αλατίζονται και καταναλώνονται ως τραγανό σνακ που ονομάζεται «kauci».
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα καρπούζια Black Beauty πιστεύεται ότι είναι μια υβριδική ποικιλία που εκτρέφεται στην Κίνα, αλλά η ημερομηνία δημιουργίας είναι σχετικά άγνωστη. Σήμερα, τα καρπούζια Black Beauty βρίσκονται σε τοπικές αγορές και σε επιλεγμένους διαδικτυακούς λιανοπωλητές σε Κίνα, Ταϊλάνδη, Ταϊβάν, Μαλαισία και Ινδία.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Καρπούζια Μαύρης Ομορφιάς. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί τα Black Beauty Watermelons χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Ειδικά προϊόντα Ειδικότητα 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 35 ημέρες, 2/03/21 Σχόλια του Sharer: Μαύρο καρπούζι ομορφιάς  AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 ΚοντάΤέμπε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 416 ημέρες, 1/19/20  Σούπερ Indo Cinere ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 568 ημέρες, 8/20/19 Σχόλια του Sharer: μωρό καρπούζι στο superindo cinere depok  Κοινοτικά τρόφιμα Λαϊκή Κοινοτική Αγορά Τροφίμων 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com ΚοντάΈμεριβιλ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 584 ημέρες, 8/04/19  Μπέρκλεϋ Μπολ Μπέρκλεϋ Μπολ 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com ΚοντάΜπέρκλεϊ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  Αγορά Monterey Αγορά Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com ΚοντάΜπέρκλεϊ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  Berkeley Natural Grocery Company Berkeley Grocery Company 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com ΚοντάΆλμπανυ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  Αγορά ψαριών του Τόκιο Αγορά ψαριών του Τόκιο 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net ΚοντάΆλμπανυ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com ΚοντάΝάπα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 586 ημέρες, 8/02/19  Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com ΚοντάΝάπα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 586 ημέρες, 8/02/19 Σχόλια του Sharer: Όμορφο  Αγορά Browns Valley Αγορά Browns Valley 3263 Browns Valley Road Napa CA 94558 707-253-1873 ΚοντάΝάπα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 586 ημέρες, 8/02/19 Σχόλια του Sharer: Ομορφιά.  Αγορά ολόκληρων τροφίμων Αγορά Ολόκληρων Τροφίμων - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 ΚοντάΠετάλουμα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 ΚοντάTamalpais-Homestead Valley, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 597 ημέρες, 22/7/19  Αγορά Nugget Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 ΚοντάΝεοσύλλεκτος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 597 ημέρες, 22/7/19 |
