| Νέα προέλευση | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Το Firestix ™ είναι μικρά, βρώσιμα άνθη που έχουν υφή, σαν λοφίο εμφάνιση με επιμήκη μορφή που μοιάζει με φλόγα. Τα άνθη κυμαίνονται σε χρώμα από έντονο κόκκινο, μοβ, ματζέντα, πορτοκαλί έως χρυσό και έχουν απαλή, τραγανή και χυμώδη συνοχή. Τα άνθη είναι επίσης προσκολλημένα σε μακριά, λεπτά και ελαφρώς ξυλώδη στελέχη. Το Firestix ™ είναι βρώσιμο και έχει ήπια, ουδέτερη γεύση που αποτελείται από λεπτές, γήινες και γλυκές γεύσεις που θυμίζουν μετάξι καλαμποκιού.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Firestix ™ είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Firestix ™ είναι ένα άνθος με εμπορικό σήμα, μέρος μιας σειράς εξειδικευμένων, βρώσιμων λουλουδιών που καλλιεργούνται από το Fresh Origins Farm στο Σαν Ντιέγκο της Καλιφόρνια. Τα λουλούδια που μοιάζουν με φλόγα συλλέγονται από το φυτό αμάραντου και χρησιμοποιούνται από σεφ και μεικτολόγους ως έμφαση σε γλυκά παρασκευάσματα, αλμυρά πιάτα και κοκτέιλ. Το Firestix ™ είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες βρώσιμων λουλουδιών που δημιουργήθηκαν από την Fresh Origins και διατίθενται όλο το χρόνο. Τα ζωηρά άνθη προβάλλονται ως ένα εντελώς βρώσιμο γαρνιτούρα που μπορεί να τοποθετηθεί κάθετα σε πιάτα για να προσθέσει ύψος, να τοποθετηθεί επίπεδο για αυξημένη οπτική γοητεία ή να τοποθετηθεί στρατηγικά για να προσθέσει έντονο χρωματισμό. Τα λουλούδια είναι επίσης ανθεκτικά, επιτρέποντάς τους να συσκευαστούν για φαγητό και η ήπια γεύση του λουλουδιού προσφέρεται σε μια μεγάλη ποικιλία ορεκτικών, επιδορπίων, ποτών και κύριων πιάτων. Εκτός από το Firestix ™, τα λουλούδια διατίθενται επίσης σε ένα Firestix Mix ™ και ένα Micro Flower ™, μια μοναδική σειρά μικροσκοπικών βρώσιμων λουλουδιών.
Διατροφική αξία
Το Firestix ™ περιέχει βιταμίνες Α και C για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες. Τα λουλούδια παρέχουν επίσης ορισμένα μέταλλα, όπως κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο.
Εφαρμογές
Το Firestix ™ χρησιμοποιείται καλύτερα ως φρέσκο γαρνιτούρα. Τα άνθη έχουν ανθεκτική φύση, αντέχουν στην υγρασία, στον ατμό και σε λίγη θερμότητα, και θα διατηρήσουν τη φωτεινή απόχρωση τους όταν προστίθενται σε μαγειρικές εφαρμογές. Το Firestix ™ μπορεί να επικαλυφθεί απαλά πάνω σε πιάτα με θαλασσινά, να χρησιμοποιηθεί ως πολύχρωμη προφορά σε μπολ με κόκκους, να προστεθεί σε σαλάτες ή να τοποθετηθεί πάνω σε σούπες. Τα λουλούδια μπορούν επίσης να τοποθετηθούν πάνω από επιδόρπια όπως κέικ, σορμπέ, αρτοσκευάσματα και σούντες για να δημιουργήσουν ύψος, που χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα σε ντιπ και σάλτσες, εμφανίζονται πάνω από σούσι ή χρησιμοποιούνται ως εστιακό σημείο στα κύρια πιάτα για να προσελκύσουν το μάτι . Η ήπια γεύση καλαμποκιού του Firestix ™ συνδυάζεται καλά με λατινική και ισπανική κουζίνα και συστατικά, όπως φρούτα όπως πορτοκάλια αίματος, μήλα και σταφύλια, πατάτες, σπαράγγια, πιπεριές, κρεμμύδια, θαλασσινά και κρέατα όπως πουλερικά, βόειο κρέας και χοιρινό . Το Firestix ™ διατηρεί 4 έως 5 ημέρες όταν φυλάσσεται στο ψυγείο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το Firestix ™ χρησιμοποιείται διάσημα στη μεθοδολογία για να αυξήσει την αξία και την ομορφιά των κοκτέιλ. Το Fresh Origins Farm μεγαλώνει πάνω από εξήντα ποικιλίες βρώσιμων λουλουδιών και με την άνοδο των κοινωνικών μέσων, τα άνθη έχουν επεκτείνει την παρουσία τους σε καλλιτεχνικές, βρώσιμες πινελιές για κοκτέιλ. Το 2020, οι μεικολόγοι μείωσαν τα περίπλοκα κοκτέιλ και στράφηκαν προς τη δημιουργία απλών, κλασικών ποτών με σύγχρονες ανατροπές. Πολλά από τα ποτά επικεντρώνονται σε βιώσιμες, πολυλειτουργικές γαρνιτούρες και ποιοτικά συστατικά. Το Firestix ™ μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε κοκτέιλ όσο και σε κοκτέιλ και είναι ένα βρώσιμο γαρνιτούρα που προσφέρει αυξημένη οπτική γοητεία που μπορεί να συλληφθεί και να κοινοποιηθεί στα κοινωνικά μέσα. Τα ποτά που διακοσμούνται με το Firestix ™ χρησιμεύουν επίσης ως διαφήμιση σε άλλους πελάτες σε εστιατόρια που θέλουν να παραγγείλουν ένα ποτό. Τα άνθη προτιμούνται για την πλούσια, χρωματισμένη λάμψη τους και χρησιμοποιούνται ευρέως σε εορταστικά ποτά διακοπών, που κυμαίνονται από τη σύλληψη της ουσίας του φυλλώματος του φθινοπώρου, το πάθος που εκπέμπει κατά την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, μέχρι να βιώσετε τη φλογερή αίσθηση της 4ης Ιουλίου.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το Firestix ™ αναπτύχθηκε στο Fresh Origins Farm στο Σαν Ντιέγκο της Καλιφόρνια, ο κορυφαίος Αμερικανός παραγωγός φυσικών μικροφυλακών και βρώσιμων λουλουδιών από τα μέσα της δεκαετίας του 1990. Η Fresh Origins χρησιμοποιεί το ήπιο κλίμα της Νότιας Καλιφόρνιας όλο το χρόνο για να παράγει ανθεκτικά, υγιή και γευστικά άνθη και το αγρόκτημα συνεργάζεται στενά με σεφ για να δημιουργήσει καινοτόμα αντικείμενα με μοναδικά αρώματα. Η Fresh Origins έχει επίσης το υψηλότερο επίπεδο ελέγχου ασφάλειας τροφίμων από τρίτους και είναι πιστοποιημένο μέλος της Καλιφόρνια Leafy Greens Marketing Agreement, η οποία ακολουθεί επιστημονικές πρακτικές ασφάλειας τροφίμων για την προώθηση της διαφάνειας και της τιμιότητας στην παραγωγή. Σήμερα το Firestix ™ μπορεί να βρεθεί μέσω επιλεγμένων συνεργατών διανομής της Fresh Origins σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, συμπεριλαμβανομένου του Special Produce, καθώς και μέσω συνεργατών στον Καναδά.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Γκρέιπφρουτ Γκριλ | Σολάνα Μπιτς | 858-792-9090 |
| Το εστιατόριο μπαρ Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Bistro du Marche από τον Tapenade | Λα Χόγια | 858-551-7500 |
| Εστιατόριο Oyster and Pearl Bar | Λα Μέσα | 619-303-8118 |
| Αυτή είναι η ζωή | Προβολή CA | 760-945-2055 |
| Park & Rec | Σαν Ντιέγκο | 619-295-3173 |
| Ξενοδοχείο Indigo | Σαν Ντιέγκο | |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Ευγενικές προβλέψεις | Σαν Ντιέγκο | 619-677-3784 |
| Ελάτε στο Cheese North Park | Σαν Ντιέγκο | 619-376-1834 |
| Raki Raki (Μικρή Ιταλία) | Σαν Ντιέγκο | 858-302-6405 |
| Volcano Rabbit Bar | Σαν Ντιέγκο | 619-702-5595 |
