Περιγραφή / Γεύση
Το Lady apple έχει λεπτό σατινέ φινίρισμα, απαλό ασβέστη πράσινο δέρμα κοκκινισμένο με στρωμένους τόνους ρουμπίνι και πορφυρό και σχεδόν αόρατες λευκές φακίδες. Αν και είναι σταθερή στο άγγιγμα, η σάρκα ενός μήλου Lady είναι τρυφερή, όχι τραγανή. Η γεύση του απέχει πολύ από τάρτα, μάλλον ήσυχα γλυκό τάρτα με χυμώδες αλλά λεπτό φινίρισμα Ως εκ τούτου, έχει σημειωθεί ότι τα Lady μήλα καλλιεργούνται πολύ περισσότερο για το μέγεθος και την εμφάνισή τους σε σχέση με τις γαστρονομικές τους αρετές.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Κυρία μήλα είναι διαθέσιμα το φθινόπωρο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Lady apple, AKA Pomme d'Api, Lay's Finger, Wax Apple και Christmas Apple, θεωρείται κυρίως διακοσμητικό μήλο. Συχνά μπορεί να συγχέεται με ένα μήλο καβουριού λόγω του μικρού του μεγέθους. Ωστόσο, η εμφάνισή του είναι το μόνο μικρό κοινόχρηστο χαρακτηριστικό με ένα μήλο καβουριού. Μοιράζεται επίσης το όνομά του με το μήλο Pink Lady, το οποίο είναι ένα μήλο πλήρους μεγέθους με εντελώς διαφορετικά προφίλ υφής και γεύσης.
Εφαρμογές
Αν και το Lady apple έχει μόνο περίπου διπλάσια διάμετρο από το ένα τέταρτο, αποδίδοντας λίγα φρούτα, είναι καλύτερα μαγειρεμένο (ψημένο, καραμελωμένο ή ψητό) για να αναδείξει περισσότερη γεύση στα φρούτα. Τα παραδοσιακά συνοδευτικά συστατικά περιλαμβάνουν παρόμοιους συνδυασμούς φαγητού σε συνδυασμό με κοινά μήλα σε μια ποικιλία εφαρμογών. Αυτά περιλαμβάνουν αμύγδαλα, μπέικον, βούτυρο, καραμέλα, τυρί, κάστανα, κανέλα, κρέμα, ημερομηνίες, τζίντζερ, λεμόνι, σφενδάμι, μοσχοκάρυδο, αχλάδια, κουκουνάρια, δεντρολίβανο, λουκάνικα, βανίλια και καρύδια.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα γυναικεία μήλα είναι συνώνυμα με τις Διακοπές, όταν χρησιμοποιούνται για να διακοσμήσουν τα χριστουγεννιάτικα δέντρα ως στολίδια και γιρλάντα, καθώς επίσης και ως βασικό στοιχείο για τη δημιουργία στεφανιών τόσο στην Αγγλία όσο και στην Αμερική.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το Lady apple πρέπει ιστορικά να αναφέρεται ως Pomme d'Api επειδή είναι η παλαιότερη αναγνωρισμένη ποικιλία μήλου με αυτό το όνομα. Αρχικά τεκμηριώθηκε κατά τις αρχές της Ρώμης υπό τον Ετρουσκικό κανόνα (περίπου 700 π.Χ.) Η πρώτη αναφορά σε αυτό ως Lady apple ήταν το 1628 κατά τη διάρκεια της Γαλλικής Αναγέννησης. Το Lady apple έγινε φυσικό στην Αμερική κατά τη διάρκεια του 1800 Η κηπουρική παρουσία της ποικίλλει κατά τη διάρκεια των αιώνων, αλλά η προγονική κληρονομιά της δίνει πολύ προηγούμενο έναντι άλλων ποικιλιών μήλων.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Lady Apples. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί τα Lady Apples χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Ο Οπωρώνας ΚοντάΚινγκς Χόι, Νέα Υόρκη, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 431 ημέρες, 1/04/20 Σχόλια του Sharer: Μήλα διακοπών!  Αγορά Fairway Αγορά Fairway ΚοντάΔυτική Νέα Υόρκη, Νιου Τζέρσεϋ, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 432 ημέρες, 1/03/20 Σχόλια του Sharer: Η κυρία μήλα είναι ένα αγαπημένο φρούτο διακοπών  1601 E Olympic Blvd, Λος Άντζελες ΚοντάΟι άγγελοι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 518 ημέρες, 10/09/19 Σχόλια του Sharer: 'Davalan Fresh' στο LA Produce Market ... Τηλέφωνο: (213)623-2500 |
