Ντομάτες Campari

Campari Tomatoes





Podcast
Food Buzz: Ιστορία των ντοματών Ακούω

Περιγραφή / Γεύση


Οι ντομάτες Campari θεωρούνται ως μερικές από τις πιο γλυκές και πιο γευστικές ντομάτες στην αγορά. Είναι γνωστοί για την ανώτερη υφή τους και τη διακριτή ισορροπία οξέος και ζάχαρης, γεγονός που τους δίνει τη γεύση τους. Οι ντομάτες Campari ταξινομούνται ως μια ντομάτα κοκτέιλ, ελαφρώς μεγαλύτερη από μια ντομάτα κερασιάς αλλά μικρότερη και στρογγυλότερη από μια ντομάτα δαμάσκηνου. Είναι βαθύ κόκκινο χρώμα, πιο κόκκινο από τις περισσότερες ντομάτες που αγοράζονται στο κατάστημα, επειδή καλλιεργούνται υδροπονικά και ωριμάζουν στην άμπελο, γεγονός που εξαλείφει επίσης την ανάγκη για φυτοφάρμακα. Αποστέλλονται με το αμπέλι ακόμα συνδεδεμένο, έτσι συνεχίζουν να ωριμάζουν φυσικά και δεν χρειάζεται να ωριμάσουν με αέριο αιθυλένιο. Μόλις συλλεχθεί η ντομάτα στην άμπελο, οι ντομάτες ωριμάζουν από την κορυφή του σμήνους προς τα κάτω.

Εποχές / Διαθεσιμότητα


Η ντομάτα Campari είναι διαθέσιμη σχεδόν όλο το χρόνο, με περιστασιακά, σύντομα κενά στη διαθεσιμότητα.

Τρέχοντα γεγονότα


Το Campari είναι μια ποικιλία ντομάτας, μέλος της οικογένειας Solanum, και το βοτανικό της όνομα είναι Solanum lycopersicum «Campari». Η ντομάτα Campari είναι μια υβριδική ντομάτα που αναπτύχθηκε για την αγορά του 20ού αιώνα. Όπως πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά που εξελίχθηκαν τις τελευταίες δεκαετίες της δεκαετίας του 1900, οι ντομάτες Campari είχαν την επωνυμία τους από την αρχή για να τις ξεχωρίσουν από την αραιωμένη σειρά ντοματών που υπάρχουν ήδη στην αγορά. Οι ντομάτες Campari χαρακτηρίστηκαν ως «ντομάτα του εραστή ντομάτας». Το tagline τους ήταν τόσο πειστικό που μέσα στα πρώτα χρόνια του ντεμπούτου τους, οι ντομάτες Campari έγιναν αγαπημένοι σούπερ μάρκετ.

Διατροφική αξία


Οι ντομάτες Campari περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του λυκοπενίου, ενός αντιοξειδωτικού που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Οι ντομάτες έχουν συνδεθεί με την υγεία των οστών και την υγεία της καρδιάς και έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στη μείωση της ολικής χοληστερόλης, της χοληστερόλης LDL και των τριγλυκεριδίων. Επιπλέον, οι ντομάτες μπορούν να βοηθήσουν στην αποτροπή της ανεπιθύμητης συσσώρευσης ή συσσωμάτωσης των αιμοπεταλίων στο αίμα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών προβλημάτων όπως η αθηροσκλήρωση.

Εφαρμογές


Οι ντομάτες Campari αναζητούνται για την εγγενή γλυκύτητά τους. Είναι υπέροχα για σνακ και συχνά σερβίρονται φρέσκες πάνω από σαλάτες, μοτσαρέλα ή κρεατικά. Οι ντομάτες Campari μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα, όταν είναι επιθυμητή η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Δοκιμάστε το ψήσιμο και το σερβίρισμα σε πίτσα, σάντουιτς ή σάλσα. Οι ντομάτες Campari κάνουν επίσης υπέροχη μπρουσκέτα, καθώς συνδυάζονται υπέροχα με βασιλικό και σκόρδο. Αποθηκεύστε τις ντομάτες Campari σε θερμοκρασία δωματίου μακριά από το άμεσο ηλιακό φως μέχρι να ωριμάσουν πλήρως. Η ψύξη μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί για να επιβραδύνει τη διαδικασία αποσύνθεσης.

Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες


Η ντομάτα Campari είχε μια γεύση φήμης το 2002 όταν εμφανίστηκε στη δημοφιλή τηλεοπτική σειρά, «The Sopranos». Το καμέο ενίσχυσε πραγματικά τη συνάφεια της ντομάτας Campari, και ίσως το επίπεδο σεβασμού της, στην ιταλο-αμερικανική κοινότητα. Το επόμενο έτος, η ντομάτα Campari σημείωσε αύξηση πενήντα τοις εκατό στις πωλήσεις. Με ανταγωνισμό από χιλιάδες άλλες ποικιλίες ντομάτας, η στρατηγική τοποθέτηση προϊόντων έδωσε σίγουρα στην ντομάτα Campari ένα πλεονέκτημα στην αγορά.

Γεωγραφία / Ιστορία


Η ντομάτα Campari αναπτύχθηκε αρχικά από μια ολλανδική εταιρεία σπόρων στην Ευρώπη, και τώρα είναι εμπορικό σήμα και ανήκει στην εταιρεία Mastronardi Produce of Ontario, Canada. Παρόλο που οι ντομάτες Campari αντιπροσωπεύουν μόλις το 2% των συνολικών πωλήσεων ντομάτας στις ΗΠΑ, η δημοτικότητά τους θεωρείται σχετικά υψηλή για μία μόνο ποικιλία, δεδομένου ότι υπάρχουν σήμερα 6.000 γνωστές ποικιλίες τομάτας.

Επιλεγμένα εστιατόρια


Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
Ξενοδοχείο Bahia Resort Σαν Ντιέγκο 858-488-0551

Ιδέες συνταγής


Συνταγές που περιλαμβάνουν Campari Tomatoes. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
Φάτε ποτό Slow Roasted Tomato & Garlic Spaghetti
Μέλι και μαρμελάδα Ντομάτα Cobbler
Η θέα από το Great Island Bucatini με Burst Tomatoes
Ο σεφ δίπλα Gruyere & Campari Tomato Tart
Treehugger Μελιτζάνα σχάρας με ψητές ντοματίνια
Rachel Cooks Quinoa σαλάτα με επίδεσμο κύμινο-ασβέστη
Φάτε, ζωντανά, τρέξτε Steak, Gorgonzola και Cherry Tomato Pizza
Οικιακές ντίβες Ψητή ντοματίνια & Ριζότο κολοκυθιών
Ζεστά φαγητά και εντυπωσιακές αναγνώσεις Σαλάτα κολοκυθιών και βοτάνων με ντομάτα σκόρδο βινεγκρέτ
Θεραπευτική ντομάτα Ντομάτα Angel Hair
Εμφάνιση των άλλων 7 ...
Ζεστά φαγητά και εντυπωσιακές αναγνώσεις Ντομάτα Σκόρδο Βινεγκρέτ
Ντέιβιντ Λεμπόβιτς Ντομάτες φούρνου
Δόξα μαγειρικής Σαλάτα Caprese
Ο αρχάριος σεφ Ντομάτες Κερασιού Σκόρδου
Ο χώρος γεύσης Μαροκινή ταγίνη των φασολιών Λίμα, ντοματίνια και μαύρες ελιές
Υγιεινό και σπιτικό Campari & Basil Bruschetta
Treehugger Αιματηρή σαλάτα με τομάτα

Πρόσφατα κοινόχρηστο


Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Campari Tomatoes χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .

Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.

Μοιραστείτε το Pic 50093 bogor νέα αγορά ΚοντάΜπογκόρ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία
Πριν από περίπου 597 ημέρες, 21/7/19
Σχόλια του Sharer: Ντομάτα στο Pasar Anyar Bogor, Δυτική Ιάβα

Μοιραστείτε το Pic 47360 Αγορά ολόκληρων τροφίμων ΚοντάΠαραλία Σολάνα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες
Πριν από περίπου 684 ημέρες, 26/4/19

Δημοφιλείς Αναρτήσεις