Περιγραφή / Γεύση
Το μήλο Smitten είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους και συχνά έχει νευρώσεις στη στρογγυλή του μορφή. Το δέρμα είναι κίτρινο επικαλυμμένο με κόκκινο ρουζ και κόκκινες ραβδώσεις, παρόμοιο με ένα Gala. Η κίτρινη σάρκα έχει μια σταθερή, τραγανή και λεπτόκοκκη υφή και έχει γλυκές και όξινες νότες. Η γεύση περιέχει νότες μηλίτη, λουλουδιών, πορτοκαλιών και κρασιού, αν και σε γενικές γραμμές η γεύση είναι λεπτή παρά υπερβολική.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα smitten μήλα διατίθενται από την άνοιξη έως τις αρχές του χειμώνα.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα μήλα Smitten είναι μια νέα ποικιλία Malus domestica για πρώτη φορά στη Νέα Ζηλανδία από την Prevar. Οι γονείς του δεν ονομάζονται ποικιλίες στην αγορά, αλλά οι παππούδες του είναι Falstaff, Fiesta, Braeburn και Gala.
Διατροφική αξία
Τα μήλα έχουν περίπου 100 θερμίδες το καθένα, μαζί με πολλά βασικά θρεπτικά συστατικά. Περιέχουν περίπου το ένα πέμπτο της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας των διαιτητικών ινών, μαζί με τη βιταμίνη C και μικρές ποσότητες βιταμίνης Α, ασβεστίου και σιδήρου. Τα μήλα δεν έχουν χοληστερόλη, νάτριο, λίπος ή πρωτεΐνη.
Εφαρμογές
Απολαύστε φρέσκα μήλα Smitten για να απολαύσετε τη νόστιμη και λεπτή γεύση τους. Συνδυάστε με τυρί ή φυστικοβούτυρο για ένα σνακ. Μπορούν επίσης να μαγειρευτούν ή να ψηθούν σε επιδόρπια ή με χοιρινό ή κοτόπουλο. Αυτό το μήλο αποθηκεύεται αρκετά καλά σε δροσερές, ξηρές συνθήκες.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Στον σύγχρονο κόσμο αναπαραγωγής μήλων, πολλές ποικιλίες παράγονται από μεγάλες εταιρείες που επικεντρώνονται στην ανάπτυξη νέων μήλων για διάθεση στην αγορά. Το Smittens είναι ένα τέτοιο παράδειγμα αυτού του σύγχρονου τρόπου ανάπτυξης και πώλησης μήλων, που είναι κοινό σε μέρη όπως η Νέα Ζηλανδία και οι Ηνωμένες Πολιτείες.
Γεωγραφία / Ιστορία
Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε από το πρόγραμμα έρευνας φυτών Prevar και New Zealand και διατίθεται στην αγορά αποκλειστικά από την Seventeen Limited στη Νέα Ζηλανδία. Τα smitten μήλα καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά το 1995, αλλά δεν ονομάστηκαν μέχρι το 2010. Σήμερα καλλιεργούνται επίσης στην Αυστραλία, το Ηνωμένο Βασίλειο και την πολιτεία της Ουάσιγκτον. Στις ΗΠΑ καλλιεργούνται και διατίθενται στην αγορά από την Pegasus Premium Fruit Company.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Smitten μήλα. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Καλά επιμεταλλωμένα | Apple Cider Chicken Skillet | |
| Εξοικονόμηση δωματίου για επιδόρπιο | Κοτόπουλο Fricassee με μήλα | |
| Η τελευταία της Λόρεν | Σαλάτα κοτόπουλου μήλου Cheddar |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί τα Smitten Apples χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Τυχερός Lucky California - Reservation Road 270 Κράτηση Road Marina Marina 93933 831-384-1442 http://www.luckycalifornia.com Κοντάθαλάσσια, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 378 ημέρες, 26/2/20 Σχόλια του Sharer: Όμορφο.  Superstition Ranch Market Superstition Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com ΚοντάΓρανίτης Reef Vista, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 416 ημέρες, 1/19/20  Φάρμες του Μπρίστολ Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 ΚοντάΓιόρμπα Λίντα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 620 ημέρες, 29/9/19  Bristol Farms Δυτικό Χόλιγουντ Bristol Farms - Δυτικό Χόλιγουντ 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 ΚοντάΜπέβερλι Χιλς, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 626 ημέρες, 23/3/19 Σχόλια του Sharer: First viewing. |
