Περιγραφή / Γεύση
Το δέρμα του μήλου βασίλισσας της Νέας Ζηλανδίας είναι βαθύ κόκκινο-πορφυρό χρώμα με κάποια διάσπαρτα σκουριά στο εξωτερικό. Στο εσωτερικό, η σάρκα του μήλου είναι λευκού χρώματος και λεπτόκοκκης υφή. Παρόμοια με πολλές άλλες σύγχρονες ποικιλίες μήλων, το μήλο Queen New Zealand έχει χαρακτηριστικά που είναι σήμερα δημοφιλή στους καταναλωτές - τραγανό, πολύ ζουμερό και γλυκό, αν και η βασίλισσα της Νέας Ζηλανδίας έχει αρκετά μέτρια γλυκύτητα. Η γεύση αυτής της ποικιλίας έχει επίσης λεπτές νότες αχλαδιού και μπανάνας, με ελαφρύ, φρουτώδες άρωμα που συμπληρώνει τη γεύση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μήλα Queen New Zealand διατίθενται την άνοιξη έως τις αρχές του φθινοπώρου.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα μήλα Queen New Zealand είναι μια σύγχρονη ποικιλία μήλου (Malus domestica) που προκύπτει από το σταυρό μεταξύ του Gala και του Splendor. Καλλιεργούνται κυρίως στη Νέα Ζηλανδία και μερικές φορές αναφέρονται απλά ως βασικά μήλα. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στις ασιατικές αγορές σήμερα, έχοντας εξαχθεί από τη Νέα Ζηλανδία.
Διατροφική αξία
Τα μήλα όπως η βασίλισσα της Νέας Ζηλανδίας αποτελούνται από υδατάνθρακες και νερό, μαζί με διαλυτές και αδιάλυτες ίνες, οι οποίες είναι ευεργετικές για την πεπτική υγεία. Τα μήλα περιέχουν επίσης βιταμίνη C, κάλιο και μια ποικιλία αντιοξειδωτικών.
Εφαρμογές
Τα μήλα Queen New Zealand είναι κυρίως μια ποικιλία επιδορπίων, καλό για φαγητό ως σνακ, φρέσκο από το χέρι ή σε σαλάτα. Είναι επίσης καλό για χυμό. Ψύξτε στο ψυγείο για την καλύτερη γεύση και υφή. Συνδυάστε με άλλα φρούτα όπως μπανάνες ή αχλάδια σε φρουτοσαλάτες, φέτες σε πράσινες σαλάτες ή βυθίστε σε βούτυρα με καρύδια για σνακ. Τα μήλα Queen New Zealand είναι μια καλή ποικιλία και διατηρούνται περισσότερο σε δροσερό, στεγνό χώρο αποθήκευσης όπως το ψυγείο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα μήλα καλλιεργούνται στη Νέα Ζηλανδία από τις αρχές του 1800 και εισήχθησαν από πρώιμους Ευρωπαίους αποικιστές. Καλλιεργούνται για εγχώρια κατανάλωση, καθώς και για εξαγωγή και μεταποίηση σε άλλα προϊόντα. Τα περισσότερα μήλα στη Νέα Ζηλανδία καλλιεργούνται στις περιοχές Hawke's Bay και Nelson.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το μήλο Queen New Zealand αναπτύχθηκε στην περιοχή Hawke's Bay της Νέας Ζηλανδίας, μια κύρια περιοχή καλλιέργειας μήλων σε αυτήν τη χώρα. Τα μήλα Queen αναπτύσσονται καλά σε εύκρατα κλίματα όπως η Νέα Ζηλανδία.
