| Food Buzz: Ιστορία των αχλαδιών | Ακούω |
| Food Fable: Αχλάδια | Ακούω |
Παραγωγός
| Έχει Apple Farm |
Περιγραφή / Γεύση
Τα αχλάδια Anjou είναι μια μεσαίου μεγέθους ποικιλία, με ελαφρώς σχήμα αυγού. Τα αχλάδια με πράσινο δέρμα έχουν κοντό, κοντόχοντρο σώμα και σχεδόν δεν είναι λαιμός τυπικός με αχλάδι. Το ανοιχτό πράσινο δέρμα συχνά κοκκινίζει με ένα τριαντάφυλλο στο πλάι που είναι πιο εκτεθειμένο στον ήλιο ενώ βρίσκεται στο δέντρο. Η σάρκα του αχλαδιού Anjou είναι φωτεινή, λευκή και πυκνή με ελαφρώς γλυκιά γεύση με λεπτές νότες εσπεριδοειδών. Τα αχλάδια Anjou είναι πολύ ζουμερά όταν είναι ώριμα. Τα αχλάδια Anjou παραμένουν πράσινα όταν είναι ώριμα, με μόνο μια μικρή αλλαγή στο φωτεινό πράσινο χρώμα του δέρματος. Πιέστε απαλά το άκρο του καρπού για να ελέγξετε την ωρίμανση. Τα αχλάδια Anjou ωριμάζουν από μέσα προς τα έξω εάν η σάρκα δίνει ελαφρώς, το αχλάδι είναι έτοιμο να φάει.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα αχλάδια Anjou είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν πράσινα αχλάδια Anjou. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
| Μητέρα Θυμάρι | Maple Walnut ψημένα αχλάδια | |
| Τρέχοντας στην κουζίνα | Τυρί ψητό αχλάδι, μπέικον και μπρι | |
| Δεκαπέντε σπάτουλες | Καραμελωμένο αχλάδι και πίτσα Gorgonzola |
