Περιγραφή / Γεύση
Το πεπόνι Galia έχει ένα κίτρινο έως πορτοκαλί δέρμα που καλύπτεται από ανοιχτόχρυσο μαυρισμένο δίχτυ. Η σάρκα του είναι ανοιχτό πράσινο με χυμώδη υφή που έχει μια χαρακτηριστική πικάντικη γλυκιά γεύση με τροπικά και αρωματικά αρώματα. Σε αντίθεση με πολλές άλλες ποικιλίες πεπονιού, η τρυφερότητα του άκρου του πεπονιού δεν είναι καλός δείκτης ωριμότητας, αλλά η ωριμότητα πρέπει να καθορίζεται από το χρώμα και την ανάπτυξη ενός ξεχωριστού μυρωδικού αρώματος. Όσο περισσότερο πορτοκαλί χρώμα το εξωτερικό δέρμα του πεπονιού Gaila τόσο υψηλότερη θα είναι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη της σάρκας του πεπονιού. Η γεύση τους είναι επίσης καλύτερη όταν συλλέγονται σε στάδιο ολίσθησης έως τρία τέταρτα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα πεπόνια Galia είναι διαθέσιμα την άνοιξη έως τα μέσα του φθινοπώρου. Τα εισαγόμενα πεπόνια της Κόστα Ρίκα Galia είναι διαθέσιμα από το χειμώνα.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα πεπόνια Galia είναι μια υβριδική ποικιλία muskmelon και μέλος της οικογένειας Cucurbitaceae. Βοτανικά γνωστό ως Cucumis melo L. var. reticulatus, είναι ένας σταυρός μεταξύ μιας ομαλής ποικιλίας πεπονιού (Ha-Ogen) και μιας δικτυωμένης ρωσικής ποικιλίας reticulatus (Krymka). Αν και είναι γνωστό ότι είναι ένα εξαιρετικό πεπόνι σε γεύση, τα πεπόνια Galia είναι, δυστυχώς, επιρρεπείς σε ταχεία μαλάκωση, με αποτέλεσμα να γίνονται μελέτες προς το παρόν για να ανακαλυφθούν νέες μέθοδοι για την παράταση της διάρκειας ζωής με χειρισμό των γονικών γραμμών χρησιμοποιώντας in vitro αναγέννηση και αντιπληροφοριακή τεχνολογία.
Διατροφική αξία
Τα πεπόνια Galia έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α, καροτενοειδή, βιοφλαβονοειδή, διάφορα μέταλλα, όπως κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο, και περιέχουν επίσης σημαντικά επίπεδα διαιτητικών ινών, συμπεριλαμβανομένης της πηκτίνης. Επίσης, δεν έχουν λίπος, καμία χοληστερόλη και είναι χαμηλές σε θερμίδες.
Εφαρμογές
Τα πεπόνια Galia χρησιμοποιούνται καλύτερα σε φρέσκα άψητα παρασκευάσματα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε γλυκές και αλμυρές εφαρμογές. Μπορούν να τεμαχιστούν, να διογκωθούν, να καθαριστούν ή να διχοτομηθούν και να σερβιριστούν ως έχουν. Χρησιμοποιήστε πεπόνια Galia σε φρουτοσαλάτες, καθώς και παρασκευάσματα πρωινού και κύρια πιάτα. Τα πεπόνια Galia συνδυάζονται καλά με τζίντζερ, θαλασσινά, δυόσμο, σκόρδο, τσίλι, μέλι, φυστίκια και μαλακά τυριά. Τα πεπόνια Galia έχουν μικρή διάρκεια ζωής και θα διατηρηθούν μόνο για δύο έως τρεις εβδομάδες μετά τη συλλογή τους, ακόμη και σε ψυκτικές εγκαταστάσεις αποθήκευσης. Τα πεπόνια Galia θα πρέπει να χρησιμοποιούνται εντός δύο έως τριών εβδομάδων από τη συγκομιδή, αφού κόψετε το πεπόνι διατηρείτε το ψυγείο σε σφραγισμένο δοχείο και το χρησιμοποιείτε μέσα σε λίγες ημέρες.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το πεπόνι Galia αναπτύχθηκε στη δεκαετία του 1960 στο Κέντρο Ερευνών Ne´ve Yaar του Οργανισμού Γεωργικής Έρευνας στο Ισραήλ. Ήταν το πρώτο ισραηλινό υβριδικό πεπόνι που αναπτύχθηκε ποτέ και δημιουργήθηκε από τον κτηνοτρόφο πεπονιών Δρ Zvi Karchi. Το πεπόνι πήρε το όνομά του από την κόρη του Δρ Zvi Karchi και στα Εβραϊκά μεταφράζεται σε «Κύμα του Θεού». Κυκλοφόρησε για εμπορική παραγωγή το 1973, το πεπόνι Galia μέσα σε δέκα χρόνια έγινε ένα τόσο δημοφιλές πεπόνι αγοράς που η διανομή του εκτείνεται σε ολόκληρη τη Δυτική Ευρώπη. Σήμερα το Μαρόκο, η Τουρκία και η Ισπανία είναι σημαντικοί παραγωγοί του πεπονιού Galia. Μπορούν να βρεθούν να αυξάνονται επιπλέον στην Κόστα Ρίκα, την Ελλάδα, την Αίγυπτο, τον Παναμά, την Πορτογαλία, τη Βραζιλία, την Ονδούρα, τη Γουατεμάλα και το Ισραήλ. Τα πεπόνια Galia εισάγονται στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες και στις Ηνωμένες Πολιτείες στη βόρεια Φλόριντα Τα πεπόνια Galia αναπτύσσονται επιτυχώς με τη χρήση τεχνολογίας θερμοκηπίου.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Galia Melon. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Galia Melon χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Καλύβης Α.Ε. Κεντρική αγορά της Αθήνας L-27 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 167 ημέρες, 24/9/20 Σχόλια του Sharer: Galia πεπόνια  Κεντρική αγορά της Αθήνας Ελλάδα 🇬🇷 Καλύβης Α.Ε. Κεντρική αγορά της Αθήνας L-27 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 204 ημέρες, 8/18/20 Σχόλια του Sharer: Melon Galia  Καλύβης Α.Ε. Κεντρική αγορά της Αθήνας L-27 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 286 ημέρες, 28/5/20 Σχόλια του Sharer: Melons Galia  Καλύβης Α.Ε. Κεντρική αγορά της Αθήνας L-27 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 316 ημέρες, 28/4/20 Σχόλια του Sharer: Melon Galia 🇬🇷  Καλύβης Α.Ε. Κεντρική αγορά της Αθήνας L-27 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 328 ημέρες, 16/4/20 Σχόλια του Sharer: Melon Galia  περισσότερα x λιγότερα γκουασιπελίνη Escazu ΚοντάΆγιος Ιωσήφ, Κόστα Ρίκα Πριν από περίπου 377 ημέρες, 26/2/20 Σχόλια του Sharer: εξαιρετική τιμή  Αγορά της Draeger Draeger's Market - 1st Street 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com ΚοντάΤα ψηλά, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 380 ημέρες, 24/2/20  Κοινοτική αγορά του Gus Κοινοτική αγορά του Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 https://www.gussmarket.com ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 381 ημέρες, 23/2/20  Αγορά της Draeger Draeger's Market - 4η Λεωφόρος 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com ΚοντάΆγιος Ματθαίος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 381 ημέρες, 22/2/20  Αγορά της Ιορδανίας Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 ΚοντάΛαγκούνα Χιλς, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 401 ημέρες, 2/03/20 Σχόλια του Sharer: Τα κομμένα φρούτα εκπέμπουν ένα υπέροχο άρωμα.  Αγορά Glendale Ranch Αγορά Glendale Ranch 1122 S Central Ave Glendale CA 91204 818-240-3333 ΚοντάΓκλένταλε, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 402 ημέρες, 2/02/20  Σούπερ Κινγκ Super King Markets - San Fernando Road 6501 San Fernando Road Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com ΚοντάΜπέρμπανκ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 402 ημέρες, 2/01/20  Αγορά φρέσκιας επιλογής Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com ΚοντάΣτάντον, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 410 ημέρες, 1/25/20  Αγορά της Ιορδανίας Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 ΚοντάΛαγκούνα Χιλς, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 411 ημέρες, 1/24/20  Αγορά Valley Valley (περσική αγορά) Αγορά Crown Valley 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com ΚοντάLadera Ranch, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 411 ημέρες, 1/24/20  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL ΚοντάZwijndrecht, Νότια Ολλανδία, Ολλανδία Πριν από περίπου 492 ημέρες, 11/04/19 Σχόλια του Sharer: Great Galia πεπόνια από τη Βραζιλία στο Rungis  Lalas S.A. Κεντρική αγορά Αθηνών M 18-20 002104826243 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 519 ημέρες, 10/08/19 Σχόλια του Sharer: Galia melon Sooo sweetttt☺️  Κεντρική αγορά της Αθήνας Ελλάδα 🇬🇷 Φύση φρέσκο Α.Ε. Κεντρική αγορά της Αθήνας Ελλάδα Y-14 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 531 ημέρες, 26/9/19 Σχόλια Sharer: Melons Galia 🇬🇷 Ακόμα σεζόν στην Ελλάδα  Γαρδένια Σούπερ μάρκετ Ύδρα Ύδρα Αττικής, Ελλάδα Πριν από περίπου 546 ημέρες, 9/11/19 Σχόλια του Sharer: Galia πεπόνι  inCoop ΚοντάΡώμη, Ρώμη, Ιταλία Πριν από περίπου 550 ημέρες, 9/07/19 Σχόλια του Sharer: Τα υπέροχα πεπόνια Gialli είναι μια απόλαυση οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας!  Φρέσκο αστέρι IKE Κεντρική αγορά της Αθήνας L13 00302104814843 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 575 ημέρες, 8/13/19 Σχόλια του Sharer: Melons Galia 🤩  Μπέρκλεϋ Μπολ Μπέρκλεϋ Μπολ 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com ΚοντάΜπέρκλεϊ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com ΚοντάΝάπα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 586 ημέρες, 8/02/19  Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com ΚοντάΝάπα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 586 ημέρες, 8/02/19 Σχόλια του Sharer: Organics  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Αγορά Oxbow Publix 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com ΚοντάΝάπα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 586 ημέρες, 8/02/19 Σχόλια του Sharer: Τοπικό  Τυχερός Lucky - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 ΚοντάΠετάλουμα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19  Αγορά ολόκληρων τροφίμων Αγορά Ολόκληρων Τροφίμων - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 ΚοντάΠετάλουμα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19  Αγορά Ειρηνικού Ειρηνική αγορά - πόλη και χώρα 1465 Πόλη και χώρα Drive Santa Rosa CA 95404 707-546-3663 ΚοντάΣάντα Ρόζα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 ΚοντάTamalpais-Homestead Valley, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 597 ημέρες, 22/7/19  Αγορά ολόκληρων τροφίμων Αγορά ολόκληρων τροφίμων - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 ΚοντάΝεοσύλλεκτος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 597 ημέρες, 22/7/19  Αγορά προϊόντων Noriega Noriega Produce 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 ΚοντάDaly City, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 606 ημέρες, 13/7/19  Αγορά οδών Haight Αγορά οδών Haight 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 606 ημέρες, 13/7/19  Αγορά Bi-Rite Αγορά Bi-Rite - 18th Street 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 607 ημέρες, 7/12/19  Κοινοτική αγορά του Gus Κοινοτική αγορά του Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 607 ημέρες, 7/12/19  Αγορά ολόκληρων τροφίμων Αγορά ολόκληρων τροφίμων - Καλιφόρνια St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 607 ημέρες, 7/12/19  Η αγορά Beau Αγορά Le Beau - Levenworth St 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 607 ημέρες, 7/12/19 Σχόλια του Sharer: Πολύ ωραίο άρωμα.  Κεντρική αγορά της Αθήνας Froutooasis SA Κεντρική αγορά της Αθήνας Z 26-28 00302110129584 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 608 ημέρες, 7/11/19 Σχόλια του Sharer: Galia πεπόνια  Lalas S.A. Κεντρική αγορά Αθηνών M 18-20 002104826243 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 617 ημέρες, 7/02/19 Σχόλια του Sharer: Melon galia  Pacific Ranch Market Pacific Ranch Market 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 ΚοντάΒίλα Παρκ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 619 ημέρες, 6/30/19  Κεντρικό Τόκιο Central Tokyo - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 ΚοντάΓιόρμπα Λίντα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 620 ημέρες, 29/9/19 Σχόλια του Sharer: Aromatic  Αγορά Hawthorne Αγορά Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 ΚοντάΠεριοχές Rolling Hills, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 620 ημέρες, 29/9/19  Σούπερ μάρκετ Vallarta Σούπερ μάρκετ Vallarta - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 ΚοντάΣαν Φερνάντο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 620 ημέρες, 29/9/19  Μεγάλη πλατεία Μεγάλη πλατεία 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 ΚοντάΓκλένταλε, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Παραγωγή Sasoun Παραγωγή Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Λος Άντζελες CA 90029 323-928-2829 ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Αδελφοί Stater Αγορές Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 ΚοντάΚόστα Μέσα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 628 ημέρες, 21/6/19  Κεντρική αγορά Αθηνών - Ελλάδας Athinagoras EPE Κεντρική Αγορά Αθηνών G-43 00302104830298 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 636 ημέρες, 6/13/19 Σχόλια του Sharer: Μια παλιά ποικιλία Galia ... στις μέρες μας είναι δύσκολο να το βρεις! Η γεύση είναι πολύ γλυκιά  Κεντρική αγορά της Αθήνας-Ελλάδας Κεντρικές Αγορές & Οργανισμός Αλιείας S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 638 ημέρες, 6/11/19 Σχόλια του Sharer: Melon Galia 🤩  Thriftway ΚοντάΒάσον, Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 652 ημέρες, 27/5/19  Κεντρικές Αγορές & Οργανισμός Αλιείας S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 671 ημέρες, 5/09/19 Σχόλια του Sharer: Galia πεπόνι  Κεντρικές Αγορές & Οργανισμός Αλιείας S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 685 ημέρες, 25/4/19 Σχόλια του Sharer: Τοπική καλλιέργεια πεπονιού alia  10 - Δέκα Deka Foods - 10 Αναργύρουδος 22, Βάρη - Ελλάδα www.dekafoods.gr ΚοντάΒουλιαγμένη, Αττική, Ελλάδα Πριν από περίπου 698 ημέρες, 4/12/19 Σχόλια του Sharer: Μεγάλες καλλιέργειες |
