| Προϊόντα μαύρων προβάτων |
Περιγραφή / Γεύση
Η μελιτζάνα Gretle έχει στενό επιμήκη σχήμα με λεπτό δέρμα που είναι γυαλιστερό λευκό. Έχει ένα μεγάλο παράθυρο συγκομιδής και μπορεί να καταναλωθεί από το μωρό έως την πλήρη ωρίμανση του σταδίου, που κυμαίνεται από 8-25 εκατοστά. Οι νεαρές μελιτζάνες Grettle έχουν πολύ λίγους σπόρους και ακόμη και οι πλήρως αναπτυγμένες εκδόσεις παραμένουν γλυκές και τρυφερές. Η λεπτή επιδερμίδα του μπορεί να αφεθεί καθώς δεν προσδίδει πικρία, αλλά μάλλον μια ευχάριστη λαστιχωτή υφή. Όταν σοταριστεί, ψηθεί ή ψηθεί, η εσωτερική λευκή σάρκα γίνεται κρεμώδης, γλυκιά και ξηρή.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Η μελιτζάνα Grettle μπορεί να βρεθεί όλο το χρόνο, με περίοδο αιχμής το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.
Τρέχοντα γεγονότα
Η μελιτζάνα Gretle είναι ένα πρόσφατα αναπτυγμένο μέλος της οικογένειας nighthade ή των Solanaceae. Εκτράφηκε αφαιρώντας επιλεκτικά διάφορα μειονεκτικά χαρακτηριστικά μελιτζάνας όπως πικρία, μεγάλο μέγεθος σπόρου και στενό παράθυρο συγκομιδής. Η μελιτζάνα Gretle είναι πολύτιμη για την ευελιξία και την ευκολία της προετοιμασίας και το λευκό αντίστοιχο με το μωβ ξάδελφό του, τη μελιτζάνα Hansel.
