| Οπωρώνας κειμηλίων | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Τα μήλα Orange Pippin του Cox είναι κίτρινα με κόκκινο ρουζ και περιστασιακά καφέ-κόκκινο ριγέ. Το κόκκινο πάνω από το κίτρινο δίνει στο μήλο μια πορτοκαλί απόχρωση. Κάτω από ένα λεπτό δέρμα, η σφιχτή σάρκα είναι πολύ ζουμερή με έντονα αρωματική γεύση που θυμίζει μάνγκο με νότες μπαχαρικών. Η γεύση αυτού του αγγλικού μήλου βελτιώνεται καθώς ωριμάζει από το δέντρο.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Cox's Orange Pippin έχει μια σύντομη σεζόν που ξεκινά στα τέλη Σεπτεμβρίου και διαρκεί έως τον Οκτώβριο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Cox’s Orange Pippin θεωρείται ένα από τα καλύτερα μήλα επιδόρπιο με πολύπλοκη γεύση και λεπτή υφή. Θεωρείται κλασικό αγγλικό μήλο.
Εφαρμογές
Συχνά καλλιεργείται για σκληρούς μηλίτες, το μήλο Orange Pippin του Cox προσδίδει την κλασική του γεύση μήλου σε μια μεγάλη ποικιλία επιδορπίων, όπως πίτες, στροφές ή τάρτες. Είναι επίσης ιδανικό για να τρώτε φρέσκο, εκτός χεριού. Φτιάξτε βούτυρο μήλου ή σάλτσα μήλου για μια κλασική επάλειψη ή σνακ. Τα μήλα Orange Pippin του Cox είναι αρκετά ευπροσάρμοστα και συνδυάζονται καλά με το χοιρινό.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το μήλο Orange Pippin του Cox ανακαλύφθηκε ως τυχαίο σπορόφυτο στην Αγγλία του 19ου αιώνα. Αναπαράχθηκε για πρώτη φορά από τον Richard Cox στο Colnbrook, Middlesex, και ευδοκιμήθηκε με τα πιο δροσερά καιρικά χαρακτηριστικά της Μεγάλης Βρετανίας. Πιστεύεται ότι το Ribston Pippin είναι το μητρικό μήλο του Orange Pippin του Cox. Το παλιό μήλο καλλιεργείται μερικές φορές σε πέργκολα, ή πιο ισπανικό, και θεωρείται ένα ημι-νάνο δέντρο που δεν μεγαλώνει περισσότερο από 15 έως 20 πόδια. Οι μηλιές της Cox’s Orange Pippin έχουν πολύ ιδιαίτερες κλιματικές ανάγκες και ευδοκιμούν καλύτερα σε πιο δροσερά καλοκαίρια που μπορεί να βρεθεί να αναπτύσσεται στη Νέα Σκωτία, τη Νέα Υόρκη και τον Βορειοδυτικό Ειρηνικό.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν τα μήλα πορτοκαλιού Pippin του Cox. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
| Delia στο Διαδίκτυο | Γρήγορο ανακατεμένο κόκκινο καρυκευμένο κόκκινο λάχανο και μήλα |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί τα μήλα Orange Pippin της Cox χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 207 ημέρες, 15/8/20 Σχόλια του Sharer: Μήλα Early Pippen στο σπίτι  Αγροτική αγορά Marylebone ΚοντάUpper Woburn PlaceEuston Road (Στάση L), Ηνωμένο Βασίλειο Πριν από 486 ημέρες, 11/10/19 Σχόλια του Sharer: Cox πορτοκαλί πινέζες στη σεζόν!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Φάρμες Windrose Paso Robles, Καλιφόρνια ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 504 ημέρες, 23/3/19 |
