| Οικογενειακά αγροκτήματα Coleman | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Το μαρούλι Lollo Verde είναι μικρού έως μεσαίου μεγέθους, με διάμετρο κατά μέσο όρο 15-20 εκατοστά και μεγαλώνει σε σφιχτά συμπαγές σχήμα ροζέτας. Τα αφράτα και κατσαρά φύλλα σε σχήμα ανεμιστήρα είναι ανοιχτό πράσινο στο κέντρο και μεταβαίνουν σε ένα πιο σκούρο, ζωντανό πράσινο γύρω από τις άκρες. Συνδεδεμένα σε κεντρική βάση, τα φύλλα δεν σχηματίζουν κεφαλή και αποτελούνται από μεμονωμένα κλαδιά. Το μαρούλι Lollo Verde είναι τρυφερό, τραγανό και λαστιχωτό με μια γλυκιά και ήπια, καλαίσθητη γεύση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το μαρούλι Lollo Verde είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο, με μια περίοδο αιχμής στις αρχές της άνοιξης.
Τρέχοντα γεγονότα
Το μαρούλι Lollo Verde, που ταξινομήθηκε βοτανικά ως Lactuca sativa, είναι μια ιταλική, σγουρή ποικιλία με φύλλα, που σχετίζεται στενά με το μαρούλι lollo rosso και είναι μέλος της οικογένειας Asteraceae. Επίσης γνωστό ως Lollo Bionda, το Lollo Verde προτιμάται από τους σεφ για τις σγουρές του άκρες και την τρυφερή, λαστιχωτή υφή του και συνηθέστερα ενσωματώνεται φρέσκο σε σαλάτες και σάντουιτς.
Διατροφική αξία
Το μαρούλι Lollo Verde περιέχει βιταμίνες A και C, φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες και σίδηρο.
Εφαρμογές
Το μαρούλι Lollo Verde ταιριάζει καλύτερα σε ακατέργαστες εφαρμογές, καθώς τα φύλλα του και η ήπια γεύση τους παρουσιάζονται όταν χρησιμοποιούνται φρέσκα. Τα φύλλα προστίθενται πιο δημοφιλώς σε σαλάτες με άλλα χόρτα καθώς οι σγουρές άκρες αυξάνουν την επιφάνεια και έχουν την ικανότητα να πιάνουν και να συγκρατούν τη σάλτσα σαλάτας. Τα φύλλα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως γαρνιτούρα, στρωμένα σε σάντουιτς ή σε τοστ, σχισμένα και πασπαλισμένα με σούπες ή σερβίρονται ως κρεβάτι για μαγειρεμένο κρέας. Το μαρούλι Lollo Verde συνδυάζεται καλά με αβοκάντο, ραπανάκι, λαχανάκια, φύλλα εστραγκόν, μανιτάρια, ντοματίνια, γκρέιπφρουτ, κρεμμύδια, ρύζι, ζαμπόν, πουλερικά, χοιρινό κρέας, αυγά, τυρί cottage, κάρυ σκόνης, σησαμέλαιο και φρυγανιές. Τα φύλλα διατηρούνται έως και τέσσερις ημέρες όταν φυλάσσονται στο τραγανό συρτάρι του ψυγείου.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το Lollo Verde είναι ένα δημοφιλές μαρούλι που καλλιεργείται σε οικιακούς κήπους τόσο στην Ευρώπη όσο και στη Βόρεια Αμερική, καθώς μπορεί να αντισταθεί στην υπερβολική ζέστη και τον παγετό, μπορεί να αναπτυχθεί σε μικρούς χώρους και είναι ένα ελκυστικό φυτό με φωτεινά χρώματα και ασυνήθιστες υφές. Είναι επίσης αρκετά εύκολο να αναπτυχθεί και μεμονωμένα φύλλα μπορούν να συλλεχθούν καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν επιτρέποντας την παραγωγή νέων φύλλων.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το Lollo Verde πιστεύεται ότι είναι εγγενές στην Ευρώπη, συγκεκριμένα στην Ιταλία, αλλά η ακριβής προέλευση είναι σε μεγάλο βαθμό άγνωστη. Σήμερα το μαρούλι Lollo Verde μπορεί να βρεθεί σε διαδικτυακούς καταλόγους σπόρων και σε αγορές αγροτών και ειδικών παντοπωλείων στη Βόρεια Αμερική, την Αφρική, την Ευρώπη και την Ασία.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Lollo Verde Lettuce. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Τα μήλα αγάπης της Amy Glaze | Lollo Rosso Ασιατική σαλάτα αχλαδιού με περσικό ασβέστη ρόδι βινεγκρέτ |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Lollo Verde Lettuce χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Μεντεγίν Κολομβία Φίνκα Λα Μπονίτα Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 ΚοντάΜεντελίν, Antioquia, Κολομβία Πριν από περίπου 357 ημέρες, 18/3/20 Σχόλια του Sharer: Υπάρχουν πάντα φρέσκα, υγιή και βιολογικά μαρούλια εδώ  Σούπερ μάρκετ Mercandú Medellín Σούπερ μάρκετ Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 ΚοντάΜεντελίν, Antioquia, Κολομβία Πριν από περίπου 371 ημέρες, 3/03/20 Σχόλια του Sharer: Μαρούλι που καλλιεργείται στο νερό, μια πιο υγιεινή καλλιέργεια με το περιβάλλον |
