Περιγραφή / Γεύση
Τα χρυσά αχλάδια είναι πολύ στρογγυλά χωρίς διακριτό λαιμό και έχουν χρυσοκίτρινο δέρμα. Η επιφάνεια του αχλαδιού είναι λεία και διάστικτη με μικρές φακές, ενδεικτική της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα του φρούτου. Η σάρκα είναι σχεδόν ημιδιαφανές λευκό με τραγανή υφή και μικρή κεντρική κοιλότητα σπόρων. Κάθε φρούτο μπορεί να ζυγίζει έως και 1,5 λίβρες ή 750 γραμμάρια ανά τεμάχιο, λόγω της ποσότητας νερού που υπάρχει στη σάρκα. Τα χρυσά αχλάδια είναι πολύ γλυκά και έχουν μικρή οξύτητα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα χρυσά αχλάδια διατίθενται στα τέλη του καλοκαιριού και τους χειμερινούς μήνες.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα χρυσά αχλάδια είναι μια ασιατική ποικιλία δημοφιλής στη Νοτιοανατολική Ασία και την Ινδονησία. Κατατάσσονται βοτανικά ως Pyrus pyrifolia και είναι συνήθως γνωστοί ως Αχλάδια Ασίας ή Άμμου. Τα χρυσά αχλάδια είναι επίσης γνωστά ως αχλάδια Huangguan και αχλάδια Crown σε όλη την Κίνα και την Ινδονησία.
Διατροφική αξία
Τα χρυσά αχλάδια είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών, βιταμινών Β6 και C, φολικού οξέος, ασβεστίου και βιταμίνης Κ. Έχουν μέση περιεκτικότητα σε σάκχαρα μεταξύ 13 και 15 τοις εκατό.
Εφαρμογές
Τα χρυσά αχλάδια τρώγονται φρέσκα και χρησιμοποιούνται για ψήσιμο και μαγείρεμα. Μπορούν να τεμαχιστούν, να τεμαχιστούν, ή να τεμαχιστούν για πράσινες και φρουτοσαλάτες ή λάχανα, και να χρησιμοποιηθούν για πιατέλες crudité και φρούτων και τυριών. Τα τραγανά, ζουμερά φρούτα συνδυάζονται καλά με κρεμώδη ή δυνατά τυριά, τυχερά κρέατα, μούρα, πικρά χόρτα, ριζικά λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σόγια. Μπορούν να τεμαχιστούν για chutney ή γέμιση για χοιρινό ή ψητό ολόκληρο ή κοκκινιστό σε γλυκά υγρά για επιδόρπιο. Χωρίστε τα σε ζάρια για muffins, scones ή άλλα ψημένα προϊόντα. Μπορούν να τεμαχιστούν σε φέτες και να ψηθούν με κανέλα για μάρκες. Χρησιμοποιήστε τα χρυσά αχλάδια ως υποκατάστατο των μήλων στις περισσότερες συνταγές. Τα χρυσά αχλάδια διατηρούνται για έως και μία εβδομάδα σε θερμοκρασία δωματίου και για έως και 3 μήνες όταν ψύχονται.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Υπάρχουν πάνω από 230 διαφορετικές ποικιλίες εδάφους με άμμο αχλαδιού που αναπτύσσονται στην Κίνα, από όπου προήλθαν τα είδη Pyrus. Μια χερσαία γη είναι αυτή που έχει απομονωθεί γεωγραφικά και αφήνεται να αναπτυχθεί και να προσαρμοστεί στο φυσικό της περιβάλλον για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι επίσης γνωστοί ως τοπικές ποικιλίες. Ο λόγος για τον οποίο η Κίνα έχει τόσα πολλά διαφορετικά εδάφη μπορεί να αποδοθεί στη διαφορετική γεωγραφία και το κλίμα της.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα κινεζικά χρυσά αχλάδια προέρχονται από την ανατολική και νοτιοανατολική Κίνα, όπου τα αχλάδια καλλιεργούνται για πάνω από 3000 χρόνια. Καλλιεργούνται κυρίως στις ανατολικές κινεζικές επαρχίες Hebei και Shandong και νοτιοδυτική επαρχία Jiangxi και εξάγονται στην Ευρώπη, τη Νοτιοανατολική Ασία, την Ινδονησία και την Αυστραλία. Μερικές φορές πωλούνται όπως στην Κίνα ως αχλάδια Hebei Crown ή Shandong Golden αχλάδια, για την επαρχία όπου μεγάλωσαν. Βρίσκονται σε αγορές σε ολόκληρη την Ινδονησία με διάφορα εμπορικά σήματα και μπορούν να βρεθούν μέσω διαδικτυακών διανομέων.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Golden Pears χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Super Indo Depok Town Center ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 47 ημέρες, 21/1/21 Σχόλια του Sharer: χρυσό αχλάδι  Σούπερ Indo Cinere ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 238 ημέρες, 14/7/20 Σχόλια του Sharer: αχλάδι χρυσό  Super Indo Depok Town Center ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 327 ημέρες, 16/4/20 Σχόλια του Sharer: αχλάδι χρυσό  Σούπερ Indo Cinere ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 372 ημέρες, 3/02/20 Σχόλια του Sharer: αχλάδι χρυσό στο superindo cinere  LotteMart bintaro νότια Ταγγάνγκ ΚοντάΠοντόκ Πουκόνγκ, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 522 ημέρες, 10/04/19 Σχόλια του Sharer: χρυσό αχλάδι στο lottemart bintaro νότια tangerang  Super Indo Depok Town Center ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 524 ημέρες, 10/02/19 Σχόλια του Sharer: Αχλάδι χρυσό στο κέντρο της πόλης Superindo Depok  Super Indo Depok Town Center ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 550 ημέρες, 9/07/19 Σχόλια του Sharer: χρυσό αχλάδι στο κέντρο της πόλης superindo depok  Giant Super ΚοντάAft Blk 182, Σιγκαπούρη Πριν από περίπου 708 ημέρες, 4/02/19 |
