| Food Buzz: Ιστορία των αχλαδιών | Ακούω |
| Food Fable: Αχλάδια | Ακούω |
Παραγωγός
| Η Dragon Berry Produce LLC | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Τα αχλάδια του 20ου αιώνα έχουν μικρό έως μεσαίο μέγεθος, με διάμετρο κατά μέσο όρο 3-5 εκατοστά και είναι στρογγυλά έως ελαφρώς επιμήκη με ομοιόμορφο σχήμα και λεπτό, λεπτό, πράσινο στέλεχος. Το λείο δέρμα είναι λεπτό, ανοιχτό κίτρινο-πράσινο και έχει εμφανείς φακούς ή πόρους διάσπαρτους σε όλη την επιφάνεια. Η σάρκα είναι λευκή έως κρεμώδης, τραγανή και σφριγηλή, και υπάρχει ένας κεντρικός ινώδης πυρήνας με μερικούς μικρούς, καφέ-μαύρους σπόρους. Τα αχλάδια του 20ού αιώνα είναι αρωματικά, ζουμερά, τραγανά και έχουν μια ήπια και γλυκιά γεύση με αρχικές νότες βανίλιας και βουτυρόκοκκου ακολουθούμενη από μια ξινή, ελαφρώς στυπτική αλλά ευχάριστη γεύση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα αχλάδια του 20ού αιώνα είναι διαθέσιμα στα τέλη του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα αχλάδια του 20ού αιώνα, βοτανικά ταξινομημένα ως Pyrus pyrifolia, είναι οι καρποί ενός μεγάλου φυλλοβόλου δέντρου που μπορεί να φτάσει έως και δέκα μέτρα ύψος και ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae ή τριαντάφυλλο. Επίσης γνωστό ως Nijisseiki, τα αχλάδια του 20ού αιώνα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ιαπωνικές ποικιλίες αχλαδιών στον κόσμο και είναι γνωστές για την τραγανή, ζουμερή γεύση τους. Επιλεγμένα τόσο για τη διακοσμητική όσο και για τη γαστρονομική του αξία, τα αχλάδια του 20ου αιώνα είναι εύκολο να αναπτυχθούν, βαριά φέρουν και είναι ιδιαίτερα διακοσμητικά με επιδεικτικά, αρωματικά λουλούδια την άνοιξη, φρούτα στα τέλη του καλοκαιριού και έντονο πορτοκαλί-κόκκινο φύλλωμα το φθινόπωρο.
Διατροφική αξία
Τα αχλάδια του 20ού αιώνα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, χαλκό, κάλιο και αποτελούν καλή πηγή διαιτητικών ινών.
Εφαρμογές
Τα αχλάδια του 20ου αιώνα ταιριάζουν καλύτερα σε ακατέργαστες εφαρμογές, καθώς η τραγανή υφή τους παρουσιάζεται όταν σερβίρεται φρέσκο, άχρηστο. Μπορούν να ψυχθούν, να τεμαχιστούν και να σερβιριστούν ως σνακ ή στον ατμό και να πασπαλιστούν με αλάτι ή μέλι ως επιδόρπιο. Η τραγανή και ζουμερή σάρκα προσθέτει γεύση και τραγανή στις πράσινες σαλάτες και μπορεί να συμπληρώσει τις πιατέλες τυριών που συνδυάζονται καλά με τα τυριά swiss, camembert ή stilton. Μπορούν επίσης να μαζευτούν και να προστεθούν στο λαχανοσαλάτα ή σε φέτες και να τοποθετηθούν σε σάντουιτς γαλοπούλας, περιτυλίγματα και τυριά σχάρας. Τα αχλάδια του 20ού αιώνα χρησιμοποιούνται για να μαρινάρετε κρέας όπως το βόειο κρέας και χρησιμοποιούνται συνήθως σε ξύδι και σάλτσες με βάση τη σόγια ως φυσικό γλυκαντικό. Τα αχλάδια του 20ού αιώνα συμπληρώνουν το μέλι, τις τζιτζούμπες, τις ημερομηνίες, τις σταφίδες, το κρασί δαμάσκηνου, τα κοντά πλευρά, το σησαμέλαιο, το ξύδι ρυζιού, το κάρδαμο και την κανέλα. Είναι εξαιρετικοί φύλακες και θα διαρκέσουν έως και έξι μήνες όταν φυλάσσονται στο ψυγείο. Τα αχλάδια του 20ού αιώνα μπορούν επίσης να κονσερβοποιηθούν ή να καταψυχθούν για εκτεταμένη χρήση.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Στην Ιαπωνία, τα αχλάδια του 20ού αιώνα παραδοσιακά μοιράζονται μετά από οικογενειακά γεύματα, τεμαχίζονται με μια πρέζα αλάτι και συμπιέζονται με λίγο χυμό λεμονιού. Τα αχλάδια τεμαχίζονται συχνά σε λεπτούς οριζόντιους γύρους για να εμφανίσουν τον πυρήνα που μοιάζει με λουλούδι ως διακοσμητικό κομμάτι και μια αναπαράσταση της ομορφιάς του φρούτου. Το ίδιο το αχλάδι είναι επίσης πολύτιμο για τα μεγάλα, αρωματικά, λευκά άνθη του και θεωρείται σύμβολο της πρώιμης άνοιξης. Τα αχλάδια του 20ού αιώνα έχουν λεπτό δέρμα που το καθιστά πρόκληση για εισαγωγή. Για την προστασία των ευαίσθητων φρούτων, τα αχλάδια επικονιάζονται με το χέρι, συλλέγονται με το χέρι και αποστέλλονται προσεκτικά σε όλο τον κόσμο σε ξεχωριστές τυλιγμένες τσάντες ματιών.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το αχλάδι του 20ου αιώνα βρέθηκε για πρώτη φορά να αναπτύσσεται άγρια ως τυχαίο σπορόφυτο στην Ιαπωνία στις αρχές του εικοστού αιώνα, με τον οποίο κέρδισε το όνομά του. Το αρχικό δέντρο αχλαδιών φυτρώνει ακόμα σε έναν οπωρώνα στους λόφους του νομού Tottori κατά μήκος της βόρειας ακτής της δυτικής Ιαπωνίας. Σήμερα τα αχλάδια του 20ού αιώνα βρίσκονται σε καταστήματα ειδικών, ασιατικές αγορές, και σε επιλεγμένες αγορές αγροτών σε όλη την Ανατολική Ασία συγκεκριμένα στην Ιαπωνία, την Ινδία, την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Rancho Bernardo Inn | Σαν Ντιέγκο | 877-517-9340 |
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν αχλάδια του 20ού αιώνα. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το 20th Century Pears χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
τι είναι ένα μανιτάρι portobello
 Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 174 ημέρες, 17/9/20 Σχόλια του Sharer: Τα αχλάδια του 20ου αιώνα το 2020  Σούπερ Indo Cinere ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 238 ημέρες, 14/7/20 Σχόλια του Sharer: αιώνα αχλαδιών  Super Indo Depok Town Center ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 327 ημέρες, 16/4/20 Σχόλια του Sharer: αχλάδι στο κέντρο της πόλης superindo depok  Μάμπρου Vandepoel Νότια Ολλανδία, Ολλανδία Πριν από 476 ημέρες, 19/19/19 Σχόλια του Sharer: Φρέσκο αχλάδι του 21ου αιώνα στο Vandepoel Brussels Βέλγιο |
