| Αγρόκτημα Wild Willow Hollow |
Περιγραφή / Γεύση
Τα ρόδια κυμαίνονται σε διάμετρο από 6-12 εκατοστά σε διάμετρο και είναι σφαιρικά με μυτερά κάλυκα απέναντι από το άκρο τους. Το λεπτό αλλά σκληρό, δερμάτινο εξωτερικό τους είναι βαθύ ματζέντα και στεγάζει έναν σπογγώδη λευκό μεμβρανώδη ιστό γεμάτο με βρώσιμους σπόρους. Οι σπόροι, που ονομάζονται τεχνικά arils, περικλείονται σε έναν διαφανή, φωτεινό κόκκινο πολτό. Έχουν μια γλυκιά γεύση με νότες από κόκκινη σταφίδα, τάρτα κεράσι, βατόμουρο και ραβέντι. Οι βρώσιμοι σπόροι αποτελούν περίπου το ήμισυ του συνολικού βάρους των ροδιών, το οποίο θα πρέπει να αισθάνεται βαρύ για το μέγεθός του όταν είναι πλήρως ώριμο.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα ρόδια διατίθενται στα τέλη του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο και το χειμώνα.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα ρόδια ταξινομούνται βοτανικά ως Punica granatum και προέρχονται από το Ιράν και τα Ιμαλάια. Είναι γνωστές ως «χειροβομβίδα» από τους Γάλλους και «γρανάδα» από τους Ισπανούς, και οι δύο λέξεις σχετίζονται στενά με το σιρόπι που ονομάζουμε γρεναδίνη, το οποίο προέρχεται από το χυμό των ροδιών.
