Χρυσές πατάτες Yukon

Yukon Gold Potatoes





Περιγραφή / Γεύση


Οι πατάτες Yukon Gold είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους και είναι στρογγυλές έως επιμήκεις με ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα. Το λείο, λεπτό και χρυσό έως ανοιχτό καφέ δέρμα είναι σχετικά χωρίς μάτια δημιουργώντας μια ομοιόμορφη υφή και σχήμα. Το δέρμα είναι επίσης διάστικτο με πολλά μικρά, καφέ κηλίδες. Η σάρκα είναι κίτρινη έως χρυσή, σταθερή, υγρή και κηρώδης. Όταν μαγειρεύονται, οι πατάτες Yukon Gold έχουν κρεμώδη και τρυφερή συνοχή με πλούσια, βουτυρώδη και γήινη γεύση.

Εποχές / Διαθεσιμότητα


Οι πατάτες Yukon Gold διατίθενται όλο το χρόνο.

Τρέχοντα γεγονότα


Οι πατάτες Yukon Gold, βοτανικά ταξινομημένες ως Solanum tuberosum «Yukon Gold», ήταν η πρώτη πατάτα που εκτράφηκε στον Καναδά που κυκλοφόρησε μαζικά με το όνομα. Το ομώνυμο αποτίει φόρο τιμής στον ποταμό Yukon και τη χώρα με χρυσή βλάστηση και είναι ένα νεύμα στη χρυσή απόχρωση σάρκα και δέρμα του. Οι πατάτες Yukon Gold είναι εξαιρετικά δημοφιλείς στη Βόρεια Αμερική και μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε ξηρές όσο και σε υγρές θερμοκρασίες, επιτρέποντάς τους να είναι ευέλικτες και να χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία γαστρονομικών εφαρμογών.

Διατροφική αξία


Οι πατάτες Yukon Gold περιέχουν σχεδόν διπλάσια βιταμίνη C από μια κανονική πατάτα ψησίματος και παρέχουν επίσης κάλιο.

Εφαρμογές


Οι πατάτες Yukon Gold είναι οι πιο κατάλληλες για μαγειρεμένες εφαρμογές όπως ψήσιμο, ψητά, τηγάνισμα, πολτοποίηση, σοτάρισμα και βρασμό. Εξαιρετικά ευπροσάρμοστο, αυτές οι πατάτες μπορούν να βράσουν και να πολτοποιηθούν ή να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν γκριτέν, καστανό, και πουρέ. Οι πατάτες Yukon Gold είναι επίσης μια δημοφιλής επιλογή πατάτας για τηγανητές πατάτες. Συνδυάζονται καλά με κρέμα, βούτυρο, σκόρδο, μπέικον, τυρί, τηγανητά και ομελέτα, και βότανα όπως ρίγανη, κόλιαντρο, φασκόμηλο, βασιλικό και εστραγκόν. Οι πατάτες Yukon Gold διατηρούνται έως και δύο εβδομάδες όταν φυλάσσονται σε δροσερή, ξηρή και σκοτεινή τοποθεσία.

Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες


Οι πατάτες Yukon Gold υπήρξαν μια αγαπημένη πατάτα που σερβίρεται σε εκδηλώσεις υψηλού προφίλ στις Ηνωμένες Πολιτείες λόγω της ευέλικτης φύσης της. Οι Ομπάμας προτιμούσαν αυτή την πατάτα όταν ήταν στον Λευκό Οίκο και σερβίρεται ντοφινόριζα στο κρατικό δείπνο. 600 κιλά πατάτες Yukon Gold χρησιμοποιήθηκαν επίσης στην έκθεση βραβείων Όσκαρ το 2016 όπου ο Wolfgang Puck σερβίρει τους κονδύλους με κρέμα Fraiche και χαβιάρι Κασπίας.

Γεωγραφία / Ιστορία


Η χρυσή πατάτα Yukon δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1960 από τον Gary Johnston, επιστήμονα και γεωργική εικόνα στον Καναδά. Αναπαράγει την πρώτη ποικιλία Yukon Gold στο Ontario Agricultural College το 1966 από μια πατάτα από τη Βόρεια Ντακότα, που ονομάζεται norgleam με μια άγρια ​​νοτιοαμερικάνικη ποικιλία με κίτρινη σάρκα. Κυκλοφόρησε στην αγορά το 1980, το Yukon Gold ήταν η πρώτη πατάτα στον Καναδά που ονομάστηκε με το όνομά του και όχι μόνο μια έγχρωμη περιγραφή. Σήμερα το Yukon Gold αναπτύσσεται σε ολόκληρο τον Καναδά, τις μεσοδυτικές και δυτικές περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών και βρίσκεται ευρέως στις αγορές παντοπωλείων και αγροτών.

Επιλεγμένα εστιατόρια


Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
Οινοποιεία και οινοποιείο Orfila Oceanside CA 760-738-6500
Αγορά ελιάς Σαν Ντιέγκο 619-224-0443
La Jolla Country Club Σαν Ντιέγκο 858-454-9601
Ο Αλεξάντερ στις 30 Σαν Ντιέγκο 858-774-3062
Καζίνο του Old Baron Long Alpine CA. 619-863-9033
Πανεπιστημιακή λέσχη Σαν Ντιέγκο 619-234-5200
Γεννήθηκε και μεγάλωσε Σαν Ντιέγκο 858-531-8677
Φορτ Όουκ Σαν Ντιέγκο 619-795-6901
Jack Monaco Creative Consulting Σαν Ντιέγκο 619-318-2633
Το Glen στο Scripps Ranch Σαν Ντιέγκο 858-444-8500
Ανταλλαγή Kettner Σαν Ντιέγκο
Πριν Σαν Ντιέγκο 858-675-8505
Adobe Stay Σαν Ντιέγκο 858-550-1000
Κουζίνας Κουίζ ΔΕΙΤΕ ΑΠ 760-777-0700
Le Papagayo (Carlsbad) Κάρλσμπαντ 949-235-5862
Ranch Βαλένθια Ντελ Μαρ CA 858-756-1123
Όπλο καπνίσματος Σαν Ντιέγκο 619-276-6700
Saint Mark Golf and Resort, LLC Σαν Μάρκος 508-320-6644
Η άρθρωση Σαν Ντιέγκο 619-222-8272
Λίμνη Chateau San Marcos Σαν Μάρκος 760-670-5807
Εμφάνιση των άλλων 82 ...
Eclipse σοκολάτα Σαν Ντιέγκο 619-831-5170
Κρασί του χωριού Σαν Ντιέγκο 619-546-8466
Η πυξίδα Κάρλσμπαντ 760-434-1900
Εστιατόριο JRDN Σαν Ντιέγκο 858-270-5736
Ρουστίκ Ρίζα Σαν Ντιέγκο 619-232-1747
Μπαρμπαρέλα Λα Χόγια Λα Χόγια 858-454-7373
Το ιταλικό όνειρο Σαν Ντιέγκο
Yoann Taboyan, Προσωπικός Σεφ Σαν Ντιέγκο 347-277-1958
Κουζίνα Starlite Σαν Ντιέγκο 619-358-9766
Bistro du Marche από τον Tapenade Λα Χόγια 858-551-7500
Αυτή είναι η ζωή Προβολή CA 760-945-2055
Σπάνια κοινωνία Σαν Ντιέγκο 619-501-6404
Δυστυχώς Κάρντιφ 619-244-0416
Green Acres Campus 2020 Σαν Ντιέγκο 858-450-9907
Εστιατόριο Ballast Point - Miramar Σαν Ντιέγκο 858-790-6900
κόσμος Σαν Ντιέγκο 619-955-5750
Γκρέιπφρουτ Γκριλ Σολάνα Μπιτς 858-792-9090
Hive Sushi Lounge Σαν Ντιέγκο 619-702-6010
Chateau La Jolla Σαν Ντιέγκο 858-459-4451
AToN Center Inc. Encinitas, CA 858-759-5017
Coast Catering Escondido CA 619-295-3173
Χιλιάδες λουλούδια Rancho Santa Fe, Καλιφόρνια 858-756-3085
Azuki Sushi Lounge Σαν Ντιέγκο 619-238-4760
Bread & Cie Café Σαν Ντιέγκο
Oscars Brewing Company Temecula CA. 619-695-2422
Η παραλία Τοπικού-Ειρηνικού Σαν Ντιέγκο 858-263-7475
Όλες οι πτυχές Catering και εκδηλώσεις Σαν Ντιέγκο 855-287-7658
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpine CA. 800-295-3172
Pier 32 Water Front Grill Εθνική αστική αρχή 619-718-6240
Panannin La Jolla Λα Χόγια 858-454-5453
PFC Fitness Camp Κάρλσμπαντ 888-488-8936
Κατάνια Λα Χόγια Λα Χόγια 619-295-3173
Χάιτ Ισλανδία Σαν Ντιέγκο 619-224-1234
Εστιατόριο και ζυθοποιία Gravity Heights Σαν Ντιέγκο 858-551-5105
Η εταιρεία Wild Thyme Σαν Ντιέγκο 858-527-0226
Κοιλάδα Vista Προβολή CA 760-758-2800
Andrew Spurgin Σαν Ντιέγκο 619-277-6020
Del Mar Country Club Rancho Santa Fe, Καλιφόρνια 858-759-5500 x207
Σεφ Drew Mc Partlin Σαν Ντιέγκο 619-990-9201
Μανδύας και πέταλο Σαν Ντιέγκο 619-634-3970
Ραντεβού North Park Σαν Ντιέγκο 310-955-6333
Λάμψη Σαν Ντιέγκο 619-275-2094
Rovino The Foodery Σαν Ντιέγκο 619-204-3666
Αμπελώνας Γκουρμέ Catering Temecula CA. 951-858-1585
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Isola Pizza Bar Σαν Ντιέγκο 619-564-2938
Εστιατόριο Oyster and Pearl Bar Λα Μέσα 619-303-8118
Το Country Club του Rancho Bernardo Σαν Ντιέγκο 858-451-9100
Ebullition Brew Works & Gastronomy Κάρλσμπαντ 760-504-4492
Sheraton Carlsbad (7 μίλια) Κάρλσμπαντ 760-827-2400
Και πάμε! Γαλλικό μπιστρό Σαν Ντιέγκο 858-610-8784
Κρέατα Siesel Σαν Ντιέγκο 619-275-1234
Ρέτα Γκλεν Ladera Ranch CA 949-545-2250
Αλιεία Σαν Ντιέγκο 858-272-9985
Neighborhood Burger Σαν Ντιέγκο 619-446-0002
Pacifica Del Μαρ Ντελ Μαρ CA 858-792-0505
Four Seasons Residence Club Κάρλσμπαντ 760-603-6360
Πρωινό στο λιμάνι Σαν Ντιέγκο 619-888-6586
Παναμάς 66 Σαν Ντιέγκο 619-206-6352
Γλυκό ψωμί και κρασί Ντελ Μαρ CA 858-832-1518
Marriott del Μαρ Σαν Ντιέγκο 858-369-6029
Παραθαλάσσια αγορά του Κάρντιφ Κάρντιφ 760-753-5445
Ζάχαρη και γραφέας Λα Χόγια 858-274-1733
Το κατσίκα του καπνίσματος Σαν Ντιέγκο 858-232-4220
Bernardo Heights Country Club Σαν Ντιέγκο 858-487-4022
Kairoa Brewing Company Σαν Ντιέγκο 858-735-0051
Κολλέγιο Mesa Σαν Ντιέγκο 619-388-2240
Αντιβασιλέας του Ειρηνικού Λα Χόγια Σαν Ντιέγκο 858-597-8008
The Flavour Chef (Catering) Προβολή CA 619-295-3172
Δυναμική διατροφή Σαν Ντιέγκο 619-296-3172
MOOSE 101 Σολάνα Μπιτς 858-342-5495
Catering Red Tail Σαν Μάρκος 858-605-8219
Juniper & Ivy Σαν Ντιέγκο 858-481-3666
Γέφυρες στο Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe, Καλιφόρνια 858-759-6063
Φάρος Tom Hams Σαν Ντιέγκο 619-291-9110
Αντίσον ντελ Μαρ Ντελ Μαρ CA 858-350-7600
Μονάρχης Ντελ Μαρ CA 619-308-6500
Miho Gastrotruck Σαν Ντιέγκο 619-365-5655
Τροφοδοσία νερού Σαν Ντιέγκο 619-276-8803 x4
Ο κ. Α Σαν Ντιέγκο 619-239-1377
Mission Ave Bar and Grill Oceanside CA 760-717-5899
Εποχιακή τροφοδοσία και εκδηλώσεις Σαν Ντιέγκο 619-246-4909

Ιδέες συνταγής


Συνταγές που περιλαμβάνουν χρυσές πατάτες Yukon. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
Νόστιμο λεπτό Ολόκληρο 30 Hash Πρωινό
Η όμορφη μέλισσα Κρεμώδης σούπα καρότου κουνουπιδιού
Απλά Stacie Πατάτες με παρμεζάνα
Η όμορφη μέλισσα Aloo Palak - Κάρι σπανάκι και πατάτας
Μπροστά από το θυμάρι Skinny κρεμώδης σούπα αγκινάρας
Ιερό κουζίνας Σκουός και πατάτα Gratin με μπέικον
Η όμορφη μέλισσα Οι καλύτερες πατάτες χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Μινιμαλιστικός Baker Οι καλύτερες πατάτες πουρέ Vegan
Η ζωή στο Lofthouse Crock Pot Κρεμώδες πουρέ πατάτας
Η αλμυρή μας κουζίνα Θρεπτική σούπα κρεμμυδιού πατάτας
Εμφάνιση των άλλων 39 ...
Εποχές και δείπνα Σαλάτα πατάτας σχάρας
Απλά Stacie Ψητές πατάτες λεμονιού
Κορίτσι συνταγής Πατάτες με κολοκύθα
Ακτινοβολήστε τροφές Vegan Pizza Potato Skins με ψητό μπρόκολο
Πολυσύχναστη κουζίνα Πικάντικο πρωινό πατάτας Tacos
Πρέπει να σκουπίζω το πάτωμα Ψητό σκόρδο και κρέμα τυριού Slow Cooker Πουρέ πατάτας
Έξι αδελφές Πατάτες πουρέ
Περάστε με πένες Χωρίς βραστή αργή κουζίνα πουρέ πατάτας
Grits και Pinecones Πατάτες Pancetta και Rosemary
Μαμά στην ώρα του Τσιπ πατάτας μπάρμπεκιου μικροκυμάτων
Cafe Delites Τραγανές πατάτες σκόρδου βούτυρο παρμεζάνας
Αθώα απόλαυση Αυθεντικό πολωνικό Pierogi με πατάτες και τυρί
Μαγειρική αριστοκρατική Καλοκαίρι Καλαμπόκι
Η όμορφη μέλισσα Μπαχαρικά Samosa Patties
Από την κουζίνα ενός σεφ Λαζάνια με πράσινα φασόλια και πατάτες Pesto
Γλυκό Phi Στιγμιαία σούπα πατάτας
Καθαρό Ουάου Η πιο τραγανή πατάτα Latkes ποτέ
Olga's Flavour Factory Τηγανίτες πατάτας με γέμιση κρέατος
Το Cookie Rookie Slow Cooker Skinny Loaded πατάτα σούπα
Θυμωμένος μπάρμπεκιου Μισό γυαλί, πατάτες σχάρας
Η κουζίνα του Mel Πατάτες πουρέ αργής κουζίνας
Κανέλα και βανίλια Ψητά αυγά με πατάτες και σπαράγγια
Γλυκό Phi Σερβική σαλάτα με λάδι και ξύδι για πατάτες
Ποδιά της Audrey â € œSkinnyâ €; Πατάτες πουρέ σκόρδου
Τρέξιμο σε φούστα Χορτοφαγική σούπα μανιταριών ποτ
Γιορτή στο σπίτι Σούπα με πατάτες
Η όμορφη μέλισσα Μπαχαρικά Samosa Patties
Από την απίστευτα μικροσκοπική κουζίνα μου Πατάτες φασολιών βανίλιας και μασκαρπόνε
Cafe Delites Σκόρδο παρμεζάνα πατάτες πουρέ βουτύρου βούτυρο
Κορίτσι και η κουζίνα Dauphinoise
Δοκιμάστε και δείτε Cheesy Kale Πουρές πατάτας
Vegan Heaven Vegan καλαμπόκι με πατάτες
Five Heart Home Φιλέτο πατάτας με Gruyère & σκόρδο
Συγκεντρώστε για ψωμί Πατάτες στη σχάρα μπέικον
Μινιμαλιστικός Baker Κέικ πατάτας Samosa με πράσινο Chutney
Τσίμπημα του Γιουμ Μίνι κεφτεδάκια κοτόπουλου με τραγανές πατάτες και Romesco
Ω Αυτή λάμπει Τραγανές πατάτες με αβοκάντο σκόρδο Aioli
Selfie διακηρύχθηκε Foodie Πατάτες σφήνας πατάτας
Δώστε μου φούρνο Σούπα πίτας κοτόπουλου

Πρόσφατα κοινόχρηστο


Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Yukon Gold Potatoes χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .

Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.

Μοιραστείτε το Pic 56439 Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες
Πριν από περίπου 223 ημέρες, 7/30/20
Σχόλια του Sharer: Yukon B πατάτες από Weiser Family Farms!

Μοιραστείτε το Pic 56038 Αγορά αγροτών Ballard Φάρμες Όλσεν
1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114
509-685-1548
http://www.olsenfarms.com ΚοντάΣιάτλ, Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες
Πριν από περίπου 255 ημέρες, 28/6/20
Σχόλια Sharer: Η πιο ευπροσάρμοστη πατάτα, ιδανική για πολτοποίηση ή φέτες και ψητά στη σχάρα στο μπάρμπεκιου!

Μοιραστείτε το Pic 48710 Αγορά αγροτών Brentwood Οικογενειακά αγροκτήματα Underwood ΚοντάSawtelle, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες
Πριν από περίπου 626 ημέρες, 23/3/19

Δημοφιλείς Αναρτήσεις