Πράσινα μήλα

Green Apples





Περιγραφή / Γεύση


Τα πράσινα μήλα, όπως υποδηλώνει το όνομά τους, έχουν ένα ομοιόμορφο, φωτεινό πράσινο δέρμα, μερικές φορές πρασινωπό-κίτρινο. Φρούτα με κόκκινο ρουζ μπορεί να έχουν καλλιεργηθεί σε πιο δροσερό κλίμα. Το δέρμα είναι σκληρό με γκρι ή λευκές φακές. Τα πράσινα μήλα έχουν μεσαίο μέγεθος (περίπου 2 ίντσες κατά μήκος) και στρογγυλό κωνικό σχήμα, με κάποια ραβδώσεις. Η λευκή σάρκα του πράσινου μήλου είναι σκληρή, τραγανή και ζουμερή. Η γεύση των πράσινων μήλων είναι εξαιρετικά όξινη, μερικές φορές στο σημείο να μην έχει άλλη γεύση, αλλά γενικά αναζωογονητική. Τα πράσινα μήλα που καλλιεργούνται στη Νότια Αφρική μπορεί να είναι πιο γλυκά από αυτά που καλλιεργούνται σε άλλα μέρη του κόσμου.

Εποχές / Διαθεσιμότητα


Τα πράσινα μήλα είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, ενώ από τη Νότια Αφρική είναι διαθέσιμα το καλοκαίρι έως το φθινόπωρο.

Τρέχοντα γεγονότα


Τα πράσινα μήλα είναι το γενικό όνομα στη Σιγκαπούρη για τα μήλα Granny Smith, την κλασική ποικιλία του Malus botanica που διατίθεται σε όλο τον κόσμο. Αρχικά από την Αυστραλία, η Granny Smiths καλλιεργείται τώρα σε μέρη όπως η Νότια Αφρική και αποστέλλεται σε χώρες όπως η Σιγκαπούρη, άλλες αφρικανικές χώρες και χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Διατροφική αξία


Τα μήλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες και αποτελούν επίσης καλή πηγή καλίου. Τα αντιοξειδωτικά και τα φλαβονοειδή στα μήλα βοηθούν στην πρόληψη της αναπνευστικής νόσου, ενώ η ίνα βοηθά στην πέψη και μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη. Τα μήλα είναι επίσης χαμηλά σε λιπαρά χωρίς χοληστερόλη.

Εφαρμογές


Τα πράσινα μήλα θεωρούνται συνήθως ως ποικιλία επιδορπίων για φρέσκο ​​φαγητό, αλλά μπορεί να είναι ένα μήλο διπλής χρήσης, καλό για ψήσιμο ή μαγείρεμα σε συνταγές που απαιτούν μια όξινη ποικιλία μήλου. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε γλυκές συνταγές όπως κέικ και πίτες ή αλμυρές συνταγές όπως στιφάδο, σε συνδυασμό με χοιρινό ή κοτόπουλο. Τα πράσινα μήλα αποθηκεύουν καλά, ένας από τους λόγους που έχουν γίνει τόσο σημαντικά φρούτα για εξαγωγή στη Νότια Αφρική, την Αυστραλία και σε άλλες χώρες όπου καλλιεργούνται.

Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες


Τα πράσινα μήλα, με το κοινό τους όνομα Granny Smith, είναι μια εικονική ποικιλία μήλων. Η Γιαγιά Σμιθ εξακολουθεί να είναι ένα σημαντικό παγκόσμιο μήλο και ο ιστότοπος κοντά στο αρχικό σπίτι της κυρίας Σμιθ χαρακτηρίστηκε ένα πάρκο αναμνηστικών το 1950. Ωστόσο, η Γιαγιά Σμιθς γενικά μειώνεται στη δημοτικότητά της. Στη Νότια Αφρική, ένας από τους δέκα κορυφαίους παραγωγούς μήλων στον κόσμο, η Golden Delicious είναι η κύρια ποικιλία εξαγωγής, ακολουθούμενη από τα Granny Smith / Green μήλα. Ωστόσο, η παραγωγή της Granny Smith μειώθηκε υπέρ των Galas, Pink Lady, Fuji και άλλων ποικιλιών.

Γεωγραφία / Ιστορία


Το πρώτο μήλο Green / Granny Smith βρέθηκε να αναπτύσσεται στην Αυστραλία τη δεκαετία του 1860. Η κυρία Σμιθ της Νέας Νότιας Ουαλίας ανακάλυψε ένα δενδρύλλιο, πιθανότατα από ένα μήλο γαλλικού καβουριού, που αναπτύσσεται στην ιδιοκτησία της. Μεγάλωσε το δενδρύλλιο, το οποίο παρήγαγε φρούτα τουλάχιστον το 1868. Η οικογένεια μεγάλωσε τελικά το δέντρο σε οπωρώνες και άρχισε να εμπορεύεται τα φρούτα στο Σίδνεϊ. Η Γιαγιά Σμιθ έγινε ένα σημαντικό εξαγωγικό φρούτο της Αυστραλίας, πρώτα στη Βρετανία τη δεκαετία του 1930 και μετά σε άλλες χώρες. Σήμερα, οι εξαγωγές μήλων από τη Νότια Αφρική σε χώρες της Ανατολικής Ασίας και της Αφρικής αυξάνονται. Τα πράσινα μήλα αναπτύσσονται καλύτερα σε θερμότερα κλίματα όπως η Αυστραλία και η Νότια Αφρική, καθώς και η Ισπανία, η νότια Γαλλία, η Ιταλία και η πολιτεία της Ουάσιγκτον. Στη Νότια Αφρική, τα μήλα καλλιεργούνται κυρίως στην κοιλάδα Elgin στο Δυτικό Ακρωτήριο, καθώς και στην περιοχή Kanzi.


Ιδέες συνταγής


Συνταγές που περιλαμβάνουν πράσινα μήλα. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πεδίο Νταάλ Smoothie παπάγια και πράσινο μήλο
Αλάσκα από το Scratch Σάντουιτς με τυρί στη σχάρα με πράσινα μήλα και μπέικον
Ψυχαγωγία Τηγανητά πράσινα μήλα
Ντελίζ Bloomin 'μήλα
Πεδίο Νταάλ Πλιγούρι βρώμης Πράσινο μήλο Vegan πρωινό

Πρόσφατα κοινόχρηστο


Κάποιος μοιράστηκε τα πράσινα μήλα χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .

Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.

Μοιραστείτε το Pic 57602 Super Indo Depok Town Center ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία
Πριν από περίπου 98 ημέρες, 12/01/20
Σχόλια του Sharer: apel granny smith

Δημοφιλείς Αναρτήσεις